Como cozinhar geleia de maçã

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

É verão agora, é hora de várias bagas e frutas. Neste momento, é altamente recomendável estocar vitaminas, pois sua quantidade é limitada no inverno. Uma dessas frutas são as maçãs. Em quase todas as áreas você pode encontrar pelo menos uma macieira. As maçãs têm propriedades medicinais, melhoram o desempenho do cérebro, normalizam a digestão e mantêm os níveis de colesterol no sangue. Bem, como sem ele, eles aumentam a imunidade! No verão, as maçãs ficam entediadas, seu sabor agridoce começa a sonhar e, até o inverno, uma pessoa nem chega perto das maçãs. Mas as maçãs não desaparecem, porque esta é uma fruta universal! Você pode fazer compotas, compotas e até geleia com eles! A geleia de maçã é uma bebida muito suave que é amada por crianças e adultos. Especialmente durante o período quente, ninguém é avesso a desfrutar de geleia fresca. Considere uma das muitas receitas de geleia de maçã. Na verdade, é muito fácil de fazer!

Ingredientes

Para fazer geleia de maçã precisamos de:

• Maçãs. Depende de quantas porções você quer cozinhar e quaisconcentração de bebida.
• Água potável - 1 litro.
• Amido de milho. Se você levar em conta que preparará geléia a partir de 0,5 kg de maçãs, precisará de 50 gramas de amido.
• Açúcar - 100-150 gramas dependendo das preferências de gosto.
• Qualquer geleia (opcional).

Quais maçãs escolher

Para geleia de maçã, você pode pegar, em princípio, qualquer fruta. O principal é que eles não são muito azedos. Se tomarmos, por exemplo, a variedade de maçã Antonovka, elas amadurecem apenas no outono, até o final do verão são azedas e é simplesmente impossível usá-las, a menos, é claro, que você seja um amante do azedo. Se não houver maçãs, você poderá comprá-las no mercado. Em geral, há mais vitaminas nas frutas caseiras, tudo é natural lá. No verão, muitas vezes você pode encontrar avós no mercado vendendo maçãs de seus jardins, então é melhor levá-las.

Preparação das frutas

Para fazer geleia, você deve primeiro preparar as maçãs. Em primeiro lugar, para limpá-los da sujeira, eles precisam ser lavados com água quente e depois secos. O próximo passo é cortar as maçãs. As pessoas têm preferências e gostos diferentes, então você precisa confiar apenas nelas. É melhor remover o núcleo, nem todo mundo vai gostar se um elemento tão áspero aparecer ao usar uma geleia macia. Se você quiser tirar as maçãs da geléia com uma colher e comê-las, desfrutando do excelente sabor, pode cortar as frutas em pequenos cubos. Você também pode cortar em fatias grandes se quiser sentir pedaços de frutas em geleia.

Cozinhar geleia

Coloque a água no fogo e espere até ferver. Depois de ferver a água, adicione as maçãs. Após 5 minutos, adicione açúcar ou geléia e açúcar. O fato é que a geléia de maçãs sem adição de geléia acaba sendo branca. Isso não afeta o sabor de forma alguma, mas as crianças podem não gostar. Você pode usar corantes, é claro, mas seria melhor se você adicionasse geléia! Em primeiro lugar, dará uma cor bonita e, em segundo lugar, uma combinação de sabores! É melhor usar geléia de morango ou amora, combinam bem com uma fruta como uma maçã. Após 10 minutos de fervura, você pode remover a fruta da compota resultante e esfregá-la em uma peneira. Não é necessário fazer isso, mas é essa geléia de maçã que tem um sabor rico e também parece mais uniforme e harmoniosa.

Depois de passar as maçãs por uma peneira, adicione-as de volta à compota. Para que a nossa geleia finalmente saia, você deve adicionar um espessante a ela, geralmente amido. A quantidade de amido utilizada depende da sua preferência. Se você gosta de geleia mais grossa, então você precisa usar mais. Para adicioná-lo à geléia, primeiro você precisa preparar o amido. É necessário levar algum tipo de recipiente onde você precisa misturar rapidamente nosso amido com uma pequena quantidade de água fria. Depois disso, a solução já preparada pode ser adicionada à geleia de maçã. Você precisa adicionar em pequenas porções com agitação constante. Agora é só esperar! Esperamos 5 minutos e desligamos o fogo. Mexa bem e deixe esfriar. De jeito nenhumdeixe ferver.

Gelia quente ou fria?

Você pode beber geleia quente e fria. No clima quente do verão, uma bebida gelada o salvará do calor com seu sabor único e requintado, e no inverno frio, uma bebida quente o aquecerá.

O que pode ser adicionado

Na gelatina você pode adicionar açúcar de confeiteiro ou chantilly. Ficará muito bonito e o sabor será único. Você também pode adicionar marshmallows tipo marshmallow, uma excelente combinação com geleia!

Então vamos resumir. Aprendemos a cozinhar geléia de geléia e amido, de fato, são necessários pouquíssimos ingredientes para preparar essa bebida esquecida, mas muito saborosa. Diante de tal geleia, ninguém resiste! A bebida é uma boa fonte de vitaminas e leva apenas 15 a 20 minutos para ser preparada! Se você prepara maçãs no verão, pode mimar você e sua família com geleia o ano todo!