Massa com brócolis: receita, instruções passo a passo de cozimento, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Brócolis é um repolho muito saudável muito utilizado na culinária. Devido ao seu sabor especial, combina bem com vários vegetais, cogumelos, cereais, carnes, peixes e outros ingredientes, o que o torna incrivelmente popular entre as donas de casa que não têm medo de experimentar na cozinha. O post de hoje mostrará como cozinhar brócolis com macarrão.

Com camarão

Este prato é uma combinação muito original de vegetais, massas e frutos do mar. Um sabor especial a tudo isso é dado por um delicado molho cremoso, complementado com alho e lascas de queijo. Para sua preparação, você precisará de:

• 200g de camarão descascado.
• 250g de brócolis.
• 60g de queijo de qualidade.
• 360 ml de creme líquido.
• 2 dentes de alho.
• 3 colheres de sopa. eu. farinha simples.
• Sal, água potável, massas e qualquer óleo vegetal.

Passo 1. Os brócolis são separados em floretes, lavados, fervidos brevemente em água fervente e jogados em uma peneira.

Passo 2. Assim que o excesso de umidade escorrer do repolho, ele é polvilhado com farinha e frito em uma frigideira quente, adicionando alho picado.

Passo 3. Camarão pré-assado, creme de leite e sal são enviados para legumes quase prontos.

Passo 4. Após cerca de três minutos, metade das lascas de queijo são colocadas em uma tigela comum e espere até que derreta.

Passo 4. Tudo isso é complementado com macarrão cozido e aquecido por um curto período de tempo em fogo baixo. Pouco antes de servir, cubra cada porção com o queijo ralado restante. Coma esta massa com brócolis e camarão somente quando estiver quente. Eles não têm um gosto tão bom quanto esfriam.

Com cogumelos

Este prato certamente encontrará seus apreciadores entre os amantes de cogumelos. Acontece bastante satisfatório e macio, o que significa que será uma boa opção para o jantar. Para cozinhar macarrão com brócolis em molho cremoso para você e sua família, você precisará de:

• 150 g de cogumelos.
• 150g de brócolis cru.
• 200g de qualquer massa.
• 150ml de creme.
• Sal, especiarias, água e óleo.

Passo 1. Você precisa começar a cozinhar macarrão com brócolis em molho cremoso processando repolho. É lavado, dividido em inflorescências, fervido em água fervente e jogado em uma peneira.

Passo 2. Assim que a umidade restante é drenada, é enviada para uma panela com manteiga derretida.

Passo 3. Da mesma formadespeje os cogumelos fatiados, sal e especiarias.

Passo 4. Após cerca de sete minutos, o conteúdo da panela é derramado com creme e cozido por um curto período de tempo em fogo baixo.

Passo 5. Após um curto período de tempo, o molho é complementado com massa cozida e retirado do queimador quase imediatamente.

Com carne de aves

De acordo com a tecnologia discutida abaixo, é obtida uma caçarola de massa nutritiva com brócolis e frango. É composto por ingredientes simples e de fácil acesso e com certeza agradará sua família. Para prepará-lo, você precisará de:

• 800g de coxas de aves.
• 400g de qualquer massa.
• 700g de brócolis fresco.
• 200g de queijo.
• 30g de manteiga.
• 400ml de caldo de galinha.
• 3 xícaras de leite.
• 2 dentes de alho.
• 2 colheres de sopa. eu. farinha simples.
• Sal de cozinha, ervas italianas e noz-moscada moída.

Passo 1. A massa é colocada em uma assadeira e despejada com caldo e leite, no qual a farinha foi diluída.

Passo 2. Tudo isso é complementado com azeite, especiarias, sal e alho esmagado.

Passo 3. Espalhe uniformemente sobre a carne pré-cozida, separada da pele e dos ossos.

Passo 4. Por fim, o conteúdo do formulário é complementado com floretes de brócolis, coberto com papel alumínio e enviado para tratamento térmico. Cozinhe a caçarola a 200°C por cerca de quarenta minutos.

Passo 5. Após o tempo determinado, é desprendido do papel alumínio, polvilhado com queijo ralado e dourado no forno.

Com molho de queijo

Este prato simples e muito rápido é o pequeno-almoço perfeito para toda a família. Para fazer sua própria massa caseira de brócolis e queijo, você vai precisar de:

• 150g gorgonzola.
• 300 g de qualquer massa.
• 1 cabeça média de brócolis.
• 1 queijo processado.
• 1 xícara de creme.
• ½ colher de chá alho granulado.
• Sal de cozinha, água potável e pimenta branca.

Passo 1. Primeiro você precisa fazer o molho. Para prepará-lo, o creme, o gorgonzola e o queijo processado são combinados em uma panela funda.

Passo 2. Tudo isso é complementado com sal, alho granulado e pimenta, e depois fervido por um curto período de tempo em fogo baixo.

Passo 3. O brócolis lavado é dividido em inflorescências e cozido em uma panela com água fervente.

Passo 4. Assim que o repolho ficar macio, ele é jogado em uma peneira, combinado com macarrão cozido e colocado em pratos. Cada porção certamente será regada com molho de cream cheese.

Com pimentão

Os fãs de macarrão com legumes devem reabastecer seu cofrinho com outra receita simples. A massa com brócolis e pimentão não contém um único grama de gordura animal e é adequada para um cardápio enxuto. Para prepará-los, você precisará de:

• 150g de queijo.
• 400g de brócolis fresco.
• 350 g de pimentão carnudo.
• 300 g de qualquer massa.
• 150g cebola.
• Sal, água potável, especiarias e óleo vegetal.

Passo 1. As cebolas pré-descascadas e picadas são s alteadas em uma frigideira untada.

