2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Muitas pessoas estão interessadas em saber do que a gelatina é feita. A composição deste produto é muito rica e útil para os seres humanos, você aprenderá sobre isso no artigo de hoje. A gelatina, na verdade, é uma cola animal obtida do tecido conjuntivo e ossos de gado ou peixe. Como resultado da digestão e secagem dos produtos, obtém-se uma substância natural sem impurezas químicas, composta por 85% de proteína.
Onde a gelatina é usada. Ingredientes do Produto
Sem esta substância é impossível preparar mousses, geleias de frutas, marmeladas, conservas de peixe e carne, bem como pratos de geleia. É um componente insubstituível de confeitaria, doces, sorvetes. Muitos alimentos contêm gelatina. A composição da substância natural é rica em oligoelementos úteis (fósforo, magnésio, potássio, ferro, zinco) e aminoácidos (hidroxiprolina e prolina). Calorias 100 g - 355 kcal.
É amplamente utilizado emcomo estabilizante e emulsificante em produtos lácteos e embutidos. Melhora a saturação da cor e o sabor dos alimentos, além de iluminar as bebidas. Mas a gelatina é usada não apenas na indústria alimentícia. A substância é usada para fins farmacêuticos, com base na qual são feitas as cascas dos medicamentos e curativos.
Além disso, é usado para fazer filme fotográfico e papel fotográfico, usado na fabricação de pérolas e cédulas. Produtos cosméticos (máscaras, cremes, bálsamos, etc.) são feitos com base nessa substância. A gelatina tem qualidades únicas.
Composição e propriedades úteis
Uma das vantagens mais importantes do produto é a presença de glicina em sua composição. Este aminoácido está envolvido na vida do corpo. Além da glicina, a substância é rica em ácidos aspártico, alânico e glutâmico, eles fornecem energia à pessoa, fortalecem os sistemas nervoso e cardíaco e também melhoram o metabolismo.
Traz benefícios particulares para pessoas que sofrem de osteocondrose e distúrbios intestinais. Comer alimentos que contenham gelatina ajuda a melhorar a qualidade do cabelo, pele e unhas. Você pode tomar gelatina de comida interna e externa. A composição do produto é enriquecida com vitamina E, que tem um efeito benéfico na pele e nos folículos capilares. Não é à toa que o produto é usado para fazer máscaras restauradoras e xampus que ajudam a restaurar a beleza e a saúde.
Produtos de gelatina para pelee banhos de unhas podem ser feitos de forma independente. A vantagem dessa ferramenta é que ela pode ser comprada em qualquer supermercado por um centavo. Para unhas quebradiças, pele problemática propensa a acne, a gelatina é recomendada. A composição do produto tem um efeito positivo na nossa saúde. Há muito se sabe que uma mistura de gelatina (bebida) alivia quilos extras e dores nas articulações.
Não perca a oportunidade de saborear uma deliciosa marmelada ou suflê doce. Além disso, o produto praticamente não tem contra-indicações. Com cautela, só deve ser tomado por pacientes propensos a diátese e doenças cardíacas.
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