Tomates recheados: as melhores receitas com fotos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Tomate recheado - um prato que é preparado muito rapidamente, requer um mínimo de tempo e esforço. Além disso, permite que as donas de casa não se limitem às fantasias culinárias e às vezes cozinhem pratos incríveis, como dizem, combinam o incongruente.

Tomate recheado, fotos e receitas detalhadas que apresentaremos hoje, são um petisco universal. Podem ser apresentados tanto quentes como frios. Os tomates são servidos tanto assados no forno quanto crus. Algumas donas de casa até fazem tomates recheados em conserva. A cor brilhante e rica dos tomates torna fácil de servir e rápido para decorar pratos.

Queijo e alho

Talvez a combinação mais comum e a receita mais popular sejam os tomates recheados com queijo e alho. Para cozinhar, você precisará de: tomates lisos (variedades de "gota" ou "creme"), alho vigoroso e vários tipos de queijo. É bom que a quantidade de produtos no prato possa ser variada e alterada a seu critério. Para quem gosta mais picante, acrescente um pouco mais de pimenta e alho. Se você gravitar em direção ao queijo, remova mais polpa de tomate e alho, coloque um dente.

Produtos

• 6-7 tomates.
• 120 g de queijo de cabra macio.
• 160 g de queijo holandês.
• Alguns dentes de alho.
• 100g de queijo feta.
• Maionese - 1 colher de sopa. l.
• Verduras frescas.
• Sal.

Como cozinhar

Os lanches mais saborosos e rápidos em termos de culinária, talvez, ainda não tenham sido inventados. Lavamos os tomates, cortamos a “tampa” e removemos a polpa suculenta com uma colher de sopa. Esfregamos os queijos existentes em um ralador fino, misturamos com uma colher de maionese e dentes de alho picados. Salgue um pouco e adicione salsa fresca à massa. Colocamos o recheio nos tomates, decoramos com um raminho de verdura.

Esta receita é universal. Tomates recheados com queijo podem ser feitos tanto frios quanto quentes. Exatamente o mesmo conjunto de produtos, exatamente as mesmas ações na cozinha. A única diferença é que levamos os tomates recheados ao forno por dez minutos a 170 graus.

Tomate Recheado à Italiana

Se você é fã de uma variedade de verduras, legumes frescos e queijos perfumados, recomendamos que você tente cozinhar tomates de acordo com uma receita italiana popular. Você precisará de um mínimo de produtos e o resultado superará todas as expectativas.

Conjunto de produtos

• Tomate.
• 120 g de queijo parmesão.
• Manjericão fresco e salsa.
• Alho– 2 fatias.
• 80g de pão branco.
• Sal.
• Azeitonas verdes - 8 unidades.
• Pimenta.
• Azeite.

Cozinhar

Primeiro, vamos usar um ajudante de cozinha - um liquidificador. Vamos enviar pão branco amanhecido, um pequeno pedaço de pimenta malagueta, manjericão, azeitonas, salsa e alho para a tigela. Queijo separadamente três em um ralador. Em seguida, combinamos o queijo e a massa do liquidificador, adicionamos o azeite e misturamos bem. Colocamos o recheio nos tomates, dos quais já foi retirado o miolo com a polpa.

Tomates recheados coloque em uma assadeira pequena ou em uma assadeira e leve ao forno por vinte minutos. A temperatura dentro do forno é de cerca de 170-180 graus. Sirva tomates recheados em alface verde brilhante com alho ou molho de creme azedo.

Com cogumelos

O próximo recheio universal e conhecido depois do queijo são os cogumelos. Tomates vermelhos suculentos combinam bem com este produto perfumado e satisfatório, então existem muitas receitas de tomates recheados com cogumelos. Considere o mais popular e mais rápido de preparar.

Ingredientes Necessários

• Tomates frescos.
• Alho.
• Cogumelos - qualquer.
• 120g de queijo.
• Azeite.
• Sal.
• Cebola.

Como cozinhar

Descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Despeje um pouco de óleo na panela e envie as fatias de cebola para lá. Fritamos por cerca de três minutos. Em seguida, adicione a cebola lavadae champignons cortados em pedaços pequenos. Você pode levar qualquer cogumelo para o prato: seco e congelado, coletado na floresta mais próxima e comprado em uma loja. Pimenta levemente e tempere com sal. Frite os cogumelos com as cebolas até que apareça um blush característico.

