Como marinar espetinhos de porco: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Primavera é a época em que tudo ao redor ganha vida, floresce, folhas jovens aparecem nas árvores e os pássaros retornam de terras quentes e se preparam para ter filhos. É nesta época que muitas pessoas vão para a natureza. Afinal, todo morador sonha em relaxar em boa companhia e em um lugar agradável. Especialmente aquele que vive em uma metrópole barulhenta. E, como sempre, essas viagens certamente incluem a preparação de um delicioso e perfumado shish kebab. No entanto, para realmente apreciar este prato, você precisa preparar adequadamente a carne. O que isso significa, nem todo mundo sabe.

Portanto, neste artigo vamos descobrir a resposta a uma pergunta muito importante e relevante na véspera da estação quente, que é a seguinte: "Como marinar espetinhos de porco?"

Receita tradicional

No mundo moderno, a gama de diversos produtos apresentadosem mercearias, permite improvisar, preparando pratos clássicos da maneira que toda anfitriã quiser. No entanto, apesar disso, muitas pessoas gostam de receitas antigas - aquelas que foram passadas de geração em geração por muitos séculos. Uma delas é a que estudaremos no parágrafo atual. Para sua execução, você precisará de ingredientes como:

• um quilo e meio de suculenta e, mais importante, carne suína fresca;
• seis cebolas grandes;
• três folhas de louro;
• uma colher de sopa de pimenta preta;
• uma pitada de sal.

Se o nosso leitor estiver interessado na questão "como marinar espetinhos de porco rapidamente", ele deve prestar atenção a esta receita. Afinal, levará um tempo mínimo. Depois de ler as instruções, você pode ter certeza disso:

1. Corte a carne em porções, cujo tamanho deve ser determinado independentemente. No entanto, você não deve moer muito. No entanto, um delicioso kebab deve ser bastante grande e suculento. Portanto, é melhor cortar a carne de porco em cubos de cerca de 4 x 4 centímetros.
2. Em seguida, lave bem a carne sob a torneira e, depois de secá-la levemente com um papel ou toalha comum, coloque-a no fundo de uma panela de tamanho adequado.
3. Depois disso, começamos a preparar a cebola. Deve ser descascado, enxaguado em água e cortado em anéis de cerca de cinco milímetros de espessura.
4. Quando todas as cebolas estiverem prontas, leve-as para a panela com a carne.
5. Em seguida, adicione as folhas de louro, pimenta e sal.
6. Misture tudo bem,espremendo levemente a cebola para liberar o suco.
7. Por fim, coloque a carne de porco na marinada de cebola na geladeira por cinco a seis horas, de preferência durante a noite.
8. Após o tempo especificado, tiramos, colocamos nos espetos e começamos a fritar o churrasco.

Marinada azeda

Algumas pessoas, pensando na questão "como marinar espetinhos de porco deliciosamente", nem percebem que um componente pode ser usado para preparar a marinada, que adicionamos principalmente ao chá ou a vários produtos de confeitaria. Talvez nosso leitor inteligente tenha adivinhado do que estamos falando? Se não, nós aconselhamos! Mas para isso, você deve prestar atenção às instruções abaixo. Para cuja execução são necessários os seguintes componentes:

• um quilo e meio de carne suína (é melhor usar carne com osso);
• dois limões de casca fina;
• meia colher de chá de pimenta do reino moída;
• 10 pimenta da Jamaica;
• três folhas de louro;
• uma pitada de sal.

Não pode haver nenhuma recomendação estrita sobre como marinar espetos de porco. E tudo porque cada pessoa, mesmo um membro da mesma família, tem suas próprias preferências. Além disso, os ingredientes que compõem a composição também afetam o sabor do produto acabado. Afinal, eles são de qualidade diferente. Por esse motivo, o prato fica um pouco diferente a cada vez. É por isso que recomendamos focar nas receitas apresentadas no artigo, mas executá-las, guiadas por sua própriapreferências.

