Quais alimentos têm mais zinco?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Para se manter saudável e vigoroso, uma pessoa precisa ter vitaminas e minerais suficientes no corpo. O zinco é um dos oligoelementos mais importantes. Uma pessoa é capaz de produzir esse mineral insubstituível, mas sua quantidade claramente não é suficiente. Tomar multivitamínicos de uma farmácia e suplementos alimentares contendo esse microelemento nem sempre dá um bom resultado. Portanto, uma pessoa precisa receber zinco na alimentação.

Elemento traço útil

Zinco afeta o sistema imunológico, tem propriedades antioxidantes, está envolvido na produção de enzimas do trato digestivo, melhora a visão. É necessário para a produção de certos hormônios, uma série de enzimas necessárias e está envolvido na função reprodutiva do corpo. Este microelemento promove um bom metabolismo, regeneração tecidual, hematopoiese e suprimento sanguíneo. Os sistemas hormonal, circulatório, ósseo e imunológico do corpo também desejamobter zinco suficiente de que precisam.

Este elemento é importante para pacientes com diabetes, pois é necessário para a produção de insulina. Os atletas também devem consumir alimentos ricos em zinco, pois a função muscular normal depende da presença desse elemento. As mulheres precisam deste mineral para terem a melhor aparência possível. Melhora a condição das unhas, cabelos e pele.

Com o uso regular de produtos contendo zinco, o homem pode aumentar a potência. Este mineral também afeta a atividade dos espermatozóides, o que pode ser importante. E o corpo em crescimento das crianças é importante para o bom desenvolvimento e crescimento dos ossos, que também são afetados pelo zinco. É necessário abordar a preparação da dieta das crianças com muita responsabilidade e garantir que elas recebam todas as substâncias necessárias. Para fazer isso, você precisa saber quais alimentos têm mais zinco.

Qual é o perigo da deficiência de zinco

A f alta deste oligoelemento pode levar a consequências muito desagradáveis para a saúde humana. Se houver pouco zinco adicional de alimentos ou medicamentos, as seguintes patologias podem se desenvolver:

• anemia;
• enfraquecimento da imunidade;
• deterioração da memória;
• fadiga;
• estado depressivo;
• perda de visão;
• função reprodutiva prejudicada;
• queda de cabelo;
• erupções na pele;
• aparecimento de alergias.

Uma das causas do envelhecimento precoce é também a f alta de zinco. Este mineralnecessário para o funcionamento normal de todo o organismo, especialmente em crianças. Com sua deficiência de longo prazo, ocorre retardo mental e físico.

Onde posso obter este mineral

Zinco está disponível em alimentos de origem animal e vegetal. Isso é muito importante para os veganos. Felizmente, agora há informações disponíveis gratuitamente sobre quais alimentos contêm zinco, de modo que carne e frutos do mar podem ser substituídos no mundo vegetal. Foodists crus devem prestar atenção especial à sua dieta.

A quantidade de zinco nos alimentos varia muito. Frutas e vegetais geralmente não são ricos nele. Mas com qualquer princípio de nutrição, é possível fornecer ao corpo uma dose diária normal de zinco, pois a lista de produtos que contêm esse oligoelemento é bastante grande. Contém:

• carne;
• offal;
• pássaro;
• frutos do mar;
• algumas verduras, frutas e bagas;
• cereais.

Os alimentos mais ricos em zinco

Na maioria das vezes, os medicamentos são prescritos para preencher a deficiência de minerais. Mas com a f alta desse oligoelemento, você pode ajustar sua dieta. Ostras, mexilhões, lagostas, fígado bovino e cordeiro são alimentos que contêm altos níveis de zinco. Uma pequena porção de ostras é suficiente para quase dobrar sua ingestão diária desse mineral, que não deve ultrapassar 25 mg. Quase não fica para trás em valor enguias, mexilhões e marrepolho (alga marinha).

Ligeiramente menos zinco na carne bovina, fígado bovino e cordeiro, mas ainda assim o conteúdo desse elemento útil neles é aumentado. Eles são ricos em carne de peru e peito de frango, pato e algumas vísceras, como coração e fígado de frango, fígado de porco, língua de boi cozida.

