Receita de sopa passo a passo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O almoço é uma daquelas refeições que determina o trabalho do corpo para o resto do dia. Portanto, é importante comer não apenas saboroso e satisfatório, mas também certo. Para que o corpo funcione como um relógio, é necessário comer sopas no almoço. Prepará-los é bastante simples, e um grande número de receitas ajudará a diversificar a dieta.

Receita (com foto) sopa camponesa

Ingredientes:

1. Frango é um.
2. Batatas - 8 unidades.
3. Salsa - meio molho.
4. Milho - 200g
5. Sal - colher de sobremesa.

Cozinhar sopa:

• Corte a carcaça de frango em pedaços, lave e coloque em uma panela.
• Despeje água fria e leve ao fogo.
• Cozinhe por cerca de 40-50 minutos e retire a carne da panela.
• O caldo, para que a gordura não flutue na superfície, deve ser filtrado em gaze dobrada em duas camadas. Mas se você gosta de mais gordo, não precisa.
• Agora, de acordo com a receita da sopa, descascamos os tubérculos de batata e os lavamos bem. Corte os legumes em cubos ou palitos eenvie para a panela.
• Passamos ao passo seguinte na preparação da sopa, com uma receita passo-a-passo e uma foto que pode encontrar neste capítulo - preparamos o milheto. Nós separamos com bastante antecedência, lavamos na torneira e transferimos para a panela.

• Ferva vinte e cinco minutos.
• Dez minutos antes do final, coloque a carne separada dos ossos e o sal na panela. Mexa e continue a cozinhar até ficar macio.
• Após 25 minutos, adicione salsa picada à sopa e cozinhe por exatamente mais cinco minutos.
• Feche a tampa e deixe a sopa preparada de acordo com a receita passo a passo fermentar por cerca de 20 minutos (você pode ver uma foto do prato pronto no artigo). Depois disso, despeje a sopa camponesa saudável em pratos com porções, adicione creme de leite e sirva no almoço.

Sopa de purê de cenoura

Produtos necessários:

1. Cenoura - 500g
2. Caldo de carne - 0,5 l.
3. Cebola roxa - duas cabeças.
4. Coentro - uma colher de chá.
5. Óleo - 50 ml.
6. Raiz de gengibre - 4 cm.

Comece a cozinhar:

• Todos os ingredientes necessários para a receita da sopa de purê, devemos limpar, lavar e cortar em pedaços bem grandes.
• Pegamos uma panela, despejamos óleo vegetal nela e colocamos no fogo. Depois que o óleo estiver quente, coloque a cebola, cortada em meias argolas, na panela.
• It, de acordo com a receita da sopa (fornecemos uma foto deste prato para sua atenção),deve ser salgado e depois frito até ficar translúcido.
• Em seguida, coloque pedaços de raiz de gengibre em uma panela com cebola dourada, cozinhe por 2-3 minutos e espalhe as cenouras picadas em círculos. Polvilhe com coentro e refogue por 10 minutos em fogo baixo.
• Depois colocamos o conteúdo da panela em uma panela, despejamos o caldo de carne e colocamos no fogão. Quando os legumes com o caldo ferverem, abaixe o fogo e cozinhe por mais 25 minutos até que as cenouras estejam macias.
• A seguir, de acordo com a receita da sopa de purê, precisamos de um liquidificador, com o qual transformaremos os legumes com caldo em uma massa homogênea.

Se quisermos obter uma sopa grossa como resultado, precisamos primeiro escorrer um pouco do caldo e só depois usar um liquidificador para fazer um purê. Preparada de acordo com a receita proposta, a sopa, cuja foto você pode ver, é imediatamente despejada em tigelas, decorada com um raminho de salsa e servida, por exemplo, com um pão fresco.

Sopa Clássica de Macarrão com Frango

A lista de ingredientes para este prato é assim:

1. Filé de frango - 700 gramas.
2. Aletria - 8 colheres de sopa.
3. Batatas - 5 unidades.
4. Cenoura - 2 unidades.
5. Cebolas - 2 unidades.
6. Folha de louro - 2 unidades.
7. Pimenta preta - meia colher de chá.
8. Pimenta da Jamaica - 6 ervilhas.
9. Óleo - 4 colheres de sopa.
10. Sal - uma colher de chá.
11. Salsa - meio molho.

Para obter um delicioso primeiro prato, trazemos a sua atenção a receita clássica de sopa com carne e aletria.

Cozinhar

• Vamos começar preparando todos os ingredientes necessários um a um. O primeiro ingrediente é o filé de frango. A carne deve ser bem lavada e cortada em pedaços médios.
• Em seguida, pegue uma panela de tamanho adequado, coloque os pedaços de carne e despeje 3 litros de água. Colocamos no fogo e depois de ferver, cozinhe em fogo baixo por não mais que 50 minutos. Ao mesmo tempo, não se esqueça de remover constantemente a espuma resultante.
• Enquanto a carne é cozida até ficar cozida, de acordo com a receita com a foto escolhida para fazer a sopa, vamos preparar o restante dos ingredientes. Descasque, lave e pique as cebolas e as cenouras.