Passo 2. Assim que muda de cor, complementa-se com tiras de pimenta e continua-se a cozinhar.

Passo 3. Literalmente um minuto depois, inflorescências de repolho, sal e especiarias são enviadas para uma tigela comum.

Passo 4. Tudo isso é despejado em 100 ml de água, fervido e cozido sob a tampa.

Passo 5. Dez minutos depois, os legumes são colocados em um prato, no qual já há macarrão cozido polvilhado com lascas de queijo.

Com cogumelos e frango

Este prato original fica tão saboroso e apresentável que não têm vergonha de tratar os convidados que vieram jantar. Mas como a receita de macarrão com brócolis e queijo exige um conjunto específico de ingredientes, você precisará preparar com antecedência:

• 600g de filé de frango.
• 250 g de cogumelos.
• 250 g de qualquer massa.
• 1, 5 xícaras de creme (10%).
• 1 cabeça de brócolis.
• 4 dentes de alho.
• 2 colheres de sopa. eu. farinha simples.
• Sal, especiarias, óleo vegetal e parmesão ralado.

Passo 1. Os filés lavados e picados são fritos em uma frigideira aquecida untada.

Passo 2. Assim que estiver dourado, é complementado com cogumelos picados e continua a cozinhar.

Passo 3. Em apenas alguns minutos, farinha, creme e especiarias são enviados para uma tigela comum.

Passo 4. Após um curto período de tempo, o molho engrossado é complementado com inflorescências de repolho tratadas termicamente e aquecido por um curto período de tempo emfogo baixo.

Passo 5. Na fase final, tudo isso é colocado em pratos, nos quais já há macarrão cozido e polvilhado com parmesão ralado. Este prato deve ser consumido imediatamente após o cozimento.

Com presunto

Esta variante de massa com brócolos será certamente apreciada por quem gosta de enchidos. Para servir um deleite tão original para o jantar, você precisará de:

• 200g de presunto.
• 300g de brócolis cru.
• 250 g de qualquer massa.
• 150 g de bom queijo duro.
• 40g de manteiga.
• 1 colher de chá de ervas secas do Mediterrâneo.
• Sal de cozinha, água potável e óleo vegetal.

Passo 1. O presunto é cortado em tiras finas, complementado com ervas secas e dourado em uma mistura de manteiga e óleo vegetal.

Passo 2. Cinco minutos depois, os buquês de brócolis pré-cozidos são adicionados a ele.

Passo 3. Depois de um curto período de tempo, tudo isso é complementado com massa pronta, sal e queijo ralado e aquecido em fogo baixo. O prato acabado é colocado em pratos porcionados e servido imediatamente na mesa.

Com tomate e frango

Esta massa brilhante e de dar água na boca com brócolis será comida com prazer, mesmo por pessoas pouco exigentes que recusam categoricamente vegetais. Para sua preparação, você definitivamente precisará de:

• 300g de filé de frango resfriado.
• 300g de brócolis cru.
• 200g de qualquer massa.
• 250g de tomates maduros.
• 1lâmpada.
• Sal, queijo, água, especiarias e óleo vegetal.

Passo 1. Cebolas descascadas e lavadas são cortadas em pedaços pequenos e refogadas em frigideira quente untada.

Passo 2. Assim que fica transparente, são enviados pedaços de filé de frango, fritos todos juntos em fogo moderado.

Passo 3. Após cerca de quinze minutos, tudo isso é complementado com floretes de brócolis, sal e especiarias e continua a cozinhar.

Passo 4. Pouco menos de um quarto de hora depois, fatias de tomate e massa pré-cozida são despejadas em uma frigideira comum.

Passo 5. Na fase final, tudo isso é colocado em pratos porcionados e generosamente polvilhado com lascas de queijo.

Com salmão

Este prato bonito e muito saboroso é adequado para umas pequenas férias em família. Para prepará-lo, você precisará de:

• 350 g de qualquer massa.
• 300g de brócolis fresco.
• 150g balyk.
• 50g de queijo de qualidade.
• 200 ml de creme líquido.
• Sal, água, especiarias e óleo vegetal.

Passo 1. Estas receitas de macarrão com brócolis são rápidas e fáceis de fazer. Primeiro você precisa fazer balyk. É cortado em tiras finas e dourado em uma frigideira untada com óleo.

Passo 2. Depois disso, o macarrão é cozido, jogado em uma peneira e colocado em pratos.

Passo 3. Cada porção é coberta com presunto frito e floretes de repolho processados termicamente.

Passo 4. Tudo isso é servido com um molho feito de creme, queijo ralado,sal, temperos e massa liquida.

Com alho e mostarda

Este é um prato interessante e moderadamente picante que pode substituir uma refeição completa. Para tratá-los para sua família e amigos, você precisará de:

• 50g de queijo duro.
• 2 xícaras de macarrão.
• 2 dentes de alho.
• 2, 5 xícaras de água.
• 1 colher de sopa eu. cebolinha picada.
• 1 xícara de floretes de brócolis.
• ¼ colher de chá mostarda.
• 1, 5 colheres de sopa. eu. suco de limão.
• Sal, óleo vegetal e pimenta.

Passo 1. Alho picado é frito em uma panela untada.

Passo 2. Quase imediatamente, é complementado com especiarias, cebolinha e suco de limão.

Passo 3. Dois minutos depois, a massa é colocada no mesmo lugar.

Passo 4. Tudo isso é derramado com água, levado a ferver e fervido em fogo baixo.

Passo 5. Na próxima etapa, o conteúdo da panela é complementado com floretes de brócolis e aguarda a evaporação do líquido. O prato acabado é colocado em porções e polvilhado com lascas de queijo.