Tomates se livram da polpa, corte cuidadosamente a parte de cima. Não jogamos fora a “tampa”, ela será útil para decorar o prato. Coloque o recheio de cogumelos dentro dos tomates e polvilhe com queijo ralado por cima. Colocamos os tomates recheados em um prato e os enviamos ao microondas por alguns minutos. O fundo do prato em que será servido o aperitivo é forrado com folhas de alface. Cobrimos os tomates com uma “tampa” e decoramos com gotas de maionese. Obtêm-se agarics improvisados, que parecem muito impressionantes e brilhantes na mesa festiva, atraindo toda a atenção dos convidados.

Com carne picada

Se você quiser uma opção de lanche mais satisfatória, recomendamos cozinhar tomates quentes recheados com carne picada no forno. Carnes completamente diferentes podem servir como recheios: porco, boi, cordeiro ou frango. É importante que a carne picada seja suculenta, então um peito de frango seco não é adequado para o recheio.

Lista de Produtos

• Tomate - 6 unidades
• Alho - 1 dente.
• Carne - 300g
• Queijo - 120g
• Maionese - 30 g.
• Cebola - 2 unidades
• Verde.
• Temperos para carne.
• Sal.

Cozinhar

Tomate recheado no forno com farto recheio de carnepreparado de acordo com o mesmo princípio dos tomates - um aperitivo frio. Primeiro, livramos os tomates da polpa. Isso é feito com um garfo e uma colher pequena. Retiramos a polpa das bordas com um garfo e a retiramos com uma colher, limpando as paredes. A parte de cima, chamada de "tampa", pode ser descartada nesta receita.

Passe a carne por um moedor de carne (ou compre carne picada pronta na loja), adicione cebola picada e uma pitada de sal. Nós misturamos. Se a carne picada estiver muito seca, uma colher de maionese ou creme azedo pode adicionar suculência. Para dar sabor, adicione alho picado e pimenta da Jamaica na ponta de uma colher de chá. Você também pode usar seus temperos favoritos para carne.

Coloque o recheio de carne dentro dos tomates. O "chapéu" de queijo funcionará como uma tampa. É melhor ralar o queijo em um ralador fino. Tiras pequenas e finas de queijo sob a influência do calor se fundirão mais rápido e com mais firmeza. Sob essa “tampa”, o recheio ficará bem coberto, não sairá, estragando a assadeira. Asse os tomates recheados com carne picada por 20-25 minutos. Aquecer no forno - 180 graus.

Recomenda-se servir o prato sobre folhas verdes de alface, que criam um contraste brilhante com os tomates vermelhos.

Com arroz e carne

Incrivelmente satisfatório e surpreendentemente macio no sabor, apesar do recheio bastante calórico, temos tomates recheados com arroz e carne. Parece que todo mundo já está farto de pimentões recheados com o mesmo recheio. Mas depois de preparar esses tomates, você sempreapaixone-se por eles e perceba que este é um prato completamente diferente.

Necessário para cozinhar

• Arroz de grão longo cozido - 5 colheres de sopa. colheres.
• Tomate - 6 unidades
• Carne picada pronta (porco ou frango) - 180g
• Meia cebola.
• Pimenta moída.
• Óleo vegetal.
• Pitada de sal.

Cozinhar

A primeira coisa a prestar atenção nesta receita é o cozimento do arroz. O arroz de grão longo, mesmo que você cometa um erro na quantidade de água para cozinhar, sempre ficará quebradiço. Quando o arroz estiver cozido, esfrie-o à temperatura ambiente e misture com a carne picada. Adicione a esta massa cebola levemente frita, uma pitada de sal, um pouco de pimenta moída. Mexa o recheio.

Resta preparar os tomates de acordo com o esquema já conhecido: corte a “tampa”, retire a polpa. Enchemos os tomates com carne e arroz, cobrimos com uma “tampa”, os colocamos uniformemente um ao lado do outro em uma assadeira. A carne picada cozinha muito rapidamente, o arroz já foi fervido até a metade, então o tempo de cozimento dos tomates recheados será de apenas 15 a 20 minutos. O forno aquece até 200 graus.

