2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
As salsichas hoje dificilmente podem ser chamadas de produtos dietéticos, embora os fabricantes tenham começado a economizar nos ingredientes. Salsichas e salsichas baratas usam substitutos de carne, soja e similares, que supostamente reduzem o teor calórico. Salsichas e linguiças como "Doctor's" devem ser consideradas em primeiro lugar.
Se você comprar fast food, provavelmente usará variedades baratas de salsichas. O principal problema aqui é a presença de gorduras e vários aditivos, cujos perigos têm sido muito falados ultimamente. Digamos que você confia na honestidade do vendedor e na qualidade dos produtos usados para cozinhar.
Os tipos de fast food mais populares no tema da nossa conversa de hoje são cachorros-quentes (salsicha frita com pão e molho) e salsicha na massa. O teor calórico de um lanche popular americano é de 200 a 260 quilocalorias, nos cafés da rede é maior. Uma linguiça assada na massa tem um valor nutricional de 348 quilocalorias por 100 g. Segundo nutricionistas, um lanche por dia não deve afetar o peso se você comer direito nas outras refeições.
Deve-se notar que a combinaçãoum produto de carne com pão não pode ser chamado de dietético. É assim que você come quando precisa obter energia rapidamente ou quando precisa ganhar massa muscular (em combinação com o treinamento). O valor nutricional do produto é bastante alto, você pode obter algumas das substâncias necessárias dentro da norma diária, incluindo minerais. Mas perder peso com pão e produtos de carne não funcionará.
Vamos para a comida caseira. O teor calórico das linguiças cozidas em água é mínimo, em média é igual ao indicado na embalagem do produto semiacabado. Ao fritar, aumenta em 15-20%, por exemplo, se os cozidos foram 260 kcal, os fritos serão 292. Certifique-se de monitorar a temperatura de cozimento do produto. Em temperaturas acima de 180 graus, a decomposição das gorduras começa com a formação de substâncias nocivas e cancerígenas. Portanto, ferver e fritar ainda não é tão assustador quanto assar.
Então, o teor calórico médio das salsichas é de 266 unidades. Cada fabricante usa seu próprio conjunto de ingredientes e, como resultado, os desvios desse valor médio podem ser bastante grandes. Assim, as salsichas "Mikoyan" (carne bovina) têm um valor de 213 quilocalorias, e "Ostankino" (cremosa) embaladas a vácuo - 341. Como nem sempre é possível olhar o rótulo, vale lembrar alguns padrões.
O menor teor calórico das salsichas para crianças, com queijo e ketchup. Você pode encontrar variedades com um valor nutricional de cerca de 170-180 kcal. As salsichas lácteas têm um teor calórico próximo da média. A maioriavariedades de alto teor calórico são picantes. Todos os tipos de salsichas da Baviera, Cracóvia, Vienense geralmente contêm até 300-320 kcal. Destinam-se principalmente à fritura, o que aumenta ainda mais o valor nutricional.
Uma salsicha pesa cerca de 50-60 g, então terá apenas 190 quilocalorias. Um pouco, se você ainda pegar um produto de qualidade feito com ingredientes naturais. Uma pequena quantidade de carne será beneficiada mesmo durante a perda de peso. Bem, para todos os dias, ferva-os e sirva com um acompanhamento leve, então você terá que fazer dieta com menos frequência, porque o teor calórico das salsichas nesse caso será mínimo.
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