2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Na capital mundial do chá - China - existem esses tipos de chá: preto, verde, vermelho e turquesa. O chá turquesa é considerado o mais refinado e sutil. Esta variedade é produzida apenas na China. O chá turquesa (oolong) mais famoso é o Tie Guan Yin, cujo efeito é alcançado devido à fermentação parcial, quando o meio da folha permanece meio úmido. De acordo com o grau de fermentação, esta bebida fica entre o vermelho e o verde.
Origem
O chá Tie Guan Yin cresce no sul da província chinesa de Fujian. O mesmo tipo de chá cresce em Taiwan e na Tailândia, mas o sabor é diferente. Portanto, o chá do sul de Fujian Te Guan Yin é considerado o padrão.
Crescimento e colheita
Esta variedade de chá produz 4 colheitas por ano. O outono é considerado o melhor. No entanto, muitos conhecedores preferem a colheita de primavera ou verão. Mas o inverno, como regra, é de qualidade bastante medíocre. O chá em si é preparado em pequenas empresas.
Aroma e sabor de chá
O incomparável aroma especiado e floral de mel do chá atrai muitos. Mas poucas pessoas gostam do sabor inusitado com notas de lavanda, incenso e lilás na primeira vez. Mas os verdadeiros conhecedores adoram oolong por sua originalidade. Um fato interessante - uma porção de chá pode serprepare 7-10 vezes!
Tie Guan Yin - efeito rejuvenescedor
Devido ao fato de a composição do chá ser repleta de poderosos antioxidantes, é considerado a bebida da juventude. Em pessoas que usam regularmente oolong, os processos metabólicos se normalizam, o tom da pele se uniformiza e o inchaço desaparece. O papel dos minerais e vitaminas, que são facilmente extraídos na infusão do chá, também é importante. Você também pode usar este chá externamente: faça gelo cosmético ou use-o como tônico. Ao contrário da maioria dos remédios caseiros, a decocção é adequada até para a pele mais caprichosa e sensível.
Te Guan Yin: efeito de perda de peso
Como muitos chás verdes, os oolongs têm um alto potencial de queima de gordura. É claro que, para obter resultados significativos, não basta apenas ocasionalmente se deliciar com um delicioso chá. Mas se você tomar este chá em combinação com uma dieta saudável e exercícios, seu efeito será perceptível em breve. Aumenta a eficácia dos programas desportivos devido ao seu efeito tónico. Simplificando, uma pessoa que bebe uma xícara de chá Te Guan Yin antes do treino torna-se mais resistente. Processos metabólicos no corpo são acelerados, mecanismos de queima de gordura são acionados.
Te Guan Yin - o efeito do chá "para a alma"
Os chineses dão oolong propriedades quase mágicas. Segundo eles, este chá sintoniza o amor e a bondade, ajuda a alcançar a compreensão mútua, abre o caminho para atingir o objetivo, empurrapara a solução certa para o problema. Não importa o quão estranho possa parecer, muitos conhecedores bastante pragmáticos de Te Kuan Yin concordam com isso. Eles observam uma melhora no bem-estar, clareza de pensamento e paz. Mas médicos bastante conceituados confirmam a opinião dos chineses com argumentos mais pesados - os resultados de estudos dizem que o chá realmente reduz a ansiedade, acalma, alivia o estresse e até ajuda a combater a depressão.
Te Guan Yin - como preparar e o que servir?
Em casa, este chá é homenageado com as mais solenes cerimónias do chá. Os chineses consideram o oolong uma arte. Um mestre do chá conduz uma cerimônia bastante longa, cada ação acompanhada de rituais especiais. No Ocidente, onde as tradições do chá são um pouco diferentes, existem maneiras mais simples de preparar e servir esta bebida. A maneira clássica: coloque 15-20 gramas de folhas em um bule de litro aquecido, despeje água morna por alguns minutos. Depois disso, escorra a primeira água e prepare com água fervente. O chá é infundido rapidamente - um minuto e meio a dois minutos é suficiente.
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