Panquecas com maionese: receita, características culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Blini é um dos pratos mais populares da culinária russa. Até hoje, qualquer dona de casa pode complementar a mesa festiva com agradáveis panquecas coradas. Existem muitas receitas para este prato, o que permite escolher o prato certo para os gourmets mais sofisticados.

História das panquecas

A história das panquecas nos leva muito, muito longe no passado. Acredita-se que este prato em várias variações foi preparado entre os povos mais antigos. Em quase todas as nações você pode encontrar variações sobre o tema de fazer panquecas. Claro, o nome do prato pode ser diferente, mas será difícil confundir a essência e o sabor. Hoje, as panquecas são cozidas em uma panela, mas os fornos anteriores eram usados para isso. Não é à toa que costumamos usar a expressão “assar panquecas” em vez de “fritar”.

Para preparar tal iguaria, várias receitas são usadas, panquecas com recheios ganharam popularidade separada. Cozinhar não fica parado e sempre deixa espaço para imaginação e experimentação.

O segredo da popularidade das panquecas

A popularidade do prato é facilmente explicada. Variedade de receitas, abordagens, variações, juntamente com relativa facilidade de preparaçãotorna este prato versátil para qualquer ocasião.

As panquecas são cozidas com água, leite, kefir, a receita de panquecas com maionese pode surpreendê-lo, mas esse tipo existe. Somente a anfitriã decide qual prato escolher, porque levará em consideração os desejos dos convidados ou membros da família com a maior precisão possível. As panquecas podem ser doces, magras, frescas, diversificadas com ingredientes adicionais, coberturas, molhos.

A seguir vamos nos debruçar com mais detalhes sobre a receita de panquecas de maionese. Não pode ser chamado de mais popular, muitas pessoas duvidam da presença de maionese, mas em vão. Este prato tem nuances de sabor próprias que não o deixarão indiferente. Pelo menos uma vez, mas toda dona de casa deveria fazer essas panquecas.

Receita de panqueca de maionese (com foto)

Para preparar tal prato, não são necessárias habilidades sobrenaturais na culinária, enquanto o conjunto de produtos também é simples e acessível. Na maioria das vezes, todos os ingredientes podem ser encontrados na geladeira e não é necessária uma visita adicional à loja.

Lista de Produtos:

1. Dois ovos de galinha.
2. Algumas colheres de maionese.
3. Açúcar - a gosto, mas mais frequentemente duas colheres.
4. Sal - também a gosto, 0,5 colher de chá recomendado.
5. Fermento em pó.
6. Óleo vegetal.
7. Água fervida comum - meio litro.
8. Farinha - cerca de 10 colheres de sopa.

Receita de panquecas de maionese passo a passo:

1. Os ovos são quebrados em um recipiente fundo, no qual cozidosmaionese. Tudo está bem misturado.
2. Continuando a mexer a mistura, adicione o açúcar, o sal e o fermento.
3. O próximo passo é despejar a água aos poucos. A massa deve ser constantemente mexida até ficar homogênea.
4. A farinha deve primeiro ser peneirada, o que permitirá que fique saturada de oxigênio. Depois disso, é adicionado à massa, mas não a quantidade inteira de cada vez, mas gradualmente. Cada porção é bem misturada, a consistência deve ser homogênea e moderadamente líquida.
5. Recomenda-se também adicionar duas colheres de sopa de óleo vegetal à massa. Misture tudo bem.
6. As panquecas são assadas em uma panela bem aquecida, untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Cada lado da panqueca é assado por cerca de 1-2 minutos, até dourar.

As panquecas prontas são empilhadas e servidas.

A receita de panquecas de maionese permite cozinhar um prato familiar em uma variação inesperada. A cor dessas panquecas é especialmente dourada. O sabor também é ligeiramente diferente das variações usuais. Com o que comer o prato acabado é a escolha de todos, tudo depende das preferências de gosto. Não limite suas fantasias culinárias.

Segredos para a anfitriã

Escolhendo uma receita de panquecas com maionese, a anfitriã pode usar com segurança pequenos segredos para cozinhar este prato. Como fazer panquecas ir embora? Siga alguns conselhos simples:

1. Escolha produtos de qualidade.
2. Ferro fundido é melhor para assar panquecaspanela devido ao fato de aquecer uniformemente e não liberar calor.
3. A panela deve estar bem quente antes de cozinhar. Se a panqueca estiver grumosa, significa que você estava com pressa.

Cozinhe com amor e mente, e o sucesso é garantido!