Dieta sem laticínios para perda de peso: características, menus, receitas e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitos acreditam erroneamente que o leite é um produto completamente inofensivo, útil para adultos e crianças.

Um problema comum com crianças pequenas são as alergias. Pode começar de repente, e muitos motivos podem provocá-lo, sendo os principais: alimentos, leite, em particular. Também pode ser prejudicial para os adultos se houver uma reação alérgica à proteína do leite. E para o belo sexo, que decide emagrecer, esse alimento deve ser excluído da dieta.

Dieta sem laticínios para perda de peso e dieta para alergia infantil ajudará a lidar com esses problemas.

Recomendações gerais

Uma dieta sem laticínios é ótima para pessoas que querem perder peso, porque as várias gorduras saturadas com laticínios são excluídas da dieta. Claro, será difícil substituir este produto por outro, especialmente se for um dos seus favoritos, mas você pode tomar leite de soja ou leite de amêndoa.

Para lanches, frutas e legumes, frutas secas, passas, nozes são adequadas.

No entanto, não exagere na duração da dieta, uma dieta sem laticínios para perda de peso deve durar de 1 a 2 semanas, pois o leite é uma fonte de proteínas e cálcio saudáveis. A única exceção é a presença de alergia a laticínios.

Menu de amostra para uma dieta sem laticínios para perda de peso

A luta contra o excesso de peso é uma das principais razões para abandonar os laticínios.

O menu de amostra não é uma referência, e ao escolher um conjunto de produtos e pratos, deve proceder de acordo com as suas preferências individuais.

Exemplo de menu diário sem laticínios:

Café da manhã:

• omelete com legumes;
• purê de frutas (banana, morango com leite de soja);
• suco de frutas, café ou chá.

Almoço:

• sopa de carnes magras ou peixes;
• salada de legumes (pepino, tomate, ervas, azeite);
• pêssego ou nectarina;
• chá.

Jantar:

• peixe ou almôndegas;
• batata assada no forno;
• alface;
• suco de fruta.

Sobre produtos de soja, receitas

Mais pessoas estão mudando para produtos de soja, a dieta sem laticínios está ganhando popularidade.

Como usar o leite de soja?

• Para cereais matinais.
• Para fazer cappuccino: Faça café. Leve o leite ao fogo, bata por 30 segundos até formar uma boa espuma, transfira a espuma para o café e polvilhe por cima.cacau.
• Iogurte de soja é melhor bater com um batedor antes de usar. Pode ser adicionado aos primeiros pratos quentes, mas não fervendo, para que não fique granulado.
• Molho para sorvete ou panquecas. Aqueça meio copo de creme de soja, adicione 1 colher de sopa. l açúcar e uma barra de chocolate amargo.
• Sobremesa de Frutas: Faça molho de maçã e misture com iogurte de soja batido.

Dieta sem laticínios para bebês: recomendações gerais

As alergias podem começar em qualquer idade, mas geralmente começam em crianças desde os primeiros meses de vida. Muitos fatores contribuem para a ocorrência dessa reação inespecífica, por exemplo, roupas desconfortáveis, água, comida, pêlos de animais, pólen de plantas, etc. Acontece que uma alergia é provocada pela proteína do leite, necessária para uma criança, especialmente nessa idade, então isso é um grande problema para os pais.

Tratar alergias requer uma abordagem integrada. Mas a comida vem em primeiro lugar. Muitas vezes, a eliminação do principal alérgeno da dieta contribui para o rápido enfraquecimento das reações alérgicas.

Alimentação infantil sem laticínios e as principais recomendações para ela:

1. Exclua da dieta produtos lácteos (queijo cottage, kefir, creme de leite, sorvete, etc.), bem como outros produtos (se houver) que causem alergias ao bebê.

2. Inclua mais carne na sua dieta: este produto vai compensar a f alta de proteína.

3. Coma comprimidos de cálcio, ou leite de soja ou arroz, que reporão o conteúdo de cálcio nocorpo.

4. Mude para fórmulas lácteas e de leite fermentado (para bebês).

5. Se possível, cozinhe os pratos em banho-maria.

Menu de amostra para uma dieta sem leite para uma criança

Este menu não é uma referência para todas as crianças, pois deve ser baseado em sua idade, preferências individuais e comorbidades.

Dieta sem laticínios para uma criança (menu de amostra):

• Café da manhã: Mingau de Hércules fervido na água com frutas frescas (ou purê delas), passas, nozes; compota de frutas.
• Almoço: sopa de ervilha; purê de batatas com um pedaço de carne magra; chá verde.
• Jantar: caçarola de cenoura e sêmola; bebida de cacau feita com água.