• Depois aqueça a panela com o óleo no fogo e coloque nela os cubos de cebola e as cenouras raladas. Passe para um tom dourado.
• Minhas batatas, corte a casca, corte em cubos médios. Depois que a carne estiver cozida, coloque os pedaços de batata na panela e continue cozinhando por mais 25 minutos. Em seguida, coloque as cebolas e as cenouras refogadas na panela e adicione todos os temperos indicados nesta receita de sopa passo a passo.
• Esperamos ferver e imediatamente despeje a aletria, misture e cozinhe por 5 minutos.

Retire do fogo, feche a tampa e deixe fermentar por cerca de 15 minutos. Antes de oferecer a sopa clássica cozida com frango e aletria para o almoço, ela deve ser polvilhada com ervas.

Sopa de almôndegas italiana

Lista de sopas:

• Cenoura - 3peças.
• Cebolas - 2 unidades.
• Massa pequena - 3 xícaras.
• Caldo de frango - 3 litros.
• Aipo - 3 talos.
• Tomate enlatado - 1,5 litros.
• Ovos - 3 unidades.
• Espinafre - molho.
• Parmesão ralado - meio copo.
• Azeite – 100 ml.
• Pimenta moída - 3 pitadas.
• Ervas italianas - colher de sobremesa.
• Sal - colher de sopa.

Para almôndegas precisamos de:

• Carne picada - 800 gramas.
• Parmesão ralado - meio copo.
• Alho - 3 dentes.
• Migalhas de pão - vidro.
• Ovos - 2.
• Pimenta moída - meia colher de chá.
• Sal - uma colher de chá.

Cozinhar

Depois de rever muitas receitas de sopa, decidimos por uma sopa italiana muito saborosa com almôndegas. Primeiro, vamos preparar almôndegas de carne para ele:

1. Para fazer isso, coloque a carne moída, pão ralado, alho picado, pimenta do reino, queijo parmesão ralado e sal em uma tigela conveniente.
2. Mexa bem a carne picada e faça pequenas almôndegas, de acordo com a receita da sopa, cuja foto você encontra no artigo.

A seguir, vamos aos ingredientes da sopa italiana:

1. Tomate sem pele enlatado cortado em pedaços pequenos.
2. Descasque e pique a cebolameio anéis.
3. Descasque as cenouras, lave e corte em rodelas finas.
4. Meu aipo e também pique em anéis.
5. Então, de acordo com a receita da sopa, você precisará de uma panela, de preferência com fundo grosso. Despeje o azeite, aqueça no fogo e coloque imediatamente todos os legumes preparados nele.
6. Fry-los em fogo alto por 10 minutos, reduza para médio e adicione pedaços de tomate na panela.
7. Despeje o caldo de galinha e mexa. Depois de ferver, coloque cuidadosamente as almôndegas de carne preparadas de acordo com a receita da sopa (a foto mostra como elas devem ficar).
8. Cozinhe por cerca de 10 minutos e adicione as folhas de espinafre lavadas e picadas na panela. Continue cozinhando por mais 15 minutos.
9. Agora adicione a massa pequena, a mistura de ervas italianas e cozinhe por dez minutos.
10. Separadamente, em uma tigela pequena, misture 3 ovos de galinha e queijo parmesão picado, polvilhe com pimenta e bata com um batedor. Em seguida, a mistura de ovo e queijo resultante é distribuída sobre a superfície da sopa sem mexer.
11. Cozinhe por mais 5 minutos, sal e só agora misture bem.

Usando a receita da sopa, fizemos um primeiro prato grosso com almôndegas. Deve ser servido imediatamente após o preparo.

Sopa de cogumelos

Ingredientes necessários:

• Champignons – 500g
• Macarrão - 100 gramas.
• Cream cheese - 400 gramas.
• Cenoura - dois pedaços.
• Salsa - molho.
• Batatas - 5 unidades.
• Pimenta moída - duas pitadas.
• Cebola - 2cabeças.
• Manteiga - 1/4 pacote.
• Sal - colher de sobremesa.

Esta é uma refeição muito saborosa, leve e ao mesmo tempo saudável.

Receita de culinária

Vamos começar com a preparação dos produtos, a partir dos quais vamos preparar o primeiro prato com cogumelos e queijo creme derretido de acordo com a receita da sopa:

1. Corte as cenouras e as cebolas descascadas em cubos pequenos e cozinhe na manteiga por 15 minutos.
2. Ao mesmo tempo, coloque uma panela de caldo de carne no fogo. Depois que os legumes estiverem cozidos, coloque os champignons lavados e fatiados neles.
3. Continue a ferver até que o líquido dos cogumelos evapore completamente.
4. Quando o caldo ferver, coloque cuidadosamente os pedaços de batata e os legumes cozidos da panela na panela.
5. Cozinhe as batatas até ficarem totalmente cozidas, em seguida, despeje o macarrão fino em uma panela e adicione o cream cheese.
6. Mexa e cozinhe por mais 5 minutos. Em seguida, sal, pimenta e polvilhe com salsa picada.
7. Feche a tampa e deixe por 15 minutos.

Como você pode ver, usando receitas de sopa, você pode cozinhar primeiros pratos completamente diferentes e deliciosos em casa.