Salada Mexicana: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

As saladas mexicanas estão ganhando popularidade com nossas donas de casa todos os anos. As cores vivas acompanham sempre esta cozinha nacional, que combinou as tradições dos franceses, ingleses, indianos e espanhóis. Quase todos os pratos deste país se distinguem por seu tempero, então as pimentas costumam ser encontradas nas receitas. Colocando o prato acabado na mesa, você parece entrar neste país ensolarado.

Recurso de preparo de alimentos

Apetitosos lanches frios e quentes são preparados com legumes em conserva, frescos e cozidos. Se houver ingredientes que você não pode comprar em nossas lojas, tente substituí-los por outros relacionados. Esteja preparado para o fato de que quase todas as saladas mexicanas contêm milho, o que é melhor comprar enlatado em nossas lojas.

Vale ress altar que os supermercados vendem diversas misturas congeladas que podem agilizar facilmente o processo.

Frutos do mar, carnes ou preparações também estão presentes, o que dará ao prato um tempero extra, mas também adicionará sabor.

Esteja preparado para o fato de que às vezes o processo de preparação de um lanche será dividido em 2 etapas:cortando os ingredientes e misturando o molho picante. Vale a pena notar aqui que no México eles não usam maionese para temperar, mais frequentemente o azeite é usado.

Salada light de feijão preto

Primeiro, experimente este aperitivo colorido, que é mais fácil de fazer com vegetais enlatados. Mas no nosso caso, vamos cozinhar tudo sozinhos.

Produtos para Salada de Feijão (mexicana):

• 6 tomate cereja;
• alface (folhas) - 200 g;
• espiga de milho;
• alho;
• abacate;
• queijo feta - 100 g;
• feijão - 120 g.

Reabastecimento:

• um pouco de suco de limão;
• 4 colheres de sopa. l girassol (inodoro) ou azeite;
• 1 colher de chá essência de vinagre de mesa.

Vamos cozinhar os legumes. Há um pequeno truque que ajuda a acelerar esse processo. Quando a água ferver, depois de um tempo, adicione água fria. Ou apenas deixe de molho durante a noite.

Primeiro, pegue as folhas de alface no fundo do prato. Damos a forma de cubos aos tomates, queijo feta, abacate e espalhamos por cima. Resfrie o milho e o feijão e envie para o restante dos ingredientes.

Em uma tigela, misture o alho picado com suco de limão, vinagre e azeite. Regue o molho sobre nossa salada mexicana.

Aperitivo picante para carne

Experimente este prato fácil que combina com quase todos os acompanhamentos.

Os ingredientes necessários são os seguintes:

• 1 de cada pimentão doce e vermelho;
• pequenocebola;
• uma lata de feijão vermelho enlatado e milho.

Molho do prato:

• mistura de pimenta moída;
• suco de limão - 2 colheres de sopa. l.;
• alho;
• azeite - 4 colheres de sopa. l.;
• sal.

Aqui está uma receita com pimenta (búlgara) salada mexicana.

Drene todo o suco das latas de legumes e despeje os legumes em um copo fundo. O resto é bem picado. Misture os ingredientes do molho à parte. Misture todos os ingredientes.

Snack pode ser feito a partir de um produto semi-acabado congelado. Para fazer isso, não precisa ser levado à temperatura ambiente, mas coloque imediatamente em uma panela aquecida com azeite e frite. Em seguida, misture com o molho preparado.

Decore tudo por cima com ervas picadas.

Lanche de Macarrão

Vale ress altar que a adição de massa torna o prato mais satisfatório, o que significa que pode substituir um jantar leve.

Produtos:

• linguiça (escolha defumada) - 0,1 kg;
• massa (qualquer formato, mas é melhor levar espirais);
• feijão pronto - 100 g;
• 2 tomates médios;
• pepino;
• batun;
• melissa - 1 colher de chá

Para molho comprar:

• 3 colheres de sopa. eu. iogurte de frutas;
• 1 colher de sopa eu. vinagre (maçã);
• curry;
• quanta mostarda picante e pasta de tomate;
• 3 colheres de sopa. eu. creme de leite.

Cozinhar uma salada mexicana de acordo com uma receita com foto está disponível mesmo para iniciantes. Cozinhe o macarrão até terminar. O que é elaHaverá formas, você pode escolher você mesmo. Descartamos em uma peneira, deixamos toda a água escorrer e esfriar.

Damos à linguiça defumada crua e ao pepino a forma de canudos. Abra o pote de feijão e escorra todo o líquido. Despeje em um copo comum.

Em uma tigela, misture cuidadosamente o restante dos ingredientes do molho e despeje sobre a salada mexicana (veja foto acima). Quando colocar em um prato bonito, polvilhe com ervas picadas: cebola e erva-cidreira.

Aperitivo brilhante de frutos do mar

Para 4 porções deste prato você precisa de:

• 200 g cada de milho doce e feijão (vermelho);
• 300 g de camarão (pode ser substituído por peixe defumado);
• 2 tomates grandes;
• 2 pimentões (de preferência amarelo);
• abacate;
• 250g de alface.

Para molho picante:

• sal;
• 120g de creme de leite;
• alho;
• 4 colheres de sopa. eu. suco de limão, mostarda picante, azeite;
• pimentas pretas e picantes.

