2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
É difícil imaginar a vida cotidiana sem café. Macchiato, expresso, cappuccino e outras variedades desta bebida entraram firmemente em nossas vidas. O café tornou-se popular em todo o mundo como uma bebida versátil, perfeita para manhãs, conversas e conhecer novos amigos. Ao longo dos anos, as pessoas descobriram inúmeras maneiras de desfrutar de uma bebida fresca, desde a adição instantânea de grãos moídos à água, até sabores complexos e artesanais e combinações de laticínios.
Entre as bebidas de café mais populares hoje em dia está uma mistura de leite com espuma suave e café amargo forte. O humilde cappuccino é conhecido hoje como a melhor bebida matinal para quem quer um café forte com sabor de leite amolecido. Hoje, você pode facilmente fazer cappuccino em casa em uma máquina de café.
De onde veio o nome?
Muitos dos termos para bebidas de café são emprestados do italiano. Assim, espresso significa "prensado", o que explica como esse tipo de café é feito. Macchiato pode ser traduzido como "café com mancha", entãocomer com leite. Mas o termo "cappuccino" é único à sua maneira. Vem de uma palavra italiana que não se refere ao café, mas aos monges capuchinhos. A explicação é simples: a cor do café expresso misturado com espuma de leite é semelhante à cor de suas vestes. Este nome da bebida foi emprestado para o inglês no final de 1800 e rapidamente se espalhou pelo mundo.
Como fazer cappuccino em casa na máquina de café?
O quão bem você pode fazer um cappuccino depende de duas coisas: sua experiência e a máquina que você costuma usar. Por exemplo, se você é um chef profissional com treinamento especializado na Itália, será melhor nessa tarefa do que a maioria das pessoas. Por outro lado, se você tem uma cafeteira profissional que faz um ótimo trabalho, pode fazer um bom cappuccino mesmo sem muita experiência. Abaixo está um guia passo a passo para fazer esta bebida. Como fazer cappuccino em uma máquina de café - leia abaixo. Você também deve descobrir que tipo de leite é melhor para esta bebida e se outros ingredientes podem ser adicionados a ela.
Escolha a máquina de café certa
Como fazer cappuccino na máquina de café? Alguns tipos de equipamentos de preparo de café são projetados apenas para preparar um bom café expresso. Essa máquina de café não fará um cappuccino muito bom. Você precisa de uma técnica versátil que possa fazer uma variedade de bebidas.
Prepare a máquina adequadamente
Preparar a máquina de café é importanteum passo que ajuda a fazer uma bebida saborosa. Também ajuda a verificar se tudo está em ordem e evitará derramamentos que possam ocorrer durante o preparo do cappuccino. Felizmente, você pode ter sua máquina de café pronta em menos de um minuto. Basta encher o tanque com água fria limpa. Coloque um copo vazio na outra extremidade do bico e ligue a máquina. Se você fizer isso direito, você pode esperar que qualquer café restante que você preparou da última vez saia com a água. Se for uma máquina nova, limpe-a e remova qualquer odor que possa estragar o sabor da bebida. Só então você deve começar a preparar a receita de cappuccino na máquina de café.
Faça um expresso
Sim, o expresso é um ingrediente importante no cappuccino. Ideal se cozinhar sem os restantes componentes (leite espumoso e açúcar). Felizmente, fazer café expresso é fácil quando você tem uma máquina de café e grãos de café configurados corretamente. É melhor moer o último com antecedência para fazer cappuccino. Isso porque o pó passa pelo mecanismo mais rápido e dá mais sabor.
Como fazer um cappuccino em uma máquina de café para enriquecer a bebida? Depois de ter café moído, meça-o dependendo da quantidade de expresso que pretende fazer. Para uma pessoa, 7 gramas de pó geralmente são suficientes. Para duas ou mais pessoas, adicione a quantidade de café que desejar. Depois disso, estude as instruções para fazer café expresso para o seumáquinas e mãos à obra. Levará menos de trinta segundos (para uma xícara de bebida). Se feito corretamente, o espresso deve ter uma espuma dourada na superfície.
Prepare a máquina de cappuccino
O segundo componente do cappuccino é o leite. Como fazer espuma de leite para cappuccino? Deve prepará-lo com o tubo de vapor da máquina de café. Aqui o leite sofre uma série de mudanças, após o que se torna leve e "arejado". Em seguida, mude a máquina para a configuração de cappuccino. Você verá imediatamente que a temperatura da água aumenta e o vapor é criado. Abra a torneira de controle para forçar o excesso.
Preparar o leite
A espuma de cappuccino definitivamente vem do leite espumado. Mas como fazer isso? Como fazer espuma de leite para cappuccino? Adicione a quantidade desejada de leite aquecido ao tanque. Ligue o tubo de vapor da máquina e opere-o para melhor espumar. Como regra, você deve observar a formação de bolhas na superfície do leite, enquanto aumenta de volume. Deixe a espuma continuar até que você esteja completamente satisfeito com a consistência. Observe que o leite pode atingir o ponto de ebulição e parar de crescer em volume. Então tente evitar.
Se não conseguir preparar espuma de cappuccino na máquina de café, porque o seu aparelho de cozinha não tem essa função adicional, faça-o separadamente durantefazendo expresso. Isso pode ser feito com um batedor de leite elétrico externo.
Misture o leite com o café e o açúcar
Como fazer um cappuccino em uma máquina de café quando todos os ingredientes já estão preparados? Adicione a espuma de leite ao expresso previamente preparado. Você pode misturá-los em proporções iguais ou calcular qualquer outra quantidade.
Nesta fase de cozimento, adicione açúcar a gosto. Se você gosta de cappuccino amargo, pode optar por uma combinação de café expresso e mistura de leite quente. Mas se você quiser adicionar um pouco de doçura à sua bebida, algumas colheres de chá de açúcar ficarão ótimas.
Algumas pessoas também gostam de adicionar pó de café, calda de chocolate ou outra mistura doce à sua bebida. Dependendo da sua preferência, todas essas adições podem ser usadas juntas para fazer o cappuccino perfeito. Lembre-se, no entanto, que a verdadeira beleza desta bebida de café está em sua simplicidade e na combinação cuidadosa de dois ingredientes principais.
Se você quiser decorar seu cappuccino, pode adicionar cacau em pó por cima. No entanto, tenha cuidado - isso pode esconder o sabor original da bebida. Quando você derramar a espuma de leite sobre o espresso, faça-o em movimentos circulares. Isso permitirá que você crie uma forma ou design personalizado em cima da bebida.
Como escolher o leite para uma bebida?
Qual leite é melhor para cappuccino em uma máquina de café? Para bater melhor, ajuste o vaportubos à medida que a quantidade de espuma aumenta. No entanto, mantenha a calma e deixe a máquina ensaboar sozinha. Use leite integral para uma espuma muito espessa e espessa. Usar um tipo sem gordura, por outro lado, cria espuma que se dissipa rapidamente.
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