Como segurar corretamente os bastões de café: tipos, descrição, termos de uso com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os verdadeiros amantes desta bebida perfumada e revigorante estão convencidos de que não existem aspectos insignificantes no mundo do café. O menor detalhe aqui pode gerar muito debate acalorado, por exemplo, sobre quão apropriado é o uso de um acessório de café específico.

Você sabe como segurar corretamente um agitador de café? Muito provavelmente, você acha que isso é absolutamente sem importância. Mas na etiqueta do café, todas as nuances são essenciais. Como segurar corretamente um bastão de café descartável e quais variedades desse dispositivo existem? Vamos falar sobre isso em nosso artigo.

Onde posso encontrar este acessório?

Em fast foods, máquinas de café e cafés de beira de estrada, a tradicional colher de café (chá) foi substituída há muito tempo por um bastão de café, graças ao qual os proprietários de estabelecimentos de catering podem reduzir significativamente os custos de produção e, ao mesmo tempo, melhorar a qualidade do serviço.

Claro, isso não se aplica a restaurantes ecafés caros. Nesses lugares, o uso de um agitador de café ou chá parecerá um pouco deslocado. Em estabelecimentos respeitáveis, o único e indispensável companheiro de uma bela xícara com uma bebida perfumada, servido, via de regra, em um belo pires, é tradicionalmente uma colher de café (chá).

Embora…

Sabe-se que em alguns países europeus o café pode ser trazido com um bastão descartável mesmo em restaurantes caros. Parece que a identidade corporativa está sendo violada, mas os donos de restaurantes são bastante compreensíveis: em primeiro lugar para eles não é a estética, mas a saúde dos visitantes, que depende em grande parte da higiene dos acessórios que eles usam.

O que é uma luminária?

Este pequeno acessório (descartável) destina-se a mexer o açúcar, as natas ou o leite de modo a obter uma bebida o mais suave possível. Esses bastões são emitidos por máquinas de café, podem ser encontrados em redes de fast food e até em cafeterias de alguns autores.

Benefícios

Os usuários notam unanimemente as vantagens deste acessório, que é diferente:

• Higiene. Ao contrário das colheres de café tradicionais, esses bastões são descartáveis, por isso os especialistas dizem que não representam risco para a saúde.
• Facilidade de uso. Este acessório pode ser usado independentemente da xícara de café que você usa.

Ao contrário das colheres de chá, um bastão de café é convenientemexa a bebida em pequenos copos. Para mexer cappuccino e latte, há palitos especiais, mais compridos que o normal.

Sobre os tipos de agitadores

Como segurar um palito de café? Essa questão suscitou toda uma onda de discussões nas redes sociais, que mostraram que a resposta a ela requer uma abordagem fundamental, aliada a muitos aspectos do problema. E acima de tudo, é importante discutir o que são bastões e como eles diferem uns dos outros.

De que material é feito o acessório?

Primeiro de tudo, esses dispositivos diferem no material de fabricação. São eles:

• Plástico. Tais dispositivos se assemelham a uma pá em miniatura. A alça longa neles se expande para baixo e termina com uma lâmina com vários pequenos orifícios-janelas que garantem uma mistura uniforme e de alta qualidade do açúcar. Os bastões de café de plástico são emitidos em máquinas de venda automática, cafeterias móveis, lojas de fast food.
• Madeira. Na maioria das vezes eles são feitos de bambu. Externamente, esses acessórios lembram muito os palitos de sorvete. Eles diferem em largura igual ao longo de todo o comprimento e extremidades arredondadas. Esses dispositivos de café podem ser encontrados nos balcões de bares e pequenos restaurantes.

Sobre os tipos de sticks de café por tamanho e finalidade

Para quem deseja saber como segurar corretamente os bastões de café, também é fornecido um acessório semelhante para mexer chá, cacau e chocolate quente. Dependendo para que servem os bastões, elessão divididos em vários tipos a seguir:

• O comprimento dos bastões de café para máquinas de venda automática é geralmente 90-120mm.
• Os acessórios para café expresso são servidos com um comprimento de 100-120 mm.
• Os dispositivos para bebidas de café (americano, latte) têm um comprimento de 140-180 mm (máximo). Os acessórios de café alongados são feitos exclusivamente de madeira.

Descrição do instrumento

Como segurar um bastão de café corretamente? Na foto abaixo você pode ver uma imagem deste acessório, que nada mais é do que uma "espátula" de plástico ou madeira com cabo alongado. Usar esse bastão não é nada difícil - você deve, segurando o acessório pela alça alongada, simplesmente mexer a bebida com sua parte inferior um pouco expandida. Os fabricantes geralmente equipam essa peça com orifícios especiais pelos quais o líquido passa durante o processo de agitação do café, o que aumenta a eficiência da agitação.

