2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Sem exagero, okroshka pode ser considerado o prato de verão mais favorito de quase todos os russos. O que pode refrescar melhor em um calor forte, se não um delicioso okroshka no kvass, com cheiro de endro e pepino fresco? E um grande número de várias receitas para preparar este prato primordialmente russo satisfará vegetarianos estritos, comedores de carne e pessoas em jejum. Quantas donas de casa, tantos métodos de cozimento: em kefir, soro de leite, caldo de galinha sem gordura, ayran e até cerveja. Mas okroshka no kvass é considerado clássico.
Okroshka com salsicha no kvass majestosamente
A sopa fria de acordo com esta receita é preparada com muita facilidade e rapidez, se tudo
legumes já são cozidos e resfriados com antecedência. Como fazer okroshka no kvass para que todos em casa gostem? Sim, como uma salada comum: pique e misture todos os ingredientes, tempere a gosto e despeje o kvass. Para esta okroshka, você precisará de frango, vitela e salsicha. SuficienteCaro, mas delicioso! Não é uma vergonha servir uma okroshka tão saudável e boa aos convidados. Prepare:
- 200 gr. vitela, boa salsicha "Doutor" e filé de frango;
- quatro ou cinco batatas pequenas;
- quatro ovos de galinha;
- seis-sete codornas;
- três ou quatro pepinos de casca fina;
- endro, salsinha e cebolinha (a gosto);
- cerca de um copo de creme de leite 20%;
- meio pacote de maionese;
- um limão (suco);
- 2-2, 5 litros de kvass sem açúcar.
Como fazer okroshka no kvass? O processo de cozimento é muito simples:
- Corte os legumes, quatro claras e duas gemas em cubos.
- Pique a carne e a linguiça com os mesmos cubos.
- Pique as verduras e as cebolas.
- Em uma tigela, triture duas gemas com uma colher de chá de mostarda e um pouco de cebolinha picada, adicione o creme de leite, a maionese, um pouco de kvass e misture bem. Despeje toda a mistura no kvass gelado.
-
Misture todos os ingredientes picados em uma panela com kvass, esprema o suco de limão, tempere com sal e pimenta. Deixe descansar um pouco e sirva.
okroshka com salsicha kvass Em cada prato coloque 1 ovo de codorna cortado ao meio. Seus esforços culinários serão apreciados!
Okroshka "Nós comemos e emagrecemos"
Okroshka é um prato leve e rico em vitaminas que o ajudará a se livrar doexcesso de peso acumulado durante o inverno. Como fazer okroshka no kvass para perder peso, leia abaixo. Verdadeiro para perder pesopor 3-4 kg, você terá que suportar uma pequena dieta por 6-7 dias, mas ninguém cancelou a atividade física: ao mesmo tempo, “deitar no fogão” e perder peso não funcionará. Para variar e se desejar, você pode substituir o kvass por 1% de kefir por vários dias. Se você quiser, então manjericão fresco pode ser adicionado ao buquê principal de endro, cebola e salsa, o que também permitirá que você altere ligeiramente o sabor.
Preparar:
- um par de pepinos;
- ovo;
- em um monte de verduras (endro, salsa, cebola);
- três batatas;
- litro de kvass (kefir).
Como fazer okroshka no kvass para emagrecer:
- Cozinhe as batatas e os ovos, deixe esfriar, descasque.
- Lave bem as verduras e os pepinos.
- Retire a pele dos pepinos, corte em cubos junto com as batatas e o ovo.
- Despeje tudo em um recipiente adequado, adicione as verduras picadas e despeje o kvass. Coloque na geladeira por uma ou duas horas e vá procurar algum exercício adequado.
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