Biscoitos integrais saudáveis: as melhores receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os benefícios da farinha de trigo integral têm sido cada vez mais mencionados ultimamente. O produto, obtido após uma única moagem de grãos de trigo, ao contrário da farinha de qualidade superior, retém o máximo de substâncias úteis, vitaminas, minerais e oligoelementos. A farinha de grãos integrais melhora a motilidade intestinal, interrompe a absorção de colesterol e os processos de fermentação no corpo. Em casa, não apenas pão saudável é feito, mas também biscoitos, que podem substituir facilmente os doces tradicionais.

Bolachas de Trigo Integral

O teor calórico deste biscoito dietético de baixa caloria é quase uma vez e meia menor do que a confeitaria tradicional. Essa é uma das opções de panificação saudável, já que a massa dos produtos é feita com uma mistura de grãos integrais e farinha de aveia, que têm um efeito positivo no funcionamento do intestino.

Biscoitos de trigo integral são preparados na seguinte sequência passo a passo:

1. Primeiroum punhado de passas é derramado com água fervente, seco e esmagado. Em seguida, adiciona-se uma colher de sopa de açúcar e manteiga, canela e vanilina (½ colher de chá cada).
2. Aveia (40 g) e farinha integral (110 g) interferem no restante dos ingredientes.
3. Soda é dissolvida em 4 colheres de sopa de água fervente, após o que é adicionado à massa.
4. Uma colher de sopa de qualquer purê de frutas é adicionada por último.
5. A massa amassada é dividida em 10 partes, após o que os produtos são formados à mão.
6. Os biscoitos são assados por 15 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.

Esta quantidade rende 10 farinhas integrais.

Receita de Biscoito de Requeijão Integral

Este biscoito pode ser facilmente classificado como um doce saudável. Ao prepará-lo, apenas farinha de grãos integrais é usada, um mínimo de gordura e açúcar, mas muito produto tão saudável quanto o queijo cottage.

Biscoitos de farinha de trigo integral passo a passo são preparados da seguinte forma:

1. 200 g de queijo cottage com baixo teor de gordura e 1 ovo são batidos com um mixer.
2. Manteiga (180 g) deve ser derretida, açúcar (80 g), uma colher de sopa de mel, fermento em pó (1 colher de chá) e raspas de 1 laranja devem ser adicionados.
3. Combine a parte de coalhada da massa com a parte do creme, acrescente a farinha integral (200 g).
4. Amassar a massa, estender sobre a mesa e recortar com as formas do produto.
5. Asse os biscoitos por 20 minutos a 175 graus.

Roll outbiscoitos com uma espessura de massa de 5 mm. Os produtos crescem bem e são bem macios e muito saborosos.

Biscoitos saudáveis de aveia integral

Biscoitos de aveia integral de baixa caloria são feitos na seguinte ordem:

1. Aveia (1,5 colheres de sopa.) e um copo de farinha integral são misturados em uma tigela. Açúcar (0,5 colher de sopa), fermento em pó e canela (1 colher de chá cada) são adicionados aos ingredientes secos.
2. Iogurte (60 ml), um punhado de passas, um ovo e 2 colheres de sopa de óleo vegetal são misturados em outra tigela.
3. Os ingredientes secos são combinados com os ingredientes úmidos para formar uma massa levemente pegajosa.
4. Forme a massa com as mãos molhadas (cerca de 40 pedaços) e coloque em uma assadeira.
5. Os biscoitos de farinha integral com aveia são assados por 12 minutos a 190 graus. O conteúdo calórico de um desses produtos é de 50 kcal.

Biscoitos perfumados de farinha de trigo integral com cominho

Este cookie pode ser chamado de dietético. Para sua preparação, são utilizados ingredientes de baixa caloria, uma quantidade mínima de açúcar e cominho perfumado. O resultado é um biscoito de trigo integral delicioso e saudável.

A receita culinária é a seguinte:

1. Misture todos os ingredientes secos para biscoitos em uma tigela: farinha de trigo integral (220 g), fermento em pó (½ colher de chá), uma pitada de sal, açúcar mascavo ou açúcar em pó (50 g), cominho (1 colher de chá).
2. Adicionar aingredientes secos azeite (70 ml). Misture bem com um garfo para obter migalhas.
3. Em uma tigela separada, bata o ovo com o leite (1 colher de sopa) e adicione aos demais ingredientes.
4. Agora você precisa amassar uma massa densa, estenda-a sobre a mesa e forme produtos usando cortes.
5. Envie a assadeira ao forno por 10 minutos e asse a 200 graus.

Receita de Biscoito de Chocolate Integral

O destaque desse biscoito fácil de fazer é a farinha de trigo integral. Graças a este ingrediente, o cozimento não é apenas saboroso, mas também saudável.

Os biscoitos integrais são preparados na seguinte ordem:

1. Em primeiro lugar, bate-se com uma batedeira a manteiga amolecida (100 g) com a mesma quantidade de açúcar.
2. Após alguns minutos, 1 ovo é colocado na massa cremosa.
3. Em uma tigela separada, os ingredientes secos são misturados: farinha de trigo integral (200 g), fermento em pó (1,5 colheres de chá), um pouco de sal e pedaços de chocolate amargo (100 g).
4. Ingredientes secos são adicionados à mistura de manteiga de ovo. A massa macia é amassada e enviada por 15 minutos na geladeira.
5. A massa é formada em pequenas bolas (20 unid.), dispostas em uma assadeira e achatadas com a palma da mão.
6. Os biscoitos são assados em forno pré-aquecido por 20 minutos a 170 graus.

Retire os biscoitos resfriados da assadeira e guarde em um recipiente fechado por até duas semanas.