2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Na estação fria, muitas vezes você quer tratar a si mesmo e seus entes queridos com algo saboroso e altamente calórico. As saladas de verão com legumes frescos estão sendo substituídas por pratos mais substanciais. Estes incluem uma salada com panquecas de ovo. É preparado de forma simples e rápida, e o sabor é incrivelmente delicado.
Receita de Panqueca de Ovo
Este é o ingrediente principal da nossa salada, então vamos começar a cozinhar com ele. Precisamos de dois ovos crus e uma colher de sopa cheia de fécula de batata. Em uma tigela larga, bata os ovos diligentemente até obter uma massa homogênea e sal. Sal é melhor não abusar, uma pitada é suficiente. Aos poucos, adicione o amido aos ovos, sem parar de bater. Aquecemos bem uma frigideira de pequeno diâmetro, despejamos um pouco de óleo vegetal inodoro e despejamos metade de nossa conversa de amido de ovo. Frite em fogo alto muito rapidamente: cerca de alguns minutos de cada lado da panqueca. Fazemos o mesmo com o resto da massa. Coloque em um prato e esfrie as panquecas de ovo em temperatura ambiente poralface. A receita envolve cortar os produtos acabados em tiras de cerca de 1 centímetro de largura. Para fazer isso, enrole a panqueca em um tubo e pique. Tiras muito longas são cortadas para que seu comprimento não exceda 3 centímetros.
Salada com panquecas de ovo: preparando o restante dos ingredientes
Primeiro de tudo, cortamos o repolho fresco em tiras finas. Para 6 porções de salada, 400 gramas deste vegetal são suficientes. Adicione levemente e amasse diligentemente o repolho picado com as mãos. O próximo ingrediente da nossa salada com panquecas de ovo é a linguiça defumada. Também cortamos em tiras finas. Serão necessários 200 gramas deste produto. Queijo duro suave (150 gramas) é esfregado em um ralador grosso. Agora vamos para o arco. Para uma salada, uma cebola média é suficiente. Deve ser muito finamente cortado em cubos, despeje água fervente e deixe por 10 minutos. Em seguida, coloque a cebola em uma peneira e deixe secar bem.
Salada com panquecas de ovos: montagem do prato
Todos os ingredientes da nossa salada estão prontos, vamos começar a montá-los em um único prato. Tudo é muito simples aqui: coloque todos os ingredientes em uma tigela na qual a salada será servida na mesa, misture, adicione sal se necessário e tempere com maionese.
Variações sobre um tema
Cozinhar é sempre criativa, então a receita não é uma instrução rígida que deve ser seguida à risca. As pessoas que não querem usar linguiça defumada podem substituí-la com sucesso nestesalada com peito de frango cozido. Os fãs de pratos picantes vão gostar de uma versão mais brutal da salada: peito de frango defumado é cortado em cubos, batatas cozidas também são picadas, cebolas são cortadas bem grandes e não despejadas com água fervente. Alguns dentes de alho, passados por um espremedor de alho, adicionarão um tempero especial à salada. As panquecas de queijo e ovo são esmagadas da mesma maneira que na receita básica. Você pode temperar a salada misturando molho de soja e maionese na proporção de 1: 1. Crie e divirta-se!
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