As melhores receitas passo a passo com fotos: como fazer rosas de massa folhada com maçãs

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O deleite ex altado que qualquer uma das sobremesas oferecidas à sua atenção causará não é um truque verbal para atrair a atenção, mas uma realidade agradável. Todos, mesmo um cozinheiro novato, podem ganhar aplausos e olhares de admiração se servirem na mesa rosas de massa folhada com maçãs.

Isso pode parecer um prato complicado. Mas apenas à primeira vista. Este guia para cozinhar pratos originais de "flores" explica não apenas o algoritmo de ações simples, mas também revela os segredos da maestria. Portanto, um fiasco está fora de questão.

Existem várias maneiras de fazer rosas de massa folhada com maçãs. Todos eles são descritos neste artigo. Você tem a oportunidade de escolher o mais adequado para você.

Torta Rosa Rápida

Atenção: você pode fazer esta sobremesa facilmente apenas se tiver um triturador que possa cortar maçãs em fatias não mais grossas que dois milímetros.

Para sobremesa, você precisará de um pacote de massa folhada comprada na lojae uma maçã.

Passo 1

Coloque cuidadosamente a folha de massa em uma assadeira untada se for de metal (o silicone não precisa ser untado com óleo).

Passo 2

Corte a maçã ao meio, retire o miolo. Corte-o em fatias mais finas.

Dica

Maçãs doces funcionam melhor para esta receita (descascadas, elas não escurecem tão rapidamente quanto as azedas). É bom que a fruta tenha uma casca brilhante: vermelha, amarela ou verde, pois as flores ficarão mais expressivas.

Passo 3

Colete as rosas, começando do meio da flor até as bordas. Enrole a fatia de maçã central e adicione pétala por pétala em um círculo até obter um botão exuberante.

Passo 4

Preencha todo o formulário com flores. E para que não se desfaçam, fortaleça os espaços entre as pequenas rosetas de flores, apenas uma ou duas pétalas.

Passo 5

Cozinhe a sobremesa no forno até que a massa fique dourada.

Rosas de massa folhada com maçãs

Para esta receita, não importa quão finas sejam as fatias de maçã. Eles se enrolarão obedientemente em um botão, porque passarão por um tratamento térmico. Mas antes de mais nada…

Passo 1

Corte as maçãs em rodelas e escalde em calda fervente ou suco de maçãmais de 10 segundos.

Passo 2

Durante este tempo, as maçãs irão amolecer e tornar-se flexíveis para que possam ser facilmente enroladas sem quebrar.

Passo 3

Retire as fatias com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de líquido.

Passo 4

Os personagens principais deste prato ainda são maçãs e massa folhada. By the way, este último pode ser feito em casa. Mas levará muito tempo e, além disso, não se pode prescindir de uma certa habilidade. Não há garantia de que a saída será o resultado desejado. Deixe essa “dor de cabeça” da indústria nacional ou estrangeira. Além disso, eles lidam com sucesso com essa tarefa e produzem massa folhada de boa qualidade.

Estenda a folha de massa e corte-a em tiras com no máximo dois a três centímetros de largura.

Passo 5

Espalhe as fatias de maçã sobrepostas em cada tira de massa.

Passo 6

Enrole a fita com as maçãs como um caracol.

Passo 7

Rapidamente, sem poupar, umedeça uma assadeira com água. Coloque-o em uma assadeira. Importante: não lubrifique com óleo! Arrume as flores na folha.

Passo 8

Envie para um forno pré-aquecido a 180-200 graus.

Dependendo detemperatura do forno e o número de pastéis a cozer, irá cozer de 15 a 40 minutos.

Oferta

Você pode fazer rosas de massa folhada com maçãs, pêras, ameixas duras, nectarinas ou pêssegos.

A tecnologia para fazer rosas de pêra será a mesma das maçãs. Nectarinas, ameixas e pêssegos devem ser deixados crus porque já são bastante flexíveis. Apenas tenha em mente que as flores são mais difíceis de fazer com elas, porque quando torcidas, elas se esforçam para escapar da fita de massa. Mas não há necessidade de abrir mão de tais opções. Um pouco de habilidade - e tudo vai dar certo! A variedade de sabores vale o esforço!

Variações da Apple

Você também pode colocar as maçãs na massa folhada de uma maneira diferente. As rosas também aparecerão.

Opção 1

Neste método, as fatias são obtidas cortando a fruta com um descascador de legumes.

Ainda com as fatias de maçã, proceda da mesma forma que nas receitas descritas anteriormente. Ao dobrar pétala por pétala em um círculo, você obterá um maravilhoso botão de rosa branca.

Opção 2

Retire a casca da fruta com um descascador de legumes. Tente manter a fita de maçã o maior tempo possível. É bom se apenas duas tiras saírem de uma maçã inteira. Destes, você precisa torcer a flor. Será muito fácil fazer isso, porque a própria pele cortada tende a se enrolar como um caracol.

Como fazer rosas de massa?

Tecnologia de preparação de flores sem frutasé simplificado. É necessário dobrar os círculos de massa, sobrepostos em uma linha. Então você deve selar cuidadosamente o local onde as pétalas estão presas - e as rosas de massa folhada estão prontas!

Não se esqueça de polvilhar com açúcar de confeiteiro assim que tirá-los do forno.

Anote

A propósito, essas rosetas folhadas com maçãs não são apenas uma deliciosa sobremesa, mas também um ótimo presente. Não há mulher que não ame flores. Mas há quem tenha pena de rosas vivas, cortadas de um arbusto apenas para que murchem em algumas horas … Concordo, ninguém recusará flores doces!