2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Jam também é feito de pinhas comuns. Acontece que não é apenas saboroso, mas também útil. Isso não é surpreendente, porque a geleia de cone é um pedaço do sol do verão, ela mantém o aroma único e o sabor leve das agulhas de pinheiro, que são tão ausentes nas longas noites de inverno.
Por que vale a pena fazer cerveja?
O ar em uma floresta de pinheiros é especial. É fácil respirar lá e as doenças desaparecem em algum lugar sozinhas. Isso se deve ao fato de as agulhas conterem substâncias especiais que matam bactérias nocivas. As pessoas sempre tentaram usar essa propriedade de abetos e pinheiros. Por exemplo, eles cozinhavam agulhas em um banho ou preparavam óleo a partir dele. Ou, finalmente, fizeram geleia de cone. Verificou-se que ajuda no tratamento de doenças respiratórias, como amigdalite, bronquite, asma. Este produto também é útil em doenças do trato gastrointestinal. E para um organismo exausto, especialmente com f alta de hemoglobina, a geleia de cone é simplesmente insubstituível.
Colecionando cones
De muitas maneiras, o sabor e a qualidade da geléia são determinados pela coleta correta de abetos ou pinhas. Eles ainda devem estar completamente verdes, macios e, se começarem a endurecer, a geléia de cone, cuja receita não é tão complicada, ficará amarga. Não devemos perder o momento em que o verdeos botões começarão a se abrir. Nas regiões do sul, isso acontece até o final de maio - início de junho, e no norte - não antes do final de junho. É então que eles são adequados para cozinhar, e o próprio processo de coleta se transformará em um evento emocionante. Afinal, os cones que cresceram na cidade não são recomendados para serem usados. É melhor procurar um lugar mais amigo do ambiente e organizar uma caminhada curta, combinando negócios com prazer.
Receita 1
Mas aqui estão os pequenos cones verdes coletados. Para 1 kg de tais matérias-primas, você precisa tomar um quilo de açúcar e 10 copos comuns (200 ml) de água. As pinhas, a geléia da qual se planeja preparar, precisam ser bem lavadas e encharcadas por cerca de um dia. Encha-os com água para que cubra completamente todos os cones (deve-se notar que eles flutuam). Em seguida, ferva a calda da água com o açúcar, coloque os cones e cozinhe até amolecer e abrir. Se a massa ficar muito grossa, adicione água quente. Em seguida, despeje em frascos estéreis e guarde na geladeira.
Receita 2 - "Cinco Minutos"
O conjunto de produtos e o preparo das casquinhas são os mesmos. Eles apenas cozinham de forma diferente. Depois de ferver, você precisa cozinhar a mistura por 5 minutos, depois desligue e deixe esfriar completamente. Novamente ferva e esfrie. O procedimento é repetido três vezes, após o que a geléia de cone quente é despejada em potes e enrolada.
Receita 3: "Mel" de cones
Um quilo de cones jovens bem lavados deve ser fervido em 3 litros de água por 3-4 horas em fogo baixo. Entãoos cones são retirados e jogados fora, e açúcar (1 kg por litro de líquido) é adicionado à geleia resultante e fervido até ficar macio.
Receita 4 - Sunny Jam
Esta geleia é feita sem ferver. Os cones lavados devem ser colocados em frascos, polvilhados bem com açúcar. Em seguida, feche o frasco com uma tampa e coloque-o ao sol. Um suco oleoso vai se destacar e dissolver o açúcar. Para acelerar esse processo, recomenda-se agitar os frascos. Quando todo o açúcar estiver dissolvido, a geléia está pronta e pode ser guardada ou consumida imediatamente.
Esteja ciente de que o remédio é bastante forte. É aconselhável tomá-lo em uma colher de chá com chá verde. As crianças podem ter reações alérgicas, então primeiro lhes é oferecida uma pequena porção para testes. A geleia de pinha é usada não só para o tratamento, mas também para a prevenção de doenças, ou até mesmo como uma delícia.
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