Pratos de carne: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Carne é o produto que precisa ser incluído na dieta de tempos em tempos. Ajuda a enriquecer o corpo com vitaminas e outros oligoelementos úteis. Mas a carne não pode ser comida crua, por isso deve ser cozida, frita, assada ou cozida. E para não ter dificuldades na cozinha, você pode usar uma seleção das melhores receitas para pratos de carne.

Ensopado de carne aromático

Lista de ingredientes:

• Alho - uma cabeça e meia.
• Carne - um quilo e meio.
• Óleo - um pacote.
• Onion - três cabeças.
• Sal - uma colher de sopa e meia.
• Água - um copo.
• Vinagre nove por cento - uma colher de sopa.
• Açúcar - colher de sopa.

Cozinhar em etapas

Se você ainda não é um cozinheiro experiente, ainda é melhor usar receitas prontas e confiáveis para cozinhar pratos de carne. Para este prato, você deve primeiro enxaguar bem o pedaço de carne e depois secá-lo. Então a carnecortado em pedacos. Descasque as cebolas e corte em anéis finos. Retire a pele de todos os dentes de alho e pique finamente com uma faca. Manteiga cortada em fatias. Todos os ingredientes para o prato de carne bovina estão prontos.

Agora você pode iniciar o processo de cozinhar ensopado de carne macia. Coloque os pedaços de carne firmemente no fundo do caldeirão. Disponha os anéis de cebola por cima. Despeje a água aquecida no caldeirão e adicione as fatias de manteiga. Em seguida, o caldeirão deve ser colocado no fogão e, para obter um delicioso prato de carne, cozinhe a carne no fogo menor por sessenta minutos. Certifique-se de cobrir o caldeirão com uma tampa. Depois que a carne com cebola e manteiga ferveu pelo tempo necessário, você precisa adicionar pedaços de alho, açúcar e uma colher de vinagre ao caldeirão.

Mexa o conteúdo do caldeirão, cubra-o com uma tampa e continue cozinhando o prato de carne por mais sessenta minutos. Desligue o fogão e deixe a carne sob a tampa por mais vinte minutos. O ensopado de carne preparado de acordo com a receita de pratos de carne fica macio, macio e perfumado. Pode ser servido à mesa de jantar com arroz cozido, batatas ou massa, polvilhado com ervas aromáticas picadas. Uma refeição saudável para toda a família está pronta.

Carne de porco assada no forno com batata e queijo

Lista de produtos:

• Maionese - dez colheres de sopa.
• Porco - dois quilos.
• Manteiga - um quarto de pacote.
• Batatas - um quilo e meio.
• Pimenta preta - meia colher de chá.
• Onion - quatro cabeças.
• Sal é uma colher de sobremesa incompleta.
• Queijo Cheddar –duzentos gramas.

Cozinhar carne de porco assada

Delicioso prato de carne de porco assada é perfeito para um almoço de domingo em família. Certifique-se de ligar o forno antes de começar a preparar os alimentos. As principais etapas de preparação deste prato de carne de acordo com a receita (a carne de porco assada parece apetitosa na foto) são praticamente as mesmas de outros pratos semelhantes. Inicialmente, um pedaço de carne deve ser bem lavado e também enxugado com papel toalha. Em seguida, corte-o em pedaços não muito grandes. Apenas um pouco de sal, misture e reserve enquanto prepara o restante dos ingredientes.

Em seguida, selecione tubérculos de batata não podres e não estragados. Corte-lhes a pele e lave-os. Espalhe brevemente em uma toalha de cozinha limpa. Depois que a água estiver de vidro, corte a batata inteira em tiras, rodelas ou rodelas conforme desejar. Coloque as batatas picadas nos pedaços de carne de porco e misture. O próximo da fila são as cebolas, que, como sempre, precisam ser descascadas e lavadas. Corte a cebola para este prato de carne no forno em meias argolas, e depois coloque também com a carne e as batatas.