Cogumelos, nozes (amendoins, amêndoas, nozes, pistaches), sementes de abóbora, sementes de papoula, fermento fresco e seco, sementes de gergelim, cacau em pó e leguminosas como lentilhas ou feijões são ricos em zinco..

Para dieta diária

Se na vida comum uma pessoa não consome ostras todos os dias, isso não significa que ela não receberá um oligoelemento valioso. O zinco também está presente em alimentos mais familiares da dieta diária. Uma quantidade suficiente deste oligoelemento é encontrada em peixes de rio, azeite, tomate e batata. Contém todos os tipos de beterraba, cebola e alho, arroz descascado e integral, carne de aves, carne de coelho, trigo sarraceno e grumos de cevada, ervilhas e ervilhas verdes, soja, aspargos, rabanete, couve-flor, brócolis, pão preto.

O repolho branco comum é ligeiramente inferior em conteúdo deste oligoelemento ao repolho de couve-rábano. As verduras, que devem estar presentes na mesa diariamente, também podem compensar a f alta de zinco. Rábano, salsa pode acumulá-lo em grandes quantidades. Este elemento está presente na alface, endro, manjericão, coentro, rúcula, espinafre e aipo.

A maioriafornecedores exóticos de zinco

Os amantes de várias combinações de sabores podem experimentar carne de cordeiro, grãos de trigo germinados, raiz de gengibre, madressilva, pinhões. E uma fonte completamente incomum de zinco é uma infusão de brotos e folhas de bétula. Esta bebida contém bastante disso.

Recentemente popular tofu de coalhada de feijão também contém zinco. Raiz de ruibarbo e estragão trarão para o corpo 3% da necessidade diária deste mineral. Os cocos são dez vezes mais ricos neles do que as bananas, mas mesmo eles representam apenas uma pequena fração da necessidade diária. Mas um punhado de sementes de melancia secas dará ao corpo quase 70% da necessidade diária desse oligoelemento.

Boas notícias para os amantes de doces

Frutas cítricas (limão, toranja, laranja), maçãs, peras, melão, figos, ameixas, pêssegos, assim como framboesas, mirtilos, groselhas, groselhas, cerejas, morangos e tâmaras contêm menos deste oligoelemento do que em produtos de origem animal, mas ainda assim sua quantidade é suficiente para repor a necessidade diária.

Zinco está presente em alimentos classificados como doces. O mel contém esse elemento para o deleite dos gulosos, também é encontrado no chocolate, inclusive nos doces. Uma barra comum de chocolate amargo cobrirá mais da metade da necessidade diária desse mineral em um adulto. Um pouco de zinco está presente no sorvete e no iogurte favoritos de todos.

Características de assimilação

Zinco é absorvido pelo nosso corpo em uma finaintestinos, além disso, do valor recebido, cerca de um terço vai para o benefício de uma pessoa. Para melhor absorção, precisa da ajuda de vários aminoácidos e vitaminas (principalmente vitaminas A e B6), além de citratos. Para uma interação bem-sucedida, o cobre e o ferro devem estar presentes no corpo. Os produtos que contêm proteínas naturais também contribuem para a absorção do zinco. Esta função pode ser executada por nozes e soja.

Mas nem todo zinco, que vem com os alimentos, é bem absorvido. Álcool, cafeína, sal e açúcar o removem do corpo. E o leite interfere na digestão dele. O uso de diuréticos ou infusões de ervas remove o zinco da mesma forma que o álcool. Mudanças no corpo relacionadas à idade também prejudicam sua absorção, então as pessoas mais velhas geralmente encontram uma deficiência oculta desse elemento.

Mas um excesso de zinco também não trará nada de bom para a saúde humana. Se a dose diária for excedida, você pode se envenenar. Embora reações alérgicas e sinais de intoxicação do corpo apareçam principalmente com uma overdose de suplementos alimentares ou preparações multivitamínicas.

Este mineral não é um convidado tão raro em nossas mesas. Com uma alimentação balanceada, a quantidade de zinco nos alimentos é suficiente para fornecer ao organismo a ingestão diária necessária. Comer de forma saudável, evitar maus hábitos e ser ativo irá mantê-lo saudável por muitos anos.