2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A língua de porco cozida pode ser usada durante o preparo de qualquer prato. Hoje vamos olhar para duas opções diferentes de almoço onde este produto está presente. Vale ress altar que ambos os métodos apresentados requerem uma quantidade mínima de ingredientes e tempo.
Deliciosa língua de porco cozida: receitas com fotos de pratos prontos
1. Aspic para a mesa festiva
Ingredientes necessários:
- coxas de frango - 2 unidades;
- língua de porco - 1 unid.;
- folhas de louro (para caldo) - 4 unidades.;
- cabeça de cebola (para caldo) - 1 unid.;
- ovo de galinha cozido - 1 unid.;
- sal de mesa - adicione a gosto;
- gelatina instantânea - 1,5 colheres grandes.
Estoque de cozinha
Antes de preparar a aspic para a mesa festiva, deve-se ferver bem a língua de porco em água salgada (por 80 minutos). Depois disso, deve ser resfriado, descascado e cortado em pedaços de até 1 centímetro de espessura. Em seguida, você precisa começar a cozinhar o caldo de galinha. Por estaferva as coxas de frango em 2 litros de água potável, depois de salgá-lo, e adicione também folhas de louro e uma cabeça de cebola a gosto. Quando a carne de frango ficar macia, deve ser retirada do caldo, esfriar e cortar toda a carne.
Formação de aspic
Depois que o caldo perfumado estiver pronto, ele deve ser resfriado e misturado com a gelatina instantânea. Em seguida, você precisa tomar formas profundas, forrar sua superfície com pedaços de língua de porco e também colocar um pouco de carne de frango e metades de um ovo cozido (para decoração). Em conclusão, todos os ingredientes devem ser derramados com caldo para cobrir o prato em 1-2 centímetros e depois colocá-lo na geladeira por 6-7 horas.
2. Salada farta de língua de porco cozida
Ingredientes necessários:
- ervilhas verdes enlatadas - ½ pote padrão;
- pepino em conserva e fresco - 1 cada;
- champignons enlatados - 200 g;
- cenouras cozidas - 2 unidades;
- língua de porco cozida - 1 unid. (cozinhe como na receita anterior);
- maionese gorda de alto teor calórico - 200 g;
- sal de mesa pequeno - ¼ parte de uma colher pequena;
- couve-flor fresca ou congelada - 200g
Cozinhar
Antes de fazer uma salada tão deliciosa, você deve ferver a língua de porco usando a mesma tecnologia descrita acima e depois cortá-la em pequenos pedaçoscubos e coloque em uma tigela grande. Você também precisa cortar champignons enlatados, couve-flor cozida, cenouras, pepinos em conserva e frescos. Todos esses componentes devem ser adicionados à língua e, em seguida, adicione ervilhas, sal de mesa fino e coloque maionese de alto teor calórico. Como resultado, você deve obter uma salada muito satisfatória e saborosa.
Como servir corretamente
Agora você sabe como cozinhar a língua de porco deliciosamente e fazer pratos festivos com ela. Aspic de tal produto deve ser servido à mesa como um lanche em estado frio, e uma salada saudável deve ser servida antes do jantar principal. Quanto ao último prato, você pode adicionar batatas picadas cozidas em vez de couve-flor, se desejar.
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