Então você precisa polvilhar tudo com pimenta preta e sal. Coloque maionese aqui, e você também pode adicionar outros temperos para carne ao seu gosto. Para distribuir uniformemente as especiarias, misture bem todos os produtos entre si. Espalhe bem o fundo e as paredes da assadeira em que o prato de carne será assado com um pedaço macio de manteiga. Encha-o com carne preparada, batatas e cebolas. Alise com uma espátula e esfregueem cima deles há um pedaço de cheddar em um ralador grosso.

Coloque a assadeira recheada no meio do forno, que a essa altura já aqueceu a uma temperatura de cento e oitenta graus. O tempo de cozimento de um prato de carne no forno varia de quarenta e cinco a cinquenta e cinco minutos. Transfira a carne assada pronta com batatas e queijo ainda quente para um prato grande e sirva para um jantar em família no domingo. Legumes frescos lavados e picados são um ótimo complemento para um prato de carne assado no forno. Você também pode decorar com ervas picadas e rodelas de cebola jovem em fatias finas.

Carne com arroz fofinho no forno

O que você precisa:

• Molho de soja - cinco colheres de sopa.
• Carne - um quilo.
• Cenoura - dois pedaços.
• Arroz - dois copos.
• Onion - duas cabeças grandes.
• Temperos para pilaf - colher de sobremesa.
• Água - oitocentos mililitros.
• Sal - uma colher de sopa sem slide.
• Curry - colher de chá.
• Manteiga - um quarto de xícara.

Cozinhar de acordo com a receita

Geralmente o pilaf é cozido em um caldeirão. E o arroz cozido de acordo com a receita de pratos de carne no forno acaba sendo friável, perfumado e a carne é suculenta e macia. Uma pequena nota antes do processo preparatório. Arroz é melhor tomar variedades longas e cozidas no vapor, e a carne pode ser bovina ou suína, dependendo de suas preferências de gosto. Carne lavada e seca, se desejar, cortada em pedaços pequenos ou médios. Sal duas ou três pitadassal, mexa e reserve.

Cenoura descascada e lavada é melhor ralada. Corte a cebola descascada e lavada em cubos. Em seguida, você precisa pegar uma panela, despeje o óleo e aqueça no fogão. Primeiro, coloque os cubos de cebola e frite levemente, apenas até ficar translúcido. Em seguida, adicione pedaços de carne e cenoura ralada. Também imediatamente você precisa adicionar todas as especiarias e molho de soja. Delicadamente e lentamente misture todos os ingredientes em uma panela e cubra com uma tampa.

Certifique-se de reduzir o fogo ao mínimo e cozinhe até que a carne esteja totalmente cozida. Depois disso, transfira o ensopado com cebola e cenoura da panela para uma forma resistente ao calor. Disponha por cima o arroz revisto e bem lavado. Alise e encha tudo com água quente. Cubra a assadeira com papel alumínio e prenda as bordas. Coloque o formulário preenchido em uma assadeira e envie para o forno. Cozinhe o prato de carne no forno por cerca de quarenta e cinco minutos, a uma temperatura de cento e oitenta graus.

Depois de desligar o forno, não se apresse em retirar a assadeira. Deixe por mais quinze minutos dentro. Então você pode remover o formulário com pedaços de carne macios e suculentos e arroz friável. Retire o papel alumínio e coloque cuidadosamente o arroz com carne em uma tigela grande e sirva como um prato independente saboroso e saudável para o jantar. Tomates cereja e pepinos em conserva não serão supérfluos na mesa.

Costeletas de frango com abobrinha

Lista de ingredientes:

• Salsa fresca - meio molho.
• Peito de frango - cinco pedaços.
• Ovos - seis pedaços.
• Farinha - dez colheres de sopa.
• Alho - cinco dentes.
• Fermento em pó - colher de sobremesa.
• Abobrinha jovem - cinco pedaços.
• Sour cream - seis colheres de sopa.
• Pimenta - algumas pitadas.
• Manteiga - meio copo.
• Sal - uma colher de chá.

