Bebidas aromáticas: chá branco

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma revigorante bebida aromática chamada chá é amada em todo o mundo. Diferentes estados têm suas próprias tradições de preparação e uso, que foram formadas por séculos. E, apesar de sua variedade (preta, verde, vermelha, branca), todas as variedades dela são feitas das folhas da mesma planta.

Hoje, o chá branco, que chegou até nós da época do reinado dos imperadores da China, está ganhando cada vez mais popularidade. Esta é a variedade mais requintada, que consiste em brotos superiores jovens colhidos à mão. Eles têm mãos de prata, são coletados apenas dois meses por ano (abril e setembro) das cinco às nove da manhã. Para coletar um quilo de tais flechas, você precisa colher pelo menos cento e cinquenta botões.

As folhas da árvore do chá são cozidas no vapor por um minuto e depois secas. Eles fazem isso no local da coleta.

Quando o chá branco é colhido, as árvores frutíferas florescem na China, localizadas perto das plantações de chá. entãoo aroma das flores fica nas vilosidades das folhas de chá, o que confere à bebida um sabor característico.

Deve-se notar que se chover ou houver vento forte no momento da colheita, ele desaparece, portanto, o chá fica mais caro. Além disso, os chineses não têm pressa em se desfazer de tal “jóia”, e a bebida entra no mercado mundial em quantidades bastante limitadas.

Atualmente, o chá branco tem dois tipos - "White Python" e "Silver Needles". É a variedade mais natural, pois não se presta a torcer. Isso contribui para o aparecimento de algumas dificuldades durante seu armazenamento e transporte, pois absorve rapidamente os odores. Recomenda-se armazená-lo em um recipiente de metal bem fechado em local seco, longe de outros produtos que tenham cheiro forte.

Se considerarmos a questão de como o chá branco é útil, deve-se dizer que contém a quantidade máxima de elementos úteis e vitaminas que são perdidos durante o processamento de outras variedades da bebida. É um bom agente antiviral, pois ajuda a fortalecer o sistema imunológico do corpo, proteger contra bactérias nocivas, curar feridas, prevenir o envelhecimento da pele e o desenvolvimento de doenças do sistema cardiovascular. Além disso, essa variedade de chá contém catequinas, que destroem as células cancerígenas e os radicais livres, além de fluoretos, que previnem o aparecimento de cáries e tártaro.

Devido a essas propriedades, o chá branco é utilizado na medicina na preparaçãoremédios, cremes e cremes dentais, assim como na perfumaria, pois tem um cheiro delicado.

Para preparar o chá, você precisa tomar uma dose dupla de folhas de chá (duas colheres de chá), despeje a água a uma temperatura de oitenta graus e deixe por oito minutos. O resultado é uma bebida amarelada ou verde com sabor aveludado e aroma floral delicado.

Deve-se dizer que não é recomendado preparar o chá com água fervente, pois os óleos essenciais que ele contém são destruídos. É melhor levar água de nascente ou filtrada, use bules de cerâmica ou vidro, sem odores estranhos.

Assim, o chá branco, cujas propriedades foram discutidas acima, é um verdadeiro deleite para os gourmets. Seu sabor é admirado apenas em sua forma pura, sem usar mais nada, então fica macio. O fato de conter uma quantidade relativamente pequena de tanino e cafeína contribui para isso.

De qualquer forma, deve-se lembrar que esta bebida é bastante cara e nem todos podem comprá-la. No entanto, para os apreciadores de aromas sutis, este chá pode servir como um bom presente.