2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitas pessoas preferem vodka comprada em loja a produtos alcoólicos caseiros. De fato, ao beber álcool caseiro, uma pessoa está segurada contra o álcool não certificado, o chamado álcool substituto. Você sempre sabe de quais matérias-primas a bebida é feita e com que cuidado ela é purificada.
Muitas vezes, ao criar bebidas alcoólicas caseiras, as pessoas não poupam dinheiro nem tempo, porque as preparam para si mesmas. A receita para fazer aguardente é conhecida por muitos. Alguns trazem suas próprias adições: incluem ingredientes secretos de família, alteram o tempo e as condições de exposição, a proporção de componentes. A base da receita continua a mesma. Inclui água, fermento e glicose ou um produto contendo glicose (açúcar, geleia, trigo, batatas, bagas, frutas, etc.). Os ingredientes são misturados em uma determinada proporção. Normalmente, são tomados quatro a cinco litros de água e cem gramas de fermento vivo por quilo de açúcar. Alguém escolhe o fermento em um briquete, enquanto outros, pelo contrário, dão preferência aos secos. Ao substituir o fermento briquete ("vivo") por seco, deve-se lembrar que 1 grama de fermento seco corresponde a 25 gramas de úmido.
Moonshine não é apenas uma bebida alcoólica independente, mas também serve de base para a preparação de outros líquidos contendo álcool. Muitos conhecedores de produtos alcoólicos caseiros estão preocupados com a questão de como fazer conhaque com aguardente. Cognac é uma bebida nobre com cor âmbar e aroma incrível. Sua riqueza vem do envelhecimento em barricas de carvalho.
Existem vários métodos para fazer conhaque de aguardente. A primeira receita é baseada na infusão de aguardente com uma mistura de partições de nozes, cravo, cominho, açúcar de baunilha e chá. Moonshine deve ser completamente limpo antes de fazer conhaque. Para fazer isso, use permanganato de potássio e carvão ativado. Para um litro de aguardente, eles tomam uma colher de sopa de partições, uma colher de chá, cominho e açúcar de baunilha, adicionam uma pitada de ácido cítrico e insistem em um local escuro por cinco a seis dias. Em seguida, a infusão é filtrada e engarrafada.
Como fazer conhaque com aguardente. Receita dois
Uma colher de açúcar, duas folhas de louro, duas ervilhas de pimenta preta e pimenta da Jamaica, uma colher de chá, uma pitada de vanilina, uma colher de chá de folhas de hortelã e um pouco de pimentão quente são tomadas por litro de aguardente. Todos os ingredientes são combinados, despejados com luar e colocados em um local escuro e fresco por dez dias. Então uma bebidafiltrado por gaze.
A terceira receita é baseada na adição de café moído. Deve primeiro ser insistido por um dia. Para um litro de aguardente, tome 150-200 gramas de café moído e meio litro de água. Infundir luar com café deve ser por vinte dias. Opcionalmente, você pode adicionar outros componentes aromáticos, como cravo, baunilha, canela. Quando a infusão estiver pronta, você precisa adicionar a calda de açúcar preparada, coar e garrafa.
Há também outras recomendações sobre como fazer conhaque com aguardente. Entre elas, a receita mais próxima da original, que inclui casca de carvalho triturada. A partir deste cálculo é adicionado: uma colher de sopa por litro de aguardente. Além da casca de carvalho, a receita inclui folhas de louro e cravo, pimenta da Jamaica, chá e baunilha.
Sabendo como fazer conhaque de aguardente, você pode desfrutar desta requintada bebida caseira. Existem várias regras sobre como beber conhaque. É derramado em um copo largo e estreito no topo, enchendo-o em um terço. O melhor de tudo é que esta bebida é combinada com chocolate, chá ou café.
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