Receita de salada Vlazhsky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Escusado será dizer que a receita da salada "Molhada" ocupa um lugar de destaque em muitos livros de receitas, ultrapassando o habitual "Olivier" no sabor. É bem merecido, porque inclui carne defumada cozida perfumada, batatas cozidas saudáveis e pepino fresco crocante e perfumado. Complementa perfeitamente a salada e o molho usual - maionese. Sem dúvida, molhos caseiros ou de creme de leite e iogurte são os mais adequados para uma receita tão delicada.

Esta salada é uma reminiscência de Olivier para muitos, porque também contém batatas e ervilhas, e esta salada é chamada de versão simplificada.

O principal segredo deste prato é a carne perfumada, seja peito cozido ou carne defumada - o principal é que a carne é temperada com especiarias e temperos deliciosos e ricos.

Ingredientes

Então, quais ingredientes estão incluídos na salada "Molhada"? Vamos conhecer a lista:

• 300g de presunto;
• 3batatas;
• 2 pepinos frescos;
• 250g de ervilhas verdes;
• 150g maionese;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta;
• um pouco de verdura para decoração.

Esta salada é preparada de forma muito rápida e simples, e seu teor calórico por 100 g é de apenas 169 kcal.

Cozinhar

Tendo preparado todos os ingredientes necessários para a salada, você pode começar a cozinhá-la. Primeiro, ferva as batatas em seus uniformes. Lave bem três batatas grandes, remova a sujeira e cubra com água fria, deixe ferver até ficar totalmente cozido. Não se esqueça de adicionar um pouco de sal.

Para uma salada, é melhor usar batatas que não sejam muito cozidas para que não se desfaçam e mantenham sua forma depois de cortadas e misturadas.

Para a salada “Molhada”, você também precisará de um pepino fresco. Lave as frutas, seque e corte em tiras pequenas. É aconselhável retirar a pele das variedades de inverno.

Corte o presunto em tiras, focando no comprimento do pepino fatiado. Em vez de presunto, você pode usar salsicha, carne defumada cozida. Algumas pessoas usam frango cozido para deixar a salada mais macia e leve e peito de frango defumado para dar um sabor defumado.

Resfrie as batatas, descasque e corte em cubos, o mesmo que pepino e presunto, coloque todos os ingredientes em um recipiente comum - uma saladeira, adicione maionese ou qualquer outro molho a gosto.

Feed

Mudar tudoingredientes picados em uma saladeira, incluindo ervilhas enlatadas, depois de drenar o líquido. Despeje as ervilhas em uma peneira e espere um minuto para escorrer o recheio, não precisamos de excesso de líquido na salada.

A gosto, você pode adicionar um pouco de sal e pimenta à salada para dar um sabor picante e um pouco de tempero. Para deixar a salada mais macia, ela pode ser temperada com uma mistura de creme de leite e maionese ou iogurte. Para um sabor picante, você pode adicionar um dente de alho, passado por um espremedor de alho, ao molho - isso enfatizará o sabor deste prato.

A salada "Vlazhsky" é servida em uma saladeira ou em porções separadas. Cubra o fundo da tigela com uma folha de alface fresca, coloque um pequeno prato cozido. Em seguida, decore as porções com folhas de salsa frescas e uma flor de uma fatia de pepino fresco.

A salada "molhada" está pronta, experimente e trate. Bom apetite!