2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Nas lojas você encontra uma variedade tão grande de produtos à base de carne que às vezes os compradores ficam muito tempo nos balcões sem conseguir escolher nenhum produto. Entre todo o sortimento há salsichas de vários tipos, e produtos de carnes inteiras e salsichas. Estes últimos, por sua vez, também são representados por diferentes fabricantes e nomes.
Salsichas variadas
O que é uma salsicha? Este é um produto de carne, cuja base é a carne cozida. Pode ser carne de porco, vaca ou frango. Diferentes variedades podem diferir em tamanho, composição, cor.
A qualidade das salsichas não é afetada pela embalagem em que são acondicionadas: poliamida ou natural. Validade de aproximadamente 30 dias. Um pouco mais congelado.
Vendeu salsichas conhecidas com nomes que são familiares ao comprador há mais de uma década. Por exemplo, laticínios e creme. Parece ser a mesma coisa, com a adição de laticínios, mas há diferenças significativas tanto na composição quanto nos componentes lácteos.
Salsichas cremosas, independente de quem as faça, devem ter um certo conjunto de ingredientes para serem chamadas de cremosas.
Ao escolher um produto de carne, é melhor dar preferência a fábricas comprovadas que usam carne de qualidade. Em cada região do país existe um fabricante cujos produtos simplesmente saem voando das prateleiras.
Calorias e valor nutricional
Como qualquer outro produto de origem cárnea, as salsichas são bastante calóricas. Dado que as linguiças de creme contêm creme além da carne, as calorias por cem gramas são geralmente de 210 a 310, dependendo do fabricante e da receita.
O teor calórico das linguiças cremosas também depende da carne de que são feitas, quantos gramas de gordura são adicionados. A quantidade de carboidratos é afetada pela existência de aditivos na composição, como soja, farinha ou amido, ou seja, alimentos ricos em carboidratos.
O valor nutricional deste produto semi-acabado comumente usado é distribuído da seguinte forma: gorduras - 15-25 g, proteínas - 10-15 g, carboidratos - de 0 a 2 g. É melhor escolher salsichas que não contém carboidratos. Portanto, a probabilidade de que este seja um produto de maior qualidade é um pouco maior.
Ingredientes das linguiças cremosas
Atualmente, quando as empresas de manufatura podem produzir produtos não de acordo com o GOST, mas de acordo com as condições técnicas, ou seja, de acordo com as especificações, muitos compradores se deparam com uma escolha - comprar um produto que pode ser feito não apenas com matérias-primas de alta qualidade.
Salsichas deliciosas e adequadas devem incluir carne (porco, vaca), creme, sal, açúcar e especiarias. No entanto, todos sabem que os fabricantes pecam ao adicionar soja à composição e também substituir a carne de alta qualidade por miudezas. Assim, tornando as salsichas mais baratas, mas nem sempre mais saborosas.
Além disso, agora é quase impossível encontrar salsichas que não contenham intensificadores de sabor, aromatizantes, estabilizantes e aditivos que prolonguem a vida útil dos produtos.
A composição das linguiças de creme deve incluir creme de leite, que torna as linguiças macias e dá um sabor leitoso.
Ao escolher salsichas cremosas, principalmente se forem compradas para crianças, deve-se ler atentamente a composição e atentar para a quantidade de aditivos e impurezas.
Pratos com salsichas
Em qualquer loja pode encontrar enchidos de diferentes fabricantes e com diferentes composições de carne. Você também pode ver linguiças de creme na embalagem, bem como aquelas que são vendidas por peso. Os primeiros são mais convenientes para comprar se você planeja mantê-los em casa por algum tempo.
As linguiças de creme podem ser usadas como estão, pois são feitas com ingredientes já preparados. Mas fica mais gostoso quando cozido. Por exemplo, você pode fervê-los em água fervente por alguns minutos.
Apesar de as salsichas serem um produto simples e descomplicado, com elas você pode cozinhar pratos deliciosos que agradarão a todos os membros da família.
Salsichas podem ser usadas como carneingrediente em sopas. O borscht rico e a miscelânea são muito saborosos, em que as salsichas são saturadas com os aromas de legumes e especiarias e não têm um sabor pior do que a carne.
Se precisar preparar lanches simples, também pode usar linguiças, que junto com a massa ficam com o sabor de bons bolos caseiros. Você pode usar massa de fermento se cozinhar tortas com recheio. Neste caso, corte as salsichas em pedaços, adicione queijo e um pouco de cebola frita. As tortas podem ser assadas no forno ou fritas em óleo.
O prato mais famoso é a linguiça na massa. Para prepará-lo, você pode pegar a massa pronta, enrolá-la, cortá-la em tiras, enrolar cada salsicha com massa, untá-la com um ovo batido e enviá-la ao forno por 25 minutos. Quando aparecer uma crosta dourada, as salsichas estão prontas.
Se você não come salsichas todos os dias e não as torna um prato permanente na sua mesa, então esta é uma refeição bastante completa. Somente a compra deve ser levada a sério e não levar as primeiras que lhe chamaram a atenção, mas leia atentamente a composição.
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