Como cozinhar:

1. Primeiro de tudo, precisamos preparar a carne de porco. Este processo é completamente idêntico ao descrito em detalhes no parágrafo anterior.
2. Em seguida, coloque a carne na panela e prossiga para fatiar os limões.
3. Eles devem primeiro ser bem enxaguados sob a torneira, depois levemente derramados com água fervente. Para deixar a casca um pouco mais macia.
4. Quando todas as manipulações necessárias estiverem concluídas, corte cada fruta em fatias.
5. E depois colocamos com carne de porco.
6. Adicione pimenta, sal e folhas de louro.
7. Misture tudo e leve à geladeira por pelo menos três horas.

Marina de água mineral

Se as receitas acima sobre como marinar kebab de porco deliciosamente parecem desatualizadas para o nosso leitor, ele pode gostar da próxima opção. Para sua execução, você precisará de componentes como:

• um quilo de carne suína;
• meio litro de água mineral gaseificada;
• quatro cebolas grandes;
• temperos favoritos para realçar o sabor do churrasco;
• quatro folhas de louro;
• uma pitada de sal e pimenta do reino moída cada.

Como cozinhar:

1. Corte a carne em cubos, lave, mergulhe levemente com uma toalha e coloque em uma panela.
2. Depois descasque as cebolas, lave e pique em rodelas finas.
3. Coloque a cebola, os temperos, a pimenta, o sal e as folhas de louro na panela com a carne de porco.
4. Misture tudo bem.
5. Cubra a carne com um prato plano e coloque qualquer objeto pesado sobre ele. Por exemplo, uma jarra de litro cheia de líquido.
6. Despeje a carne de porco com água mineral para cobrir completamente a carne.
7. Envie a forma para a geladeira por quatro horas.

Marinada de Vinagre

As pessoas modernas não estão acostumadas a esperar muito pelo que querem. Por isso, é importante para eles que diversos processos sejam realizados o mais rápido possível, ou seja, que levem um tempo mínimo. Portanto, a seguir veremos as instruções sobre como marinar rapidamente espetos de porco.

Para fazer, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• um quilo de carne suína;
• quatro cebolas;
• um pimentão carnudo;
• quatro colheres de sopa de vinagre de maçã;
• uma colher de sopa de açúcar granulado;
• meia colher de chá de pimenta do reino moída;
• duas folhas de louro;
• uma pitada de sal.

Como cozinhar:

1. Coloque a carne preparada em uma panela.
2. Em seguida, adicione as rodelas de cebola picada, açúcar, sal, pimenta do reino, vinagre e folhas de louro.
3. Misture tudo bem.
4. Despeje o pimentão picado por cima. Aliás, também pode ser espetado em espetos ou espetinhos entre pedaços de carne suculenta e saborosa na hora de fritar.
5. Se o leitor estava procurando instruções explicando como marinar espetos de porco em uma hora, então o acima foi descritoé ela. Afinal, para cozinhar carne, você deve colocá-la na geladeira por exatamente sessenta minutos.

Marinha Original

A próxima opção de marinada é bastante incomum. Portanto, nem todos podem se atrever a experimentá-lo. No entanto, aqueles que provaram tal kebab uma vez afirmam que nunca provaram nada mais saboroso e suculento em suas vidas.

Assim, se nosso leitor não gostou da receita acima de espetinhos de porco marinados com vinagre e cebola, ele deve estudar as instruções a seguir, que exigirão produtos como:

• um quilo e meio de carne suína (é melhor usar o pescoço, porque é mais macio);
• uma lata de pêssego em calda;
• três dentes de alho;
• meia xícara de molho de soja;
• duas colheres de chá de mostarda Dijon;
• quatro folhas de louro;
• um limão suculento;
• uma pitada de pimenta preta moída, cúrcuma e tempero de lúpulo-suneli.

