O jantar é um lanche leve antes de dormir ou uma refeição completa de três pratos?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Uma característica distintiva de cada cultura é a culinária nacional. Alguns povos preferem um café da manhã farto e um jantar leve. Outros bebem uma xícara de café pela manhã e um jantar de três pratos à noite. A globalização nos deu a oportunidade de conhecer todas as cozinhas do mundo, mas ao mesmo tempo apagou sua individualidade. Você já sabe o que vai cozinhar para o jantar hoje à noite?

Jantar tradicionais de várias nações

O jantar é o cartão de visita da nação. A maioria dos hotéis oferece um café da manhã europeu, mas, estando em um país estrangeiro, os turistas vão aos restaurantes para jantar para experimentar a culinária nacional. O que eles preferem cozinhar à noite em diferentes países?

Jantar tradicional na Alemanha - um sanduíche. É até chamado Abendbrot, que se traduz como "pão da noite". Os sanduíches podem ser completamente diferentes - com peixe e salsicha, com salsichas alemãs ou quentes com queijo. Os sanduíches costumam ser servidos com batata ou salada de legumes.

Mas emvizinha França, as coisas são diferentes com o jantar. A maioria dos franceses come sanduíches ou uma salada quente no almoço, então à noite eles costumam servir entrecosto ou peixe grelhado com queijo Roquefort e uma salada fresca. O jantar perfeito na França não está completo sem uma taça de vinho seco.

Rápido um pouco mais ao sul - para a quente Espanha. O jantar é uma das refeições mais concorridas aqui. Os espanhóis comem tarde, por volta das 21h. Além disso, a refeição pode se arrastar por duas horas. O jantar é servido com tortilha, paella ou lasanha.

O jantar italiano é uma ameaça à figura, mas a garantia de um sono tranquilo e pleno. Aqui, como na Espanha, o jantar é tarde e denso. A sopa é geralmente consumida à noite. Menos frequentemente - massas ou pizzas. Antes do prato principal, costuma-se fazer um lanche com uma salada, e depois disso certamente é servido um digestivo - um shot com grappa ou limoncello.

Tradições do Oriente

O Oriente tem suas próprias tradições e costumes. Os japoneses preferem jantar com arroz, peixe e tsukemono - petiscos marinados. Uma refeição noturna não está completa sem wagashi - doces tradicionais japoneses.

Para os chineses, jantar é tempo passado com a família e amigos, então a comida deve ser antes de tudo "de coração". Pode ser arroz com diferentes tipos de carne, sopa, legumes. Jante em um restaurante ou em casa. Os jogos de tabuleiro são sempre jogados durante ou imediatamente após as refeições.

Receita para um delicioso jantar para coreanos - ramen. São macarrão em caldo picante, geralmente servido com carne, frango e ovo.

Jantar saudável e equilibrado

De acordo com as últimas pesquisas em saúdenutrição, é aconselhável jantar algumas horas antes de dormir. A comida deve ser equilibrada e não muito pesada. Carne ou peixe grelhado e uma tigela de salada de vegetais verdes temperada com azeite são ideais para o jantar.

Se o almoço foi muito denso e você não teve tempo de ficar com fome, você pode comer queijo cottage para o jantar. No entanto, não se esqueça de que os nutricionistas aconselham a compra de produtos lácteos com o teor máximo de gordura: esta é a única maneira de garantir que o cálcio e outras substâncias benéficas sejam totalmente absorvidas pelo organismo.

O atum enlatado com baixo teor calórico e nutritivo com salada de legumes e ovo é outra opção de jantar saudável.

Receitas de jantar com fotos

Lasanha Low Carb

Ingredientes:

• Abobrinha - 2 unidades
• Cebola - 1 unidade
• Alho - 2 dentes
• Azeite - 1 colher de sopa
• Carne picada - 250 gr.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa
• Manjericão seco - 1 colher de sopa
• Curry - 1 colher de sopa
• Orégano seco - 1 colher de sopa
• Manteiga de amêndoa sem açúcar - 2 colheres de sopa
• Tomate - 2 unidades
• Páprica - 1 colher de sopa
• Queijo - 100 gr.
• Sal, pimenta - a gosto.
• Manjericão fresco para decorar o prato acabado.

Cozinhar:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus
2. Lave a abobrinha, descasque e corte em placas de 4-5 mm de espessura.
3. Descasque a cebola e o alho, pique finamente. Aquecer óleo parafrigideira e frite a cebola e o alho até dourar. Adicione a carne picada, frite, mexendo. Tempere com sal e pimenta.
4. Pasta de tomate, manjericão, curry, orégano, tomate picado e páprica adicione à panela, misture tudo bem e cozinhe em fogo baixo com tampa fechada por 7-10 minutos.
5. Mousse de amêndoa diluída em 50 ml de água, sal.
6. Coloque as tiras de abobrinha no fundo da forma, coloque uma camada de carne picada por cima, acrescente 2 colheres de molho de amêndoas. Repita as camadas 2-3 vezes. Polvilhe a lasanha com queijo ralado.
7. Asse por 20 minutos. Decore com manjericão fresco na hora de servir.

Ovos escalfados com espinafre

Ingredientes:

• Batatas descascadas cozidas - 600g
• Chalota - 2 unidades
• Alho - 2 dentes
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Espinafre congelado - 675 gr.
• Creme - 250 ml.
• Ovos - 4 unidades
• Noz-moscada - 1 unidade
• Queijo - 100 gr.
• Sal, pimenta - a gosto.

Cozinhar:

1. Descasque a cebola e o alho, corte em cubos, frite na manteiga quente. Adicione o espinafre e cozinhe em fogo baixo com a tampa fechada até ficar completamente macio. Adicione 2/3 das natas à frigideira, tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada. Deixe por 3 minutos com a tampa fechada.
2. Corte as batatas em rodelas e coloque em uma assadeira untada. Adicione espinafre. Faça recortes com uma colher e bata os ovos. Adicione o creme restante e polvilhequeijo ralado. Asse a 180 graus por 20-30 minutos.

Bom apetite!