Cozinhar costeletas

A versão clássica das costeletas pode ser diversificada adicionando outros ingredientes à carne. Por exemplo, abobrinha jovem. Combinando filé de frango e abobrinha fresca, obtemos costeletas muito saborosas e saudáveis. Além disso, são muito fáceis de preparar. Primeiro você precisa cortar os peitos de frango em cubos pequenos. Para tornar esse processo mais rápido e fácil, se a carne estiver fresca, é melhor congelá-la um pouco antes no freezer. Se a carne já estava no freezer, não deixe descongelar completamente.

Coloque o filé de frango picado em uma tigela, polvilhe com pimenta, sal, adicione o creme de leite e os dentes de alho descascados e picados. Misture tudo bem com uma colher e deixe a carne de molho com os temperos. Durante esse tempo, você precisa preparar a abobrinha. Inicialmente, eles precisam ser lavados e, em seguida, embora sejam jovens, corte a casca deles. Isso é feito melhor com uma faca especial.

Depois disso devem ser ralados no ralador maior. Coloque a abobrinha ralada em uma tigela separada, sal, misture e deixe por dez minutos. Em seguida, esprema as abobrinhas com as mãos e coloque-as em uma tigela com a carne. Lave a salsa fresca, sacuda, pique e despeje sobre a carne. Bata também os ovos na tigela. O último ingrediente permanece de acordo com a receita escolhida para fazer costeletas com uma foto de pratos de carne - é farinha de trigo combinada com fermento em pó. Deve ser derramado em pequenas porções e misturado. Na forma final, a massa para costeletas deve ficar como creme de leite gordo.

Para fritar costeletas de frango com abobrinha, é melhor pegar uma frigideira com fundo grosso. Como de costume, você precisa derramar um pouco de óleo na panela e, depois de aquecer, espalhe a carne picada preparada no fundo com uma colher. Costeletas são fritas em ambos os lados por cerca de cinco a oito minutos. Depois de fritar, coloque as costeletas de filé de frango macias e suculentas com abobrinha em um prato raso. Sirva costeletas saborosas e saudáveis com qualquer salada e arroz cozido.

Cordeiro perfumado com especiarias no forno

Produtos necessários:

• Cordeiro - um quilo.
• Cravo - quatro ou cinco flores.
• Limão - uma coisa.
• Sal - uma colher de chá.
• Alho - cabeça inteira.
• Folhas de louro - dois pedaços.
• Pimenta da Jamaica - seis ervilhas.
• Pimenta - um quarto de colher de chá.

O processo de cozimento da carne de cordeiro

Spiced Baked Lamb é uma carne suculenta, macia e saborosa coberta com uma crosta crocante. O cordeiro deve ser tomado inteiro. Limpe-o de filmes. Em seguida, lave e seque bem. Despeje sal, pimenta moída em uma tigela pequena e misture-os. Divida a cabeça de alho em dentes, descasque-os ecorte longitudinalmente em duas partes. Faça muitos cortes na carne e coloque os pedaços de alho neles, mergulhados em uma mistura de pimenta e sal. Com os temperos restantes, esfregue bem a carne em todos os lados.

Em seguida, estenda uma folha de papel alumínio sobre a mesa e coloque ervilhas-de-cheiro, louro e flores de cravo. Coloque um pedaço de carne de cordeiro preparado em cima das especiarias, regue com o suco de um limão e embrulhe bem a carne em papel alumínio. Certifique-se de deixar a carne marinar por algumas horas.

Em seguida, despeje cem mililitros de água em uma assadeira e coloque a carne em papel alumínio. Coloque a forma no forno e asse por cerca de duas horas, a uma temperatura de cento e noventa graus. Então, para formar uma crosta dourada, você precisa desdobrar o papel alumínio e deixar a carne assar por mais vinte minutos. Transfira o produto acabado para um prato e sirva o prato de carne com qualquer acompanhamento ao seu gosto.