Bebida Gourmet - Limonada de Laranja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os refrigerantes não alcoólicos são sempre muito populares, mas a procura por eles aumenta especialmente no calor do verão. As prateleiras das lojas estão repletas de várias bebidas carbonatadas e limonadas, mas, como você sabe, há pouca utilidade nelas. Em vez disso, eles podem ser atribuídos a produtos não de alimentos, mas da indústria química, pois contêm muitos aditivos e corantes.

Não é melhor fazer limonada de laranjas ou outras frutas cítricas em casa e obter não apenas uma bebida tônica saborosa para matar a sede, mas também reabastecer seu corpo com vitaminas? A limonada caseira tem um sabor e aroma excelentes e, o mais importante, não contém produtos químicos ou conservantes.

Como fazer limonada

Preparar limonada de laranjas, limões ou limas é muito simples e rápido. Mas para fazer uma bebida realmente saudável e saborosa e tirar o máximo proveito dela, é preciso levar em conta algumas sutilezas:

• citrus deve estar maduro e livre de podridão;
• ossos deles devem ser removidos;
• tomar suco não comprado em embalagens de papelão, mas apenas espremido na hora;
• use água fervida ou filtrada, pode ser gaseificada;
• colocargelo;
• servir limonada caseira de laranjas em lindos copos, decorando-os com fantasia - rodelas de frutas cítricas, raminhos de hortelã e uma borda de açúcar.

Além disso, há muitas receitas para isso, então você pode escolher qualquer uma ao seu gosto e mimar sua família no calor do verão.

Receita tradicional de limonada de laranja

Para preparar esta deliciosa bebida, você precisará de 4 laranjas grandes, 10 litros de água, 700-800 g de açúcar e ácido cítrico (não mais que 10 g).

A receita de limonada de laranja é tão simples que qualquer dona de casa novata a dominará, e o resultado superará todas as suas expectativas:

• laranjas devem ser bem lavadas e despejadas com água fervente;
• depois de esfriarem, devem ser colocados no freezer por 10-12 horas;
• retiradas da geladeira, são novamente mergulhadas em água fervente e cortadas em pedaços;
• laranjas cortadas, juntamente com a casca, são esmagadas no liquidificador ou com um moedor de carne;
• a pasta resultante é despejada com água fria fervida ou filtrada (3 l) e deixada por meia hora;
• depois, usando uma gaze ou uma peneira fina, filtre a infusão e acrescente os 7 litros restantes de água, açúcar e ácido cítrico.

Em uma hora a limonada caseira de laranja está pronta. Para torná-lo ainda mais delicioso e natural, o ácido cítrico pode ser substituído por suco espremido de um limão.

Bebida gourmet

Há outra receita interessante de limonada de laranja.

Para prepará-lo, você precisa levar1 laranja e limão, 250 g de suco de laranja (espremido na hora), 1 xícara de açúcar e 2 xícaras de água.

Retire a casca de um quarto do limão, adicione-o a um recipiente onde a água e o açúcar são misturados e ferva. Em seguida, ferva em fogo baixo por mais 5 minutos, retire do fogão, esfrie e coe a calda resultante. Em seguida, adicione laranja fatiada, suco e cubos de gelo. Limonada de laranja pronta para beber!

Se você realmente não gosta do amargor cítrico que as raspas dão, então você pode extraí-lo da calda imediatamente após a fervura.

Claro, a limonada pode ser preparada não apenas com laranjas. Saturação e acidez picante são dadas a esta bebida pelos limões. A combinação dessas duas frutas cítricas deixa a limonada ainda mais vitaminada e aromática.

Mistura de limão e laranja

Para fazer limonada com laranjas e limões, pegue 3 laranjas, 2 limões, 150-200 g de açúcar granulado e 3,5 litros de água.

Despeje a quantidade necessária de água em uma panela e leve ao fogo. Enquanto ferve, lave as frutas cítricas e esprema o suco delas. Não descarte as raspas restantes, mas corte em pedaços pequenos. Quando a água ferver, coloque as raspas picadas e cozinhe por não mais de 10 minutos, depois adicione o açúcar, mexa e retire a panela do fogo. Depois que a infusão esfriar, coe e adicione o suco - a limonada de laranjas e limões não requer mais sua participação. Agora é só aproveitar sua bebida natural.

Coquetel refrescante

O tempero desta bebida é a hortelã. Você vai precisar de 3 laranjas, meio limão, 4 colheres de sopa. colheres de açúcar, meio litro de água (carbonatada), hortelã (vários raminhos) e gelo. Misture bem as frutas cítricas e o açúcar no liquidificador, fazendo um suco fresco. Separadamente, triture o gelo. Algumas folhas de hortelã devem ser cortadas, esmagadas com um almofariz e colocadas no fundo do copo. Polvilhe gelo por cima e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, adicione suco fresco a gosto e despeje a água mineral. A limonada resultante das laranjas deve ser misturada e servida como coquetel com canudo, para decoração, levando um raminho de hortelã, além de uma fatia de limão e laranja.

Opções de Limonada Cítrica

Muitas bebidas refrescantes são baseadas em frutas cítricas. E isso não é surpreendente. Afinal, essas frutas não são apenas as mais acessíveis agora e estão presentes nas prateleiras das lojas o ano todo, mas também muito úteis. Vitaminas e minerais que compõem sua composição desempenham um papel enorme para o corpo humano, e as bebidas feitas de frutas cítricas saciam perfeitamente a sede e têm um efeito tônico.

Além disso, ao fazer limonada de laranjas, você pode experimentar: adicionar não apenas limões e limas à bebida, mas também morangos, kiwi, gengibre, chá verde ou suco de abacaxi, alterando o sabor e o aroma. A fantasia não se limita aqui, e essa limonada não apenas salva a sede, mas também é uma bebida indispensável para qualquer festa festiva.