Comida para bebê sem leite

Ensopado de carne

Cozinhe 0,5 kg de carne magra, cortada em pedaços. Corte a cabeça da cebola, uma cenoura pequena ralada, uma beterraba ralada pequena, 2-3 batatas médias. Aqueça 1 colher de sopa. l óleo vegetal em uma panela, coloque a carne, depois desloque as batatas, frite um pouco e cozinhe por 5 minutos sob a tampa, despeje as cebolas, depois de um minuto - cenouras, depois de outro minuto - beterraba e despeje água para que cubra a conteúdo, tampe, reduza o fogo e cozinhe até ficar macio.

Sopa de Peixe

Aqueça 1 colher de sopa. eu óleo vegetal. Despeje a cabeça de cebola em cubos, sal e despeje um litro de água quente. Espere ferver. Adicionar pretopimenta na ponta de uma faca, cenoura ralada e 2-3 batatas, cortadas em cubos. Cubra com uma tampa por meia hora. Neste momento, limpe o peixe, retire as espinhas e a espinha e adicione o peixe à sopa. Cozinhe até que o peixe esteja pronto.

Dieta sem laticínios: receitas sem laticínios

Bolo de chocolate sem leite e ovos

Misture 2 colheres de sopa de açúcar, 6 colheres de sopa. eu cacau, 3 colheres de sopa. farinha, 2 colheres de chá de açúcar de baunilha, 2 colheres de chá. fermento em pó (ou 2 colheres de chá de refrigerante amolecido com vinagre). Em outra tigela, misture 2 colheres de sopa de água, 150 g de óleo vegetal, 1 colher de sopa. eu vinagre. Misture a mistura seca e líquida e despeje em uma forma untada, leve ao forno de 45 minutos a uma hora. Quando o bolo esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Muesli

Tome meio copo de passas e frutas secas, despeje um copo de água fervente, espere 15 minutos. Escorra a água, lave, pique as frutas secas, seque tudo em uma toalha. Limpe o vidro de nozes. Misture nozes, 1 colher de sopa de sementes descascadas com 6 colheres de sopa de hércules e adicione uma pitada de sal, 1 colher de chá de canela, meio copo de óleo vegetal e mel (se o mel estiver duro, derreta em banho-maria). Espalhe a mistura em uma assadeira, leve ao forno por 40 minutos, mexendo a cada 10 minutos. Pode cozer os primeiros 15 minutos, retirar o bolo, polvilhar com lascas de coco (100 g) e cozer os restantes 25 minutos, mexendo para não queimar. No final, adicione frutas secas com passas.

Batatas Gregas

1-1, 5 kg de batatas, descascadas e cortadas em cubos. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa. l óleo vegetal, frite levemente as batatas, mexendo ocasionalmente. 2 dentes pique o alho, misture com um copo incompleto de azeitonas e adicione às batatas. Cozinhe por 5-7 minutos. Corte 2-3 tomates e adicione também às batatas, polvilhando 1 colher de chá. orégano seco (ou coentro), misture. Cubra com uma tampa, reduzindo o fogo. O prato estará pronto em cerca de meia hora. Adicione especiarias, sal a gosto.

Arroz com cogumelos

Cozinhe a carne ou caldo de cogumelos. Corte 300 g de cogumelos. Cebola (1 seta) e alho (1 dente) picados finamente. Coloque os cogumelos com cebola e alho no óleo vegetal aquecido, cozinhe até que o líquido evapore. Adicione 1 colher de sopa de arroz, despeje 2 colheres de sopa de caldo. Pique um punhado de salsa, polvilhe com sal e pimenta a gosto no arroz, tampe, reduza o fogo e deixe por 20 minutos.

Sopa com conservas

Descasque e lave 8 batatas, 1 cenoura, cebola e salsa. Lave meio copo de cevada ou arroz. Abra uma lata de salmão enlatado ou sauro, livre-se dos ossos, retire a pele do salmão. Corte as batatas em cubos ou cubos, despeje em uma panela com arroz, despeje 2 litros de água e deixe ferver. Rale as cenouras, pique finamente a cebola, refogue tudo em uma frigideira. Jogue o peixe na panela junto com o suco, cenoura com cebola e salsa picada. Cubra com uma tampa, reduza o fogo. Cozinhe por 15-20 minutos.