Lave bem os legumes para salada mexicana e seque. Corte os tomates frescos e lavados, os pimentões e os abacates descascados com um caroço removido em cubos. Misture em uma tigela grande com feijão, milho e camarão. Rasgue as folhas verdes de alface no fundo de um prato grande e empilhe o conteúdo do copo.

Despeje o molho por cima, para isso basta misturar todos os ingredientes em uma tigela.

Você pode fazer um burrito se quiser. Para fazer isso, você precisa de uma tortilha mexicana, na qual você precisa embrulhar uma salada picante. Tortilha em casausado como colher, garfo, eles pegam o molho ou, inversamente, tentam diminuir o calor na boca dele. Nas nossas lojas pode comprar esta pastelaria, mas não o facto de ser cozinhada correctamente.

No México, é assado em uma panela de barro em fogo aberto. Não contém trigo, mas sim farinha de milho. Se você decidir fazer você mesmo, precisará dos seguintes produtos:

• 100g margarina;
• sal;
• 4 xícaras de fubá;
• 1/4 xícara de água quente.

Misture os ingredientes para fazer uma massa plástica. Imediatamente divida em pedaços, enrole-os em bolas e deixe-os “descansar”. Abra bem fino e frite em uma frigideira de ferro fundido seco em fogo baixo.

Salada de Melão

Uma combinação incomum de produtos da culinária russa pode agradar a sua família. E como é fascinante a foto desta receita de salada mexicana!

Tome estes alimentos:

• carne defumada (qualquer) - 130 g;
• ervilhas verdes - 60 g;
• salsa, coentro;
• manjerona - 1/2 colher de chá;
• vinagre de maçã - 1 colher de sopa. l.;
• melão - 250 g;
• pimenta vermelha.

Corte a manteiga defumada em tiras ou cubos e frite em uma frigideira com manteiga. Polvilhe manjerona por cima. Despeje as ervilhas verdes em água fervente, deixe-as prontas e descarte em uma peneira.

Em uma tigela funda, usando uma colher especial, faça bolinhas doces de melão, adicione carnes frias e ervilhas cozidas.

Misture separadamente o azeite, a pimenta e o vinagre com um fouet ou garfo. Despeje o molho generosamente sobre nossa salada.

Snack com azeitonas e batatas fritas

Legumes coloridos dão cor a este prato.

Ingredientes:

• 3 tomates vermelhos;
• 3 pimentões amarelos;
• 3 pepinos verdes;
• alface;
• milho enlatado;
• chips a gosto;
• azeitonas sem caroço - 50 g.

Molho de Salada Mexicana:

• um terço de xícara de nozes (picar imediatamente);
• alho (de acordo com suas preferências de gosto);
• azeite;
• ketchup de pimenta;
• verdes.

Abra um pote de milho, escorra todo o líquido, coloque em um copo grande. Também despejamos legumes lavados e picados, azeitonas aqui. Pique finamente a alface verde com as mãos. Com um batedor, misture todos os produtos para o molho e espalhe no restante dos ingredientes.

É melhor servir na mesa assim: a primeira camada será de batatas fritas, salada por cima, despeje o molho.

Salada com peito de frango cozido

Ótima opção para aperitivo, mas também pode ser servida como refeição separada em cima de tortilhas mexicanas.

Cozinhar:

• filé de frango - 300 g;
• 2 lâmpadas (preferencialmente variedade vermelha);
• seda de milho - 200g;
• pimenta (búlgaro);
• salada verde.
• iogurte - 100 g;
• suco de limão - 50g;
• açúcar - 1tsp;
• sal.

Receita de Salada de Frango com Pimenta Mexicana passo a passo:

1. Coloque o peito para ferver em água com sal. Pronto para esfriar e cortar em cubos pequenos.
2. Corte a cebola roxa em meias argolas bem finas, despeje o suco de limão, adicione o açúcar. Deixe na marinada por meia hora e escorra o líquido.
3. Meu pimentão, retire o talo com as sementes e corte em tiras.
4. Abra um pote de milho, despeje todo o suco e despeje em um copo grande.
5. Adicione o restante dos produtos, sal e tempere com iogurte.

Se desejar, deixe em infusão ou sirva imediatamente.

Aperitivo de frango defumado

A salada picante é perfeita para a mesa festiva. Muitos adoram cozinhar para o jantar.

Ingredientes:

• 2 pernas médias defumadas;
• milho enlatado;
• metade de repolho chinês;
• feijão enlatado;
• pimenta - ½ colher de chá;
• pimentão multicolorido - 2 unidades.;
• 3 colheres grandes de ketchup e azeite.

Começando a cozinhar com salada mexicana de frango. E nós pegamos as pernas de frango primeiro. Separe a polpa dos ossos (pode deixar a pele). Um simples filé de frango defumado também é adequado se você preferir carne branca. Corte em cubos.

Drene todo o líquido das latas de milho enlatado e feijão vermelho. Enviarem uma tigela com frango. repolho de Pequim é melhor cortar finamente. Pimenta sem sementes, lave bem em água e corte em tiras. Misture todos os ingredientes e tempere com o molho (azeite, pasta de tomate e pimenta).

Adicione sal somente após a amostragem.

As saladas mexicanas ocuparão seu lugar de direito no cardápio de qualquer dona de casa que busca diversificar os pratos para sua família. Experimente cozinhar com uma variedade de receitas trazidas de outros países para surpreender sua família e amigos.