Carne com pepino: métodos de cozimento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Carne com pepino é um prato simples que pode ser preparado de várias maneiras. Óleo vegetal, creme ou molho de creme azedo, pimenta vermelha, tomate e temperos são adicionados a este prato. A composição das receitas inclui carne de porco e carne bovina. As opções de culinária são discutidas neste artigo.

Carne com pepino e ervas

Esta refeição requer:

• 400 gramas de polpa bovina;
• pimentão;
• 300 gramas de pepinos frescos;
• cebola verde (1 molho);
• azeite na quantidade de duas colheres grandes;
• gengibre triturado;
• cabeça de cebola;
• colher de chá de suco de um limão;
• pimenta vermelha moída;
• molho de soja - a gosto;
• sementes de gergelim.

Como cozinhar carne com pepinos e ervas de acordo com esta receita?

1. A carne bovina deve ser fervida.
2. A cabeça da cebola é dividida em pedaços grandes com uma faca. Cozido em uma panela com azeite até dourar.
3. Carne refrigerada deve ser cortadalistras.
4. Pepinos são divididos em fatias de tamanho médio com uma faca.
5. As penas de cebola verde devem ser picadas.
6. Todos os componentes são completamente misturados. Regue com o azeite em que a cebola foi cozida.
7. A raiz de gengibre deve ser ralada. Combine com molho de soja, suco de limão e pimenta vermelha. A massa deve ser batida com um batedor.
8. Pepinos com carne de acordo com a receita com adição de ervas, despeje sobre o molho resultante e deixe por 20 minutos. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.

Cozinhar um prato com molho de creme azedo

Será necessário os seguintes componentes:

• 200 gramas de carne de porco magra;
• duas cenouras;
• bulb;
• 3 pepinos em conserva;
• alho - dois dentes;
• creme de leite na quantidade de 1 xícara;
• uma colher pequena de hortelã seca;
• sal;
• pimenta moída;
• coentro seco (colher de chá).

Carne com pepino em molho de creme de leite é cozida assim:

1. Carne de porco e cenoura são cortadas em fatias grandes.
2. As cebolas devem ser descascadas e picadas.
3. O creme de leite é combinado com pepinos ralados e especiarias.
4. Adicione alho picado.
5. O molho resultante é combinado com vegetais e polpa de porco.
6. Coloque os alimentos em uma tigela, cubra com uma tampa ou uma camada de papel metálico.
7. Carne com picles de acordo com a receita com creme de leite é assada em forno a uma temperatura de cerca de 200 graus por quarenta minutos.

Carne com molho cremoso

Usa:

• 800 gramas de lombo de porco;
• duas cebolas;
• 5 pepinos em conserva;
• creme (cerca de 250 mililitros);
• farinha na quantidade de 1 colher de sopa;
• mostarda (mesma quantidade);
• folha de louro;
• pimenta picada;
• sal;
• óleo de girassol.

Como a carne é cozida com picles em molho cremoso?

Isso é abordado no próximo capítulo.

Receita de culinária

1. As lâmpadas precisam ser descascadas e cortadas em cubos.
2. Pickles também são cortados em cubos pequenos.
3. A carne de porco é lavada e seca. Corte em fatias médias.
4. O óleo de girassol é colocado em uma frigideira funda e aquecido. Frite pedaços de polpa de porco por três minutos.
5. Adicione a cebola e um copo de água. Deixe a comida ferver, cozinhe em fogo baixo sob uma tampa por um quarto de hora.
6. Adicione pepinos. Misture os produtos. Cozinhe o prato por mais 10 minutos.
7. Nata gelada é combinada com mostarda e farinha, esfregada. Adicione à tigela com outros produtos.
8. O prato é polvilhado com sal, pimenta, folhas de louro são adicionadas a ele. Cozinhe por 7 minutos.

Pepinos ao estilo coreano com carne

Para este prato você vai precisar de:

• vinagre de uva na quantidade de duas colheres de sopa;
• meio quilo de polpa de vitela;
• 2 cebolas;
• pimenta doce;
• açúcar (meio chácolher);
• coentro picado - a mesma quantidade;
• pepinos frescos - 800 gramas;
• alho (três dentes);
• colher grande de molho de pimenta;
• uma pitada de sal;
• óleo de girassol;
• molho de soja na quantidade de três colheres grandes.

Para cozinhar carne com pepino de acordo com uma receita coreana, veja o material do próximo capítulo.

Cozinha coreana

1. A cabeça da cebola e o pimentão são descascados, cortados em rodelas. Faça o mesmo com pepinos e deixe em uma tigela por meia hora.
2. A polpa de vitela é lavada e seca. Divida em pedaços oblongos com uma faca.
3. O excesso de umidade é removido dos pepinos. Combine-os com açúcar, coentro, alho picado e molho de pimenta.
4. A frigideira é aquecida e o óleo é derramado nela. Nesta tigela, frite uniformemente as fatias de vitela.
5. Pedaços de carne são combinados com cebola, molho de soja, alho e pimenta.
6. Cozinhe o prato por alguns minutos, retire do fogo e misture com os pepinos.
7. Lave o prato acabado com vinagre de uva. Você não precisa misturar os componentes.

A carne com pepino é coberta com filme alimentício e deixada no frio por 5 minutos. Então os componentes podem ser misturados.

Receita de refeição fácil

Inclui:

• 250 gramas de polpa de porco;
• cenoura;
• 5 pepinos frescos de tamanho médio;
• bando de verdura;
• bulb;
• óleo de girassol;
• sal.

Processocozinhar fica assim:

1. A polpa de porco é lavada, cortada em fatias médias.
2. A panela deve ser aquecida. O óleo de girassol é derramado em sua superfície. Pedaços de polpa de porco são fritos nesta tigela.
3. Após cinco minutos, a carne é combinada com cebola picada.
4. As cenouras são raladas. Adicione à frigideira com outros ingredientes. Os componentes são misturados e continuam a ferver.
5. Pepinos são cortados em pedaços pequenos e também colocados na panela. Despeje tudo em um copo de água. Cozinhe em fogo baixo por cerca de trinta minutos.
6. Em seguida, o prato é polvilhado com ervas picadas. Se os ingredientes começarem a queimar, você pode adicionar um pouco mais de água na panela.
7. A carne com pepino de acordo com esta receita é cozida sob a tampa por mais 5 minutos.

Conclusão

A carne com pepino é um prato original e saboroso que pode ser cozinhado em qualquer época do ano.

No verão, as donas de casa usam legumes frescos, na estação fria - em conserva ou salgados. A refeição é complementada com especiarias e ervas. Pode ser feito com molho de soja, óleo de girassol, vinagre, molho ou creme de leite.