Cookies com geleia: recursos de culinária, melhores receitas e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Biscoitos delicados com deliciosas compotas são uma iguaria que vai agradar não só às crianças, mas também aos adultos. As receitas para essa sobremesa são universais e muito semelhantes. No entanto, o sabor da geleia, assim como o tipo de massa, podem alterar o sabor da guloseima. Como fazer biscoitos com geleia?

O que pode ser cozinhado

Cookie com geleia é um deleite popular. Afinal, quase qualquer massa é adequada para sua preparação. Pode ser areia ou sopro. A última versão do teste pode ser comprada na loja ou você mesmo pode cozinhá-lo. Mas este é um processo longo. Não é recomendado usar fermento ou massa magra para fazer esses biscoitos. Isso afetará o sabor.

Quanto ao recheio, qualquer geleia de frutas ou frutas vermelhas é adequada para fazer guloseimas. Se o recheio for muito líquido, recomenda-se adicionar um pouco de amido de milho. Isso vai engrossar a geléia para que ela não esgote durante o cozimento.

Biscoitos de massa folhada

A massa folhada com geleia é arejada e perfumada. TalA iguaria é ideal para uma festa do chá festiva. A sobremesa requer:

1. 400g de massa folhada.
2. 1 ovo de galinha.
3. 100 gramas de geleia.
4. 1 colher de chá de amido, de preferência amido de milho.
5. 1 colher de sopa uma colher de açúcar de confeiteiro.

Como fazer cookies

Para fazer biscoitos de geleia de acordo com esta receita, você deve usar geleia de banana ou kumquat com notas de frutas cítricas. A massa folhada pronta deve ser retirada do freezer e deixada por 15 minutos. Cada camada deve ser cortada em pequenos quadrados, cerca de 7 por 7 centímetros.

Coloque geleia nos espaços em branco, distribuindo uniformemente. Se o recheio for líquido, você precisará adicionar amido de milho a ele. Bata um ovo em uma tigela. A massa resultante deve ser manchada com as bordas dos quadrados. Para fazer isso, é melhor usar uma escova de silicone. As extremidades opostas dos blanks devem ser conectadas dobrando-as levemente para dentro. No final, cada pedaço deve ser bem pincelado com um ovo batido.

Para fazer biscoitos com geleia deliciosos e arejados, recomenda-se assá-los no forno a 180 °C. Não leva mais de 20 minutos para preparar. A iguaria acabada deve ser retirada do forno, arrefecida completamente e depois polvilhada com açúcar em pó.

Delicadeza "Bebê"

Cookies com geleia, migalhas - a iguaria mais popular. Afinal, é preparado de forma rápida e simples. Para assar essa sobremesa, você precisará de:

1. Ovos - 2 unidades
2. Açúcar - 2/3 xícara.
3. Creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres.
4. Refrigerante - ½ colher de chá.
5. Manteiga Creme – 200g
6. Farinha - 3 xícaras.
7. Sal - ½ colher de chá.

A quantidade de ingredientes indicada rende aproximadamente 20 porções de biscoitos deliciosos e cheirosos.

Preparando a massa

Para fazer biscoitos com geleia, sove a massa. Para fazer isso, bata os ovos em uma tigela funda e adicione açúcar a eles. Os componentes devem ser bem misturados para que apareça uma pequena espuma. Derreta a manteiga do creme e deixe esfriar. O componente deve ser adicionado aos ovos batidos. Misture tudo. Não coloque óleo quente, pois os ovos irão coalhar.

Depois disso, sal, refrigerante, creme de leite e farinha devem ser adicionados à mistura. Os ingredientes devem ser amassados em uma massa dura, mas elástica. O refrigerante não precisa ser extinto. Isso acontecerá quando o componente for combinado com creme azedo. Recomenda-se enrolar a massa pronta em bolinhas e colocar no frio, depois de embrulhar cada uma com filme plástico. Uma parte pode ser achatada para congelar mais rápido. Deixe a massa no frio por 20 minutos. Depois disso, você pode começar a cozinhar guloseimas.

Como fazer biscoitos

A receita de biscoitos amanteigados com geleia é bem simples. Uma das bolas deve ser cuidadosamente enrolada em um bolo, que corresponderá em tamanho ao tamanho da assadeira. Se necessário, você pode espalhar a massa com as mãos.

Esta camada deve ser completamente cobertageléia. Neste caso, um produto feito de groselha preta ou vermelha é o ideal. Se desejar, a geléia pode ser substituída por ruibarbo fresco picado com açúcar.

A segunda bola de massa deve ser ralada. A migalha resultante deve ser polvilhada com uma camada de geléia. É melhor quebrar pequenos pedaços da bola e esfregar diretamente sobre a assadeira. Caso contrário, a massa pode ficar quente com as mãos.

Quando a iguaria estiver formada, é necessário colocá-la no forno. Biscoitos com geléia devem ser assados a uma temperatura de pelo menos 190 ° C. Leva cerca de 40 minutos para preparar. Os biscoitos devem ficar dourados. Recomenda-se cortar a iguaria pronta imediatamente em losangos ou quadrados.

Biscoitos suecos Rosenmunnar

Este biscoito extraordinário e quebradiço é rápido e fácil de fazer. Acontece muito macio e perfumado. O principal é observar todas as proporções. Para fazer este delicioso biscoito você vai precisar de:

1. Manteiga cremosa, amolecida – 200g
2. Açúcar - ½ xícara.
3. Farinha peneirada - 2 xícaras.
4. Compota, de preferência grossa - ½ xícara. Se desejar, você pode usar o recheio de cores diferentes. Então os biscoitos ficarão mais originais e bonitos.

Passos de cozimento

Recomenda-se que a manteiga à base de creme seja removida da geladeira com antecedência e deixada por algum tempo em temperatura ambiente. Este produto deve ficar macio. O óleo deve ser colocado em um recipiente fundo e combinado com o açúcar. Componentesvocê precisa bater suavemente para obter uma massa exuberante e leve.

Depois disso, vale acrescentar a farinha, previamente peneirada, no recipiente. Dos produtos é necessário amassar uma massa elástica e bastante íngreme. Forme bolas com ela. Em diâmetro, eles devem ter pelo menos 3 centímetros. Os espaços em branco devem ser dispostos em uma assadeira, previamente coberta com papel manteiga. No centro de cada bola, você precisa fazer um pequeno recuo de um centímetro e meio de tamanho com o indicador ou o polegar. Coloque geléia grossa aqui. Não é recomendado usar recheio líquido, pois ele vazará durante o cozimento.

O forno deve ser pré-aquecido a 190°C. Asse um deleite por 20 minutos. As bordas desses biscoitos devem ficar douradas. Bom apetite!