2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Todos nós já ouvimos falar dos benefícios dos cereais desde a infância. O mingau de leite é bom para a saúde? Uma grande quantidade de carboidratos dá energia ao corpo. O leite é um produto valioso, especialmente para crianças pequenas, pois contém proteínas, aminoácidos, enzimas, hormônios, vitaminas e lactose.
Benefícios do mingau de arroz
Todos os mingaus de leite têm um sabor diferente. Clássico, com maçãs, com abóbora - todos esses são tipos diferentes de mingau de arroz. É um dos mais úteis, por isso é usado em dietas. O arroz contém oligoelementos, vitaminas, potássio, cálcio, zinco, ferro e selênio. Os cereais são facilmente digeríveis e têm poucas calorias, razão pela qual são amplamente utilizados na nutrição dietética.
Mingau de arroz amassado
Mingau de leite puro é geralmente preparado para crianças pequenas. O arroz é derramado com água fria e fervido até ficar macio. Em seguida, pegue uma peneira grossa e limpe-a. No final do cozimento, adicione o leite quente e deixe ferver por 5 minutos. Açúcar, sal e manteiga são adicionados a gosto.
Relação água/grão
Para diminuir o tempo de cozimento, os mingaus de leite são cozidos primeiro em água salgada. Em seguida, a água é drenada e fervida já emleite. É assim que o mingau é preparado a partir de arroz, milho, grumos de cevada. Ao preparar alguns cereais, é necessário observar as proporções exatas de água e cereais. Existem outros cereais, na preparação dos quais é necessário aderir à proporção exata. Por exemplo, para mingau de trigo sarraceno, eles consomem mais água do que cereais (2: 1). O mingau não deve ser mexido por 15 minutos. Em seguida, despeje um copo de leite e cozinhe por 15 minutos no forno.
Aveia com frutas
Mingau de aveia com leite é adequado para comida de bebê. Geralmente para bebês é fervido em água quente. Para reter todas as partículas sólidas, é utilizada uma peneira grossa. Em seguida, o leite é adicionado e fervido por 7 minutos.
Mingau de trigo sarraceno em um fogão lento
As donas de casa sabem que o mingau de leite em um fogão lento é saboroso e saudável. Para 1 copo de trigo sarraceno, tome um copo de água e 2 copos de leite. O trigo sarraceno lavado é derramado em um fogão lento. Em seguida, adicione algumas colheres de açúcar, sal e manteiga a gosto. Despeje a água e o leite. Após 40 minutos, o mingau está pronto. Não é retirado do aquecimento por mais 5 minutos, mas só então é mexido.
Mingau de semolina
Parece a muitos que não é difícil cozinhar mingau de semolina. Sim, é fácil de preparar, mas sujeito a dois pontos importantes: um certo tempo de cozedura e as proporções exatas de água e cereais. Tome 1,5 xícaras de sêmola por litro de leite. Os grumos são despejados por uma peneira no leite fervente. Cozinhe com agitação constante por 2 minutos. Em seguida, o fogo é desligado e o mingau em si é coberto com uma tampa edeixe por 15 minutos. Durante esse tempo, o cereal vai inchar e infundir.
Conclusão
Mingaus são fervidos em várias consistências - líquido, quebradiço e assim por diante. Tudo depende de quanto líquido o mingau foi cozido. É necessário levar isso em consideração antes de cozinhar, enchendo o cereal com água. Todos os cereais (exceto arroz e trigo sarraceno) devem ser mexidos o tempo todo durante o cozimento. Quais são os benefícios do mingau de leite? Seu valor calórico e nutricional é muito maior do que na água. Eles são especialmente úteis para crianças. Claro, deve-se ter em mente que para algumas dietas ainda é preferível cozinhar mingau com água.
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