Como cozinhar pilaf de porco em casa: uma receita

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

Refeições deliciosas e saudáveis - isso é o que deve ser parte integrante do almoço ou jantar. Mas, infelizmente, nem todos sabem o que pode ser cozinhado. Você pode diversificar qualquer dia com pilaf.

Existem dezenas de receitas na Web. Alguém não termina de cozinhar o arroz, alguém adiciona mais vegetais, alguém usa carne ou frango como componente da carne. Mas, sem dúvida, o sabor do pilaf se tornará o mais brilhante e rico apenas quando a carne de porco for usada na culinária. Você pode cozinhar um delicioso pilaf com carne de porco de várias maneiras: em um caldeirão, em uma panela e em um fogão lento.

Pilaf de porco

Composição dos produtos necessários:

• Porco - 1,2 kg.
• Zira - duas colheres de sobremesa.
• Arroz é um quilo.
• Óleo - cem mililitros.
• Cenoura - três pedaços.
• Alho - uma cabeça grande.
• Onion - quatro cabeças.
• Cúrcuma - colher de sopa cheia.
• Páprica - duas colheres de sopa.
• Sal - colher de sopa.

Preparando os ingredientes

Muitas, especialmente donas de casa iniciantes, estão se perguntando como cozinhar pilaf de porco. Receitas comprovadas de chefs experientes ajudam nesses casos. Armado com uma dessas receitas, aprenderemos a cozinhar pilaf de porco quebradiço. Como nesta, e em qualquer outra receita de pilaf, o arroz deve ser cuidadosamente separado. Remova detritos, cascas, seixos e grãos estragados. Em seguida, lave bem, cubra com água fria e deixe fermentar por cerca de três horas.

Em seguida, para cozinhar pilaf de porco, cuja receita tomamos como base, você deve descascar as cabeças de cebola e cortá-las em anéis finos. Em seguida, pegue um caldeirão no qual o pilaf será cozido e despeje óleo nele. Leve ao fogo e aqueça bem. Em seguida, abaixe a cebola, cortada em anéis, no caldeirão e frite até dourar.

Agora, para cozinhar pilaf de porco em casa, você precisa usar uma faca especial e descascar as cenouras, lavá-las e cortá-las em pequenos palitos. O próximo ingrediente a ser preparado é a carne. A carne de porco deve ser bem lavada e certifique-se de secá-la de qualquer maneira conveniente para você e, em seguida, corte em pedaços médios.

Cozinhar pilaf

Em um caldeirão com cebola frita, coloque os pedaços de carne de porco e frite até que a carne fique douradinhacrosta. Em seguida, coloque os palitos de cenoura e frite por cinco a seis minutos. Agora é a vez dos temperos. Despeje todos os temperos indicados na receita em um caldeirão e misture bem. Despeje água suficiente para cobrir a carne por apenas uma polegada ou duas. Cubra o caldeirão com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia.

Então é necessário colocar o último ingrediente no caldeirão - arroz. Mas, tendo derramado arroz, em nenhum caso deve ser misturado. Se necessário, adicione água. Coloque uma cabeça inteira de alho no meio do caldeirão. O pilaf de porco deve ser cozido em fogo baixo até que quase toda a água tenha evaporado. Deixe o pilaf pronto por quinze a vinte minutos e, em seguida, você pode organizá-lo em pratos. Usando esta receita, descobrimos como fazer pilaf de porco delicioso, saboroso e quebradiço.

Pilaf de porco em um fogão lento

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Carne de porco (melhor não gordurosa) - um quilo.
• Arroz cozido no vapor - dois copos.
• Temperos para pilaf oriental - quarenta gramas.
• Cebolas - quatro pedaços.
• Sal - colher de sobremesa.
• Cenouras - quatro pedaços.
• Óleo - cem mililitros.
• Alho - uma cabeça grande.
• Água - trezentos mililitros.

Cozinhar pilaf passo a passo

Muitos estão apenas dominando uma unidade de cozinha como um fogão lento, então eles estão se perguntando como cozinhar pilaf de porco em um fogão lento. Inúmeras receitas ajudarãoaquelas donas de casa que estão há muito tempo em "você" com um fogão lento e cozinham uma grande variedade de pratos. Vamos usar uma dessas receitas e descobrir como cozinhar pilaf de porco em um fogão lento corretamente.

Inicialmente, você precisa preparar alguns ingredientes. Descasque as cenouras, lave e corte em tiras longas e finas. Separe a cebola da casca e pique em cubos grandes. Lave a carne de porco magra, seque e corte em pedaços pequenos. Preparamos os ingredientes principais e, para aprender a cozinhar pilaf de porco em um fogão lento, usaremos uma receita passo a passo para refogar legumes e carne.

Despeje o óleo na tigela da multicozinha. Em seguida, coloque os pedaços de carne de porco na tigela e polvilhe uniformemente com especiarias para pilaf oriental e sal. Coloque por cima tiras finas de cenoura e cubos de cebola. Misture bem todos os ingredientes na tigela. Em seguida, adicione duas xícaras de arroz cozido no vapor e lavado. Despeje duas xícaras de água sobre o arroz e polvilhe com um pouco de tempero e sal.

No centro da tigela, coloque uma grande cabeça de alho com casca, graças à qual o pilaf de porco ficará muito perfumado. Feche a tampa e coloque a multicozinha no programa “Pilaf”. Defina o tempo para sessenta minutos. Em uma hora, você terá um delicioso e perfumado pilaf de carne de porco pronto, que você pode tratar tanto familiares quanto amigos próximos.

Pilaf cozido na panela

Lista de Produtos:

• Porco - meio quilo.
• Arrozcozido no vapor - um copo e meio.
• Óleo - duzentos mililitros.
• Onion - cinco cabeças.
• Temperos - duas colheres de sopa.
• Cenoura - dois pedaços.
• Pimenta moída - meia colher de chá.
• Sal - uma colher de sopa rasa.

Cozinhar pilaf em uma panela

Se você ainda não está completamente confiante em suas habilidades culinárias e não sabe ao certo como é delicioso cozinhar pilaf de porco, sugerimos usar esta receita já comprovada. E vamos começar com o fato de lavarmos muito bem o arroz cozido no vapor com água. Cebolas e cenouras tradicionalmente precisam ser descascadas. Em seguida, rale as cenouras e pique a cebola em cubos.

Um pedaço de carne de porco também precisa ser bem lavado e toda a umidade removida. Em seguida, corte em pedaços pequenos. Coloque uma frigideira funda em fogo alto. Despeje o óleo e, quando estiver quente, coloque os pedaços de carne de porco. Frite de todos os lados por cerca de dez minutos, não mais, lembrando de mexer o tempo todo.

Assim que a carne estiver coberta com crosta, coloque na panela as cebolas e as cenouras picadas. Você também precisa adicionar especiarias para pilaf, sal e pimenta moída. Mexa o conteúdo da panela, reduza o fogo e cozinhe por cerca de quinze minutos, mexendo ocasionalmente. Polvilhe arroz cozido no vapor limpo uniformemente por toda a panela. Despeje a água para que cubra o arroz em um centímetro e meio a dois, sal e feche a tampa.

Cozinhe o arroz com carne de porco sob a tampa no fogo menor por cerca de cinquenta minutos. Depoiscozinhar, sem abrir a tampa, deixe o pilaf em infusão por cerca de mais quinze minutos. Em seguida, pronto, saboroso e farto pilaf com carne de porco, cozido em uma panela, arrume em pratos e sirva, polvilhado com endro picado.