Como cozinhar:

1. Primeiro de tudo, devemos preparar a carne de porco. Para fazer isso, corte-o em porções, enxágue bem sob a torneira e mergulhe-o em uma toalha.
2. Depois coloque a carne na panela.
3. E adicione pimenta, açafrão, lúpulo suneli, mostarda e folhas de louro.
4. Corte o limão em rodelas e envie para o restante dos ingredientes.
5. Cuidado, para não se machucar, abra uma lata de pêssego em calda.
6. Despeje meio copo de molho de soja e a mesma quantidade de calda de pêssego na carne.
7. Depois disso, esfregue o alho em um ralador fino e coloque na panela.
8. Finalmente, misture tudo bem.
9. Coloque um prato em cima da carne, coloque uma jarra com água.
10. Retire a panela na geladeira por três a quatro horas.

Assim, se o leitor não estiver satisfeito com a instrução de como marinar espetinhos de porco com vinagre, ele deve seguir esta. Afinal, a carne assim preparada é muito macia e saborosa.

Marinada com molho de soja

Outra receita para marinar carne de porco para churrasco contém um componente como molho de soja. E isso dá à carne um sabor especial e original. No entanto, além dele, outros produtos devem ser preparados. Tais como:

• um quilo e meio de carne suína;
• duas cebolas;
• quatro dentes de alho;
• um limão grande;
• quatro colheres de chá de mostarda Dijon;
• meia colher de chá de açúcar granulado e pimenta preta moída.

Marinar espetadas de porco com cebola e molho de soja (meio copo deste produto para a quantidade de carne de porco indicada) é muito simples. Você só precisa realizar as seguintes manipulações:

1. Coloque a carne de porco preparada em uma panela.
2. Adicione mostarda, pimenta, açúcar e suco de limão.
3. Mexa tudo bem, tampe a panela e leve à geladeira.
4. Prepare o restante dos ingredientes.
5. Corte a cebola em rodelas, passe o alho por uma prensa ourale em um ralador fino.
6. Retire a carne, adicione a cebola e o alho, despeje o molho de soja.
7. Misture tudo novamente e leve à geladeira por duas horas.

Marinada com maionese

A próxima opção sobre como marinar espetos de porco suculentos e macios inclui ingredientes como:

• um quilo de carne suína;
• cinco colheres de maionese;
• grande molho de endro fresco;
• dez tomates cereja;
• seis dentes de alho;
• um limão grande;
• uma pitada de sal, pimenta preta moída, açafrão.

Como cozinhar:

1. Adicione sal, pimenta e açafrão em uma panela com carne lavada e cortada em cubos.
2. Em seguida, pique finamente o endro e envie-o em seguida.
3. Lave o limão sob a torneira e corte em fatias.
4. Despeje o restante dos ingredientes.
5. Meus tomates cereja e seque com uma toalha.
6. Depois disso, usando um garfo, faça vários furos neles.
7. Coloque em uma panela com a carne.
8. Coloque o kefir por último.
9. Misture tudo bem e leve à geladeira por cinco a seis horas.
10. Após o tempo especificado, retire a panela e comece a fritar.
11. Como resultado, obtemos espetinhos de porco macios. Como conservá-lo, descrevemos em detalhes no parágrafo atual.

Marinada com alho e ervas

Outra opção para cozinhar carne é notável porque, graças a ela, é possíveldesfrute de um delicioso e perfumado shish kebab. E tudo porque contém os seguintes ingredientes:

• um quilo e meio de carne suína;
• uma cebola suculenta de tamanho médio;
• meia cabeça de alho;
• grande molho de coentro fresco;
• uma pitada de ácido cítrico, sal e pimenta do reino moída;
• três folhas de louro.