Com alho, queijo e nozes

Já notamos que a combinação queijo-alho é uma das mais populares. Mas se você quiser diversificar sua receita favorita de tomates recheados, basta adicionar alguns novos ingredientes ao conjunto usual de produtos.

O que você precisa para cozinhar

• Tomate - 8 unidades
• 80g de queijo.
• Queijo Duro – 60g
• 2-3 dentes de alho.
• Salsa fresca.
• Manjericão.
• Nozes - 40 g.
• Avelãs torradas – 40g
• Maionese - 1 colher de chá
• Sal.

Como cozinhar

Mesmo um iniciante na culinária pode cozinhar tomates recheados com alho. O prato é simples e rápido, mas tem um sabor simplesmente divino. É especialmente agradável que nada precise ser frito ou cozido adicionalmente para preparar o recheio. Todos os ingredientes já estão à mão e esperando para serem cortados, ralados e misturados.

Então, limpamos os tomates por dentro, deixando a tampa-tampa. Em uma tigela separada, misture o alho picado, ralado dois tipos de queijo, verduras picadas. Deixe um pouco de queijo duro para a camada superior. É melhor tomar nozes torradas (isso se aplica a avelãs ou amendoins). Triture-os de qualquer maneira: usando um liquidificador, ralador, triturador de alho ou faca.

Coloque o recheio de queijo, nozes e alho nos tomates, polvilhe com o restante do queijo ralado e cubra com uma tampa. Definimos a temperatura no forno para 190 graus. Uma assadeira ou assadeira pode ser lubrificada com nada. Se estiver preocupado com os tomates grudarem no fundo, forre a assadeira com papel manteiga. Tempo de cozimento - 20 minutos.

Cereja com requeijão

Não só grandes tomates ameixa são recheados, mas também pequenos tomates cereja puros. Algumas donas de casa, aliás, preferem a segunda opção, desde tomate cereja,recheado e servido à mesa - este é um aperitivo "pelo dente". É bom ser varrido da mesa em um piscar de olhos. A desvantagem é que encher muitos tomates pequenos é uma tarefa para uma anfitriã experiente e paciente.

Lista de ingredientes

• Tomate cereja - 25-30 unidades
• 250 g de requeijão.
• Banco de endro.
• Alho - 4 dentes
• Pimenta moída.
• Colher de maionese.
• Sal.

Como cozinhar o prato

Depois de retirar os tomates do galho e lavá-los bem em água, coloque-os em uma toalha e seque-os. Corte cuidadosamente as tampas. Retire a polpa com uma pequena colher de chá. Para retirar o suco restante, aconselhamos virar os tomates de cabeça para baixo e deixar por dez minutos.

Aliás, os topos cortados e a polpa de tomate não devem ser jogados fora. Eles podem ser congelados e posteriormente usados para molhos, primeiros pratos ou molhos.

Em uma tigela rasa separada, misture o requeijão, o alho picado, uma pitada de sal, pimenta do reino, uma colher de maionese. Pique finamente o endro e também envie-o para a massa de requeijão e alho. Misture bem todos os ingredientes. O resultado é um recheio delicado que parece leve e arejado.

Não é possível colocar recheio em tomates tão pequenos com uma colher, então vamos usar um saco de confeitar. Se não houver um saco de confeitar especial, use um saco plástico comum. Colocamos o recheio nele, amarramos. Corte um pequeno canto de um lado. Começamos os tomates cereja, espremendo suavemente a massa de coalhada. De cima formamosum belo pináculo, como em um bolo.

Este aperitivo frio fica pronto em minutos. É melhor servir tomates recheados com requeijão em folhas de alface para que haja um contraste brilhante de cores brancas, vermelhas e verdes. Você também pode adicionar uma pequena folha de salsa ou manjericão em cima de cada tomate cereja. Desejamos-lhe bom apetite!

Dicas e Ideias

Esta é apenas uma pequena lista de receitas que lhe permitirão preparar rapidamente e sem complicações um lanche surpreendentemente saboroso para uma festa festiva. Oferecemos-lhe uma pequena lista de produtos que podem ser utilizados como recheio de tomate. Você também pode rechear tomates com pimentão, cenouras ao estilo coreano, bulgur, ovos cozidos, apenas uma mistura de várias verduras com maionese ou creme azedo. Há muitas opções, e todas elas permitem que você experimente, crie novas receitas e pratos.