Massa armênia: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Não sabe como alimentar seu jantar em família de forma rápida e saborosa depois de um dia agitado de trabalho? Tente cozinhar massas armênias simples, incomuns e muito saborosas. Pronto para experimentos culinários? Nós cingimos nossos lombos, ou seja, amarramos aventais na cintura e vamos para a cozinha.

Ingredientes Necessários

Para este prato interessante vamos precisar de:

• massa favorita - 1 pacote (400 g);
• água fervida quente - 500 ml (pode precisar de mais ou menos);
• óleo vegetal - 50 ml;
• ovos de galinha - 5 unid.;
• sal - a gosto;
• suas especiarias e temperos favoritos a gosto.

Você preparou os produtos necessários? Vamos começar a criar.

Cozinhar

• Com base na receita de massa armênia, comece aquecendo o óleo em uma frigideira funda. O óleo deve estar quente, mas não fervendo.
• Então, despeje todo o pacote de macarrão no óleo quente, misture.
• Fry nossa massa armênia por 10-15 minutos em fogo moderado, mexendo sempreespátula. A massa deve ficar com uma cor marrom dourada bonita e uniforme.
• Depois, sem retirar a panela do fogão, despeje nossa massa com água quente. A água deve cobrir apenas ligeiramente o produto. Nesta fase, é melhor salgar o prato.
• Em seguida, você precisa cobrir os pratos com uma tampa e deixar ferver em fogo baixo até que o líquido seja completamente absorvido pela massa (demora cerca de 5-7 minutos).
• Enquanto a massa armênia é cozida sob a tampa, vamos preparar os ovos. Eles precisam ser quebrados em uma tigela e batidos levemente com um garfo ou bata junto com sal e seus temperos favoritos. Ideais para pratos de massa são: manjericão seco, orégano, hortelã, alho, pimenta vermelha e preta, manjerona. Nesse caso, é melhor focar no seu gosto único e não ter medo de experimentar.

• Verifique nossa frigideira, abra a tampa e avalie o estado do prato. Se toda a água foi absorvida na massa e a consistência nos convém, despeje a obra-prima culinária com ovos batidos, misture, tampe novamente e mantenha em fogo baixo por mais 2-3 minutos.
• Retire a tampa, mexa novamente e sirva o prato acabado na mesa, onde a família faminta já está batendo colheres em pratos vazios.

Feed

A massa ao estilo armênio é boa por si só, mas você pode tentar enriquecer o sabor servindo saladas de vegetais frescos, molhos picantes ou simplesmente polvilhando-os com queijo. Muitas pessoas gostam muito de temperar este prato com ervas frescas picadas.(salsinha, manjericão, coentro) e parmesão ralado.

Parmesão adiciona um sabor cremoso agradável aos produtos culinários, enquanto as verduras simplesmente decoram o prato e o complementam com sabores frescos e picantes.

Gostaria de me debruçar um pouco sobre os molhos. Eles não devem ser pesados ou muito gordurosos. O molho tzatziki grego é o ideal, pois é fácil e simples de preparar. Você só precisa descascar um pepino grande e fresco, ralar em um ralador grosso, misturar com um dente de alho passado por uma prensa e 3 raminhos de endro picados. A mistura de vegetais resultante só precisará ser diluída com iogurte sem açúcar e sal a gosto.

O prato está pronto! Prepare-se para aceitar a gratidão de membros felizes da família. Esperamos que você goste de massa armênia, e a receita com fotos ajudará você a prepará-la.