Como marinar espetinhos de porco suculentos dessa maneira? Muito simples! Tudo que você precisa é:

1. Adicione folhas de louro, sal, pimenta e ácido cítrico em uma panela com carne preparada de acordo com a tecnologia já familiar.
2. Mexa bem.
3. Depois coloque no liquidificador os dentes de alho descascados e o coentro bem lavados em água corrente.
4. Esmague tudo em uma massa homogênea.
5. Depois deve ser servido com a carne de porco.
6. E misture tudo novamente.
7. O último ingrediente que nos resta é a cebola. Deve ser descascado, lavado em água corrente e cortado em anéis.
8. Em seguida, envie após o restante dos componentes.
9. Mexa nossa carne novamente e leve à geladeira por cinco a seis horas.

Marinada com kefir

Que delícia marinar espetinhos de porco? Infelizmente, esta pergunta não pode ser respondida de forma inequívoca. Porque todo mundo tem gostos diferentes. E falamos sobre isso anteriormente. Por esta razão, muitas famílias reúnem uma coleção de receitas próprias para vários pratos, que, por tentativa e erro, são levados à perfeição desejada.

No entanto, para avaliar esta ou aquela receita,ele precisa ser cozido. E para isso você precisa se concentrar em algo. Por exemplo, siga as instruções abaixo sobre como marinar carne de kebab de porco.

O que é necessário:

• um quilo e meio de carne;
• um copo de iogurte fresco;
• uma cabeça de alho;
• três folhas de louro;
• uma pitada de sal, pimenta do reino moída, coentro, cominho e manjerona;
• dez ervilhas de pimenta da Jamaica;
• uma colher de chá de mostarda Dijon.

Como cozinhar:

1. Primeiro, precisamos preparar a carne e depois colocá-la na panela selecionada.
2. Em seguida envie a cebola cortada em rodelas e o alho passado pela prensa.
3. Adicione as folhas de louro, mostarda, sal, pimenta, coentro, cominho e manjerona.
4. Despeje a quantidade especificada de iogurte.
5. E misture tudo bem.
6. Retire a panela de carne na geladeira por dez horas para marinar.

Marinada com cerveja

Outra recomendação sobre como marinar espetos de porco requer estocar um componente como a cerveja. Além disso, deve ser escolhido, focando no seu próprio gosto. Mas você também precisa dos seguintes ingredientes:

• um quilo e meio de carne suína;
• duas cebolas grandes;
• três dentes de alho;
• uma pitada de sal e pimenta vermelha moída;
• 10 pimenta da Jamaica;
• três folhas de louro.

Além disso, é importante notar que para decapagem o especificadoquantidade de carne de porco, você precisa tomar cerca de meio litro de cerveja. E executar a receita não é nada difícil:

1. Primeiro, precisamos preparar a carne e colocá-la na panela.
2. Siga-o com alho em fatias finas e anéis de cebola picados.
3. Adicione sal, pimenta, louro e toda a cerveja.
4. Depois misture tudo e leve à geladeira por dez horas.

Marinadas de bebidas alcoólicas

Atormentadas pela busca pela marinada de churrasco original, muitas pessoas passam horas folheando vários livros de receitas e navegando na Internet. No entanto, você pode imaginar ou adivinhar o quão saboroso é marinar espetos de porco por conta própria. Tudo que você precisa fazer é ativar sua imaginação e pensar um pouco. Por exemplo, de acordo com o esquema descrito acima, é fácil fazer uma marinada substituindo a cerveja por um copo:

1. Vinho branco ou tinto - um quilo e meio de carne suína.
2. Champagne - por quilo (certifique-se de adicionar o suco de meio limão e algumas folhas de hortelã fresca).
3. Conhaque ou uísque - dois quilos e meio.
4. Vodka - três quilos (certifique-se de adicionar um limão suculento).
5. Chachi - três quilos.

Assim, não há nenhuma instrução universal explicando como marinar espetos de porco corretamente. Podemos apenas aconselhar nosso leitor sobre algumas das receitas mais populares.

Focado neles, será possível preparar um prato que pode ser incluído na coleçãoreceitas de família e serão dignas de serem passadas de geração em geração.