Bebidas com café: receitas, dicas e truques

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cada terceiro habitante do planeta Terra não consegue imaginar seu dia sem uma xícara de café aromático. Alguém não pode começar o dia sem esta bebida desperta com um aroma rico, alguém mantém seu vigor e tom com a ajuda do café ao longo do dia. Normalmente, o amor pelas bebidas de café limita-se a dois ou três tipos de preparo que nos são familiares. Mas o fato é que o café é uma das bebidas quentes mais famosas do mundo. Resta descobrir quais são os benefícios e malefícios do café e quais receitas para os tipos de bebidas de café são as mais populares.

Efeito no corpo

O país dos amantes do café é a Itália, foi aqui que os comerciantes inteligentes começaram a vender grãos de café pela primeira vez na Europa, pré-comprando-os dos turcos. Informações sobre o efeito da bebida no corpo causaram muita polêmica e polêmica tanto naqueles dias quanto até hoje. No entanto, os cientistas ainda conseguiram descobrir os principais prós e contras, e agora todosdecide individualmente se deve começar o dia com uma xícara de café rico e estudar as receitas para bebidas com café.

Benefícios do café

Milhares de estudos foram realizados em todo o mundo para descobrir como o café afeta o corpo humano. Os cientistas conseguiram identificar desvantagens e vantagens significativas:

• Cientistas americanos do National Cancer Research Institute, no decorrer de suas pesquisas, concluíram que quatro xícaras de café por dia reduzem o risco de câncer de pele em 20%.
• O café é uma grande ajuda na perda de peso. Estudos mostraram que os amantes de café têm um metabolismo 16% mais rápido do que aqueles que, por qualquer motivo, se recusam a beber a bebida.
• Bebidas de café são ricas em antioxidantes, que reduzem o risco de doenças crônicas. E há ainda mais desses elementos úteis no café do que em cranberries e maçãs.
• Abaixo a depressão! Estudos realizados em 2011 provaram que as mulheres que bebem 2-3 xícaras de café diariamente são 15% menos propensas à depressão do que outras.
• Duas xícaras de café por dia e uma forte memória de curto e longo prazo é fornecida. E além disso, a velocidade da reação também aumenta! Por isso, podemos dizer com segurança que a cafeína reduz o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.

Impressionante, não é? E isso está longe de ser uma lista completa!

Café daninho

Bebidas de café elogiadas, agora você precisa repreendê-las, porque a lista de desvantagens não é menorimpressionante:

• O café é o psicoestimulante mais forte que vicia como uma droga. É por isso que muitas vezes com o uso frequente de café há um esgotamento do sistema nervoso. No início, uma pessoa sente uma onda de vivacidade sem precedentes, mas isso é seguido por irritabilidade e ansiedade.
• Se você usar bebidas de café sem conhecer o senso de proporção, você pode não apenas ganhar o esgotamento das células nervosas, mas também ter problemas com as glândulas supra-renais.
• Bebidas de café atenuam a sensação de sede e, além disso, têm um efeito diurético. É por isso que ocorre a desidratação, não se esqueça de beber um copo de água após cada xícara de café.
• Dificuldades de digestão ocorrem ao beber café com leite. Esta bebida não é apenas altamente calórica, mas também difícil de digerir devido à combinação de tonina, que é encontrada no café, e caseína, que faz parte do leite.
• Muitos cosmetologistas recomendam abster-se de beber café, pois provoca o envelhecimento prematuro da pele.
• Vários estudos provaram que o café aumenta o risco de doenças cardíacas. Se você beber mais de 6 xícaras de café por dia, o risco aumenta para 71%.

Agora resta pesar os prós e os contras e decidir se vai tomar café.

Frappe

Esta bebida de café é muito popular entre os amantes de café. A sua característica distintiva reside no facto de o frappe ser a única bebida de café, durante a sua preparaçãousar café instantâneo. A história da origem da bebida é bastante interessante. Em 1957, a conhecida marca Nescafé apresentou em uma feira uma bebida instantânea infantil com adição de chocolate, leite, que tinha que ser batido no liquidificador. Um dos funcionários da empresa, que se chamava Dmitris Kondios, resolveu dar uma pausa na agitação que reinava na feira, e preparou uma xícara de café estranho. Não havia água quente, então tive que dissolver o café em água fria, adicionar açúcar e bater a bebida no liquidificador e depois adicionar alguns cubos de gelo. Então o frappe favorito de todos acabou. Esta é uma das receitas de bebida de café frio mais populares. Na Grécia, o frappe é preparado com leite e sorvete, é incrivelmente saboroso e muito rico em calorias. Você pode experimentar um verdadeiro frappe em Atenas, no restaurante Anafiotika.

