Deliciosa e saudável geleia de cranberry
Deliciosa e saudável geleia de cranberry
Anonim

Encontrar uma baga como cranberry em nosso país é bastante simples. É delicioso e tem muitos benefícios para a saúde. As bebidas desta baga devem ser consumidas por todos. Em nosso artigo, várias opções para fazer geléia serão consideradas. Escolha o que você gosta.

Receita um. Kissel

Uma baga como o arando não perde o seu sabor e propriedades úteis quando congelada. Portanto, pode ser congelado com segurança na reserva. As crianças podem adicionar um pouco de mel ou açúcar à geleia de cranberry pronta, pois a bebida pode parecer azeda para elas.

Geleia de cranberry útil
Geleia de cranberry útil

Para cozinhar você vai precisar de:

  • 70 gramas de açúcar;
  • 200 gramas de frutas vermelhas congeladas (cranberries);
  • 1 colher de sopa colher de fécula de batata.

Geléia de cranberry congelada: receita culinária

  1. Despeje três colheres de sopa de água na panela, cubra com frutas vermelhas. Aqueça tudo por alguns minutos.
  2. Em seguida, esprema o suco da fruta. Para isso, você pode usar uma peneira ou um espremedor.
  3. Despeje o crumble de frutas com dois litros de água. Ferva depois de ferver por cerca de cinco minutos. Em seguida, adicione o açúcar, mexa.
  4. Pegue um recipiente, despeje 150 ml de água nele. Dissolva o amido no líquido, misture. Depois disso, adicione à massa principal. Aqueça a composição, mas não ferva.
  5. A seguir, retire a composição do fogo, adicione o suco previamente espremido. Resfrie a geléia resultante de cranberries e amido. Sirva em porções!

Receita dois. Geleia de linho

Considere agora a opção de fazer geleia de cranberry sem amido. Essa bebida será ainda mais útil. É carregado com vitaminas C e B, além de magnésio, ferro e cálcio.

Kissel de cranberries congelados
Kissel de cranberries congelados

Nesta receita, as sementes de linhaça são usadas na preparação da geleia. Eles são bons para o intestino, limpam, melhoram o processo de digestão.

Para cozinhar você vai precisar de:

  • um copo de cranberries e a mesma quantidade de açúcar;
  • um litro e meio de água;
  • 2 colheres de sopa. colheres de linhaça.

Cozinhar geleia em casa

  1. Primeiro de tudo, lave e seque as frutas. Moer as frutas com açúcar, coar por uma peneira para separar o suco. Você precisará dele mais tarde.
  2. Despeje a água em uma panela, deixe ferver. Depois disso, jogue o bolo de cranberry. Deixe ferver, espere cerca de cinco minutos. Em seguida, retire o caldo do fogo, deixe esfriar por cerca de meia hora. Durante esse tempo, a bebida será infundida.
  3. Em um liquidificador, triture os grãos, jogue em um litro de água fervente. Ferva por cerca de quinze minutos. Durante este tempo deve engrossarágua.
  4. Quando a geleia de linhaça estiver pronta, despeje a decocção (já, claro, sem bolo) e o suco de cranberry. Se desejar, você pode colocar o mesmo gengibre ou canela.
  5. É melhor consumir geleia de cranberry morna. Lembre-se de que essa bebida é fabricada com sementes de linhaça, por isso se deteriorará rapidamente. Deve ser fervido o quanto você puder usar de cada vez.

A terceira receita. Geleia de groselha e cranberry

Esta bebida refresca perfeitamente no calor, mata a sede. Além do sabor, gostaria de dizer que a bebida contém muitas vitaminas e minerais.

Para preparar geleia de cranberries e bagas você vai precisar de:

  • 75 gramas de fécula de batata;
  • 300 gramas de cranberries;
  • 150 gramas de açúcar;
  • 100 gramas de mirtilos e tantas groselhas.
Kissel de cranberries e groselhas
Kissel de cranberries e groselhas

Preparando uma bebida

  1. Primeiro, lave as frutas, seque-as.
  2. Rale as frutas em uma peneira.
  3. Depois do suco espremido, deixe em paz.
  4. Despeje o bolo de frutas vermelhas em água quente (vai levar cerca de três litros de água). Cozinhe por cerca de dez a quinze minutos.
  5. Além disso, o caldo é filtrado. Ao mesmo tempo, esprema bem o bolo, que depois é jogado fora.
  6. Separe um copo de caldo separadamente, coloque o restante no fogo, adicione o açúcar ali, deixe ferver.
  7. Dissolva o amido no caldo restante. Mexa bem.
  8. Quando o caldo ferver no fogão, despeje o suco de frutas vermelhas. Ferva um pouco.
  9. PróximoDespeje o amido dissolvido em um fio fino.
  10. Depois disso, retire a geleia de cranberry do fogão. Deixe esfriar um pouco. Em seguida, sirva quente ou frio!

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