Pratos de macarrão: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Na Rússia, os pratos com macarrão são bastante populares. A partir dele são feitos acompanhamentos, cereais, sopas e muitos outros pratos simples e complexos. Vale ress altar que não é usado apenas um produto simples. Você também pode encontrar receitas na Internet, cujo principal componente é "Doshirak".

Vamos analisar mais adiante no material várias opções interessantes de pratos com macarrão com fotos que vão te ajudar a fazer tudo certinho. Então vamos começar!

Sopa de macarrão

Você provavelmente deve começar com o prato mais familiar - canja de galinha. Requer os seguintