Sopa de frango com aletria: receita com foto passo a passo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Todo mundo sabe que toda pessoa deve comer as primeiras refeições todos os dias para ser saudável. Sopas de frango são uma ótima opção saudável. Existem várias sopas - com arroz, trigo sarraceno, macarrão ou batatas. Agora, quase qualquer dona de casa tem uma receita de canja de galinha com macarrão ou outros ingredientes em seu arsenal. Estas sopas não são apenas saborosas, mas também saudáveis. Eles são incluídos na dieta de pessoas que sofrem de várias doenças estomacais. A sopa de galinha é muito popular em todo o mundo.

Receita de Prato

Para fazer sopa, você precisa dos ingredientes mais simples que você pode comprar em qualquer loja:

• frango - 0,5 kg;
• cebolas e cenouras - alguns pedaços;
• vermicelli - 200 g;
• sal.

Carne de frango pode ser qualquer. Para aqueles que querem obter uma canja de galinha não muito gordurosa, um filé normal serve. Parapara obter um prato mais saudável, é melhor tomar aletria feita de trigo duro. Para um caldo mais rico, você deve levar carne com osso. Se desejar, folhas de louro e outras ervas podem ser colocadas na sopa.

Parte Prática

Cozinhar sopa é muito simples, o prato não requer muito esforço e tempo. Então, uma receita passo a passo para sopa de aletria de frango:

Passo 1. Primeiro, o frango deve ser lavado com água. Em seguida, a carne deve ser colocada para ferver. Durante o processo de cozimento, pode aparecer espuma, que deve ser removida

Passo 2. Em seguida, pique a cebola e rale as cenouras. Legumes são fritos até dourar em uma panela.

Passo 3. A carne acabada é retirada do caldo e cortada em pedaços.

Passo 4. Carne picada, legumes fritos devem ser colocados no caldo. Adicione também o macarrão e a folha de louro à panela.

Passo 5. Em seguida, a sopa deve ser fervida por mais 15 minutos, até que a aletria esteja cozida. O tempo de cozimento pode variar dependendo do macarrão.

O prato acabado é despejado em pratos. Você pode polvilhar com ervas ou especiarias. Você também pode adicionar creme de leite a ele.

Outra receita

Não menos popular é a canja de galinha com aletria e batatas. A receita desta sopa é tão simples quanto a clássica. Para preparar tal prato, você precisa de produtos:

• frango - 0,5 kg;
• cebolas e cenouras - alguns pedaços;
• batatas - 0,3 kg;
• vermicelli - 200 g;
• sal.

Você também pode escolher qualquer frango. A coxa, as coxas, as asas e os filés servirão. Muitos também adicionam várias verduras para dar sabor.

Como cozinhar sopa de aletria de frango (receita com foto)

Descrição passo a passo do processo:

Passo 1. Primeiro você precisa colocar o frango na panela. A duração de sua preparação é de cerca de meia hora.

O segundo passo é descascar as batatas e cortá-las em cubos. Os pedaços de batata devem ser pequenos para que tenham tempo de ferver.

Passo 3. Quando a carne estiver cozida, as batatas são adicionadas à panela e fervidas em fogo médio.

A quarta etapa. As cebolas são cortadas e as cenouras são esfregadas. Legumes são fritos em uma panela. Cebolas e cenouras prontas devem ser adicionadas à panela com carne e batatas.

Passo 5. Em seguida, aletria é adicionada à sopa. Recomenda-se misturar imediatamente para que a massa não grude.

Passo 6. O prato precisa ser cozido por mais 10 minutos até que a aletria esteja pronta.

Assim, você recebe uma deliciosa canja de galinha com aletria e batatas. A receita deste prato é muito semelhante à anterior. Antes de servir, o prato deve ser fermentado por 15 minutos. Além disso, muitos cozinheiros recomendam que, quando o frango estiver cozido, retire os ossos para que não apareçam na sopa.

Segredos de culinária

Apesar da receita de sopa de aletria de frango ser muito simples de fazer, para obter a sopa mais deliciosa, você precisa seguir os conselhos de chefs experientes:

1. O caldo éa base do prato, pelo que a sua preparação deve ser tratada com muita responsabilidade. A carne deve ser escolhida refrigerada, sem odores estranhos.
2. Recomenda-se coar o caldo acabado e separar a carne do osso. Afinal, há pouco prazer em retirar os ossos durante o jantar.
3. Você precisa cortar cuidadosamente os ingredientes para a sopa. Todas as peças devem ter o mesmo tamanho e formato. Claro que o sabor do prato não depende disso, mas ficará mais bonito.
4. Muitos cozinheiros adicionam almôndegas em vez de carne de frango. Também é uma maneira bastante interessante de preparar o prato.
5. Muitos especialistas não recomendam cozinhar muita sopa de uma só vez. Devido ao fato de a aletria na sopa inchar, ela pode se transformar em mingau. No caso de você precisar preparar um prato com antecedência, não adicione aletria imediatamente ao prato. É adicionado antes de a sopa ser reaquecida.

Como fazer sopa original

Você quer cozinhar uma sopa de galinha muito saborosa e original com aletria? A receita (veja a foto pode ser encontrada acima) pode ser feita de forma independente. Você só precisa ouvir as seguintes recomendações:

1. Para tornar o prato interessante e divertido, as cenouras não podem ser raladas, mas cortadas em várias formas. Para fazer isso, primeiro deve ser cortado em círculos e depois recortar a forma desejada com uma faca. Você também pode usar moldes para biscoitos pequenos. Esta ideia será mais apreciada pelas crianças.
2. Uma excelente decoração para um prato é meio ovo cozidocozido duro. Claro, para um visual mais arrumado, é melhor usar ovos de codorna cozidos.
3. Aletria comum pode ser substituída por qualquer tipo de massa.
4. Sopa de frango vai muito bem com croutons. Eles também podem ser feitos em qualquer forma - na forma de uma árvore de Natal, coração ou quadrados comuns. Os croutons devem ser adicionados à sopa imediatamente antes do jantar para que não tenham tempo de ficar de molho.
5. Muitos especialistas acreditam que a receita da sopa de aletria de frango não tem bacon. Para cozinhar, o bacon precisa ser frito em uma panela, adicione a uma tigela de sopa. Parece um pouco estranho, mas fica bem gostoso.
6. Agora muitos restaurantes servem sopa em tigelas de pão com o centro removido e a crosta cortada. Este jantar parece muito interessante.
7. Muitas pessoas recomendam adicionar o máximo de verduras possível à sopa. Este prato tem um sabor muito picante.

Fechando

Como você pode ver, a receita de sopa de aletria de frango é muito fácil de fazer. Qualquer dona de casa deve conhecer esta receita. Mesmo um novato na cozinha pode lidar facilmente com a preparação de tal prato. A sopa será apreciada não apenas pelos adultos, mas também pelas crianças, pois elas gostam muito de pegar aletria longa. Muitas donas de casa não querem usar aletria comprada, então elas mesmas cozinham. Isso, é claro, torna o processo de cozimento um pouco mais difícil. Além de aletria, arroz, trigo sarraceno, milho e outros cereais podem ser adicionados à sopa. A sopa de frango espaguete pode ser facilmente preparada em um fogão lento.