Receita de culinária

Dissolva duas colheres de chá de café instantâneo em água fria. Adicione o açúcar lá e bata a mistura até ficar espumosa com um liquidificador. Um belo copo alto, cubos de gelo - essa é a bebida de café perfeita. Às vezes, fotos com receitas de bebidas de café são postadas em seus sites pelas melhores cafeterias do mundo.

café vienense

O café vienense é uma bebida que sofreu muitas mudanças ao longo de sua longa história. Inicialmente, era um café comum com leite, mas hoje tudo é muito mais interessante. Há lendas de que o café vienense foi inventado por um comerciante ucraniano, que foi premiado com trezentos gramas de café pelos turcos por sua coragem. O comerciante, sem pensar duas vezes, decidiu cozinhá-loe vender, e para fazer o café em grande demanda, acrescentou leite e açúcar à bebida. Você pode experimentar o verdadeiro café vienense, é claro, na Áustria, em Viena. Dê uma olhada no mundialmente famoso Caffe Central. Este lugar usa as melhores receitas para bebidas com café.

Método de fazer café

Para começar, prepare o café mais comum em uma cafeteira, bata 50 ml de creme. No café resultante, adicione açúcar, raspas de laranja, uma pitada de canela, noz-moscada. O café está pronto, resta apenas decorá-lo com chantilly e você pode desfrutar do sabor requintado.

Kvass com café instantâneo

Todos nós adoramos receitas gourmet, mas até o kvass mais tradicional pode ser feito de café. Tudo que você precisa é paciência e os seguintes ingredientes: uma colher de chá de fermento seco, uma colher de chá de ácido cítrico, uma colher de chá de café instantâneo, um copo de açúcar, um pequeno punhado de passas e três litros de água.

A receita de kvass de uma bebida de café é bem simples:

1. Primeiro, aqueça dois litros de água a uma temperatura de cinquenta graus, depois adicione o litro restante, mas à temperatura ambiente.
2. Adicione todo o café, fermento, açúcar, ácido cítrico, passas na água e mexa até dissolver o café e o fermento.
3. Cobrir o frasco com gaze ou um curativo e enviar para o peitoril da janela para infundir por sete a dez horas. Kvass estará pronto quando bolhas aparecerem na superfície.

Agora o verdadeiro cafékvass está pronto, resta engarrafar a bebida e enviá-la para a geladeira para esfriar. Esse kvass não é muito diferente do comprado. Tem um sabor agradável de café e é considerado mais saudável do que os comprados em lojas.

Receita de bebida de café infantil

Muitos nos jardins de infância foram mimados com bebidas de café, mas não o fizeram com café comum, para não prejudicar a criança, mas com análogos dignos. Pode ser chicória, bolotas, soja, rosa mosqueta, castanhas e assim por diante. Esse café substituto pode ser facilmente encontrado em mercearias nos departamentos de chá. Para lembrar o sabor da infância e preparar essa bebida, você precisará de: leite ultrapasteurizado (50 g), água potável (60 g), uma colher de chá de açúcar, bebida de café (4 g). A receita de bebida de café no jardim de infância era:

1. Ferva água e despeje o análogo de café preparado nela.
2. Deixe ferver e deixe a bebida em infusão por cinco minutos.
3. Após a bebida você precisa coar e adicionar leite quente, açúcar.
4. Tudo deve ser bem misturado novamente e levado para ferver.

A bebida de café da infância está pronta, resta despejá-la em xícaras e presentear seus amigos, como no jardim de infância.

Na verdade, o tipo de café que uma pessoa bebe já pode dizer muito sobre seu gosto, estilo e preferências. O café é a bebida perfeita para experimentar sabores e aromas. E são tantas receitas de drinks com café que todo mundo encontra uma opção ao seu gosto.