Sobre os inventores

Uma patente para tal bastão, descrevendo em detalhes seu design, bem como o método de uso acima, foi emitida na Rússia em dezembro de 1999 para a empreendedora Elena Baturina.

Indica que o dispositivo prevê a presença de dois elementos - uma alça e uma peça de trabalho. A parte de trabalho distingue-se pelos lados inferiores que se expandem para baixo com janelas na superfície. A alça, de acordo com as características apresentadas na patente, é a parte estreita do aparelho. O documento descreve em detalhes as características distintivas de ambos os elementos.acessório - refere-se a uma "peça de trabalho expandida" com uma "forma de pá com um lado externo semicircular", a presença na superfície da peça de trabalho de "janelas retangulares com um lado semicircular e cantos arredondados". Nota-se também que "o cabo retangular é feito com um leve bisel em direção à base da peça de trabalho". Os orifícios especiais do agitador descartável de plástico reduzem a resistência do líquido e garantem uma agitação rápida e eficaz do açúcar no chá ou café. Graças à forma especial que se assemelha a uma colher, o bastão de café é bastante confortável de segurar na mão. A principal área de uso desses agitadores é uma rede de fast food.

Como segurar os bastões de café corretamente?

À primeira vista, esta questão parece extremamente simples e sem importância. No entanto, existem várias opiniões radicalmente opostas sobre este problema. E se geralmente não há dúvidas com acessórios de madeira (devido à sua forma idêntica em ambas as extremidades), ainda há um debate acalorado sobre como segurar corretamente um bastão de café de plástico.

Muitos guardiões da etiqueta do café, aliás, estão preocupados: a espátula deve agir diretamente como um agitador para a bebida ou é um porta-dedos?

Sobre a tradição europeia

Os amantes de café ficarão interessados em saber que, ao que parece, em muitos países europeus eles usamlado extremamente estreito. Nossos compatriotas, por outro lado, agem ao contrário - eles mexem o café com uma “pá”. Por que isso?

Sobre as razões da origem da tradição

Vamos explicar para quem está "viciado". O fato é que, no exterior, os bastões são envasados nas máquinas de café de tal forma que são servidos primeiro aos clientes “ombros”. Portanto, é para a “pá” que os consumidores de café pegam os dedos, mexendo a bebida. Assim, a outra parte do acessório se agita diretamente. Os consumidores russos são guiados por uma lógica ligeiramente diferente. A ponta larga de um bastão de café é usada por eles (semelhante a uma colher de chá ou café) para mexer o açúcar na bebida.

Definitivamente a resposta correta para a questão de como segurar corretamente um agitador de café ainda não existe. Não pode ser, pelo menos até que as boas maneiras sejam inventadas em relação ao uso de uma bebida revigorante em fast foods e máquinas de café.

Dicas de barista na escolha de utensílios de café

Não só a questão de como segurar corretamente os paus de café preocupa os amantes desta bebida aromática. Muitos dos que gostariam de comprar este acessório não sabem escolhê-lo corretamente. Para aqueles que decidiram comprar seu próprio conjunto de bastões de café (em particular para negócios), não será supérfluo seguir os conselhos de baristas experientes:

• É melhor comprar palitos em lojas de atacado. Normalmente 250 varas em termos de um custo unitáriosubstancialmente mais barato.
• Se forem adquiridos acessórios para a máquina, deverá optar por varas com comprimento de 100-120 mm.
• Outra questão importante é a escolha da cor. É melhor, dizem os especialistas, comprar um conjunto de palitos marrons ou brancos. Os amantes de café inveterados afirmam que os acessórios de café transparentes são os menos convenientes na vida cotidiana. Nos fast foods, eles se fundem com o pano de fundo geral dos pratos.
• Os palitos de madeira são considerados ideais para baristas.
• Para bebidas de grande volume (lattes, etc.), recomenda-se o uso de acessórios com comprimento de 120-160 mm.
• Os especialistas recomendam a compra de agitadores de café embalados individualmente que fornecem a cada bastão seu próprio "estojo de lápis" de papel. Isso aumenta automaticamente a segurança higiênica do aparelho.

A questão de como segurar corretamente os bastões de café não é considerada fundamental pelos baristas profissionais. Você deve agir da maneira que for mais familiar e confortável para você. Não segure apenas os dedos na extremidade oposta do acessório. E se a questão ainda for importante, é melhor escolher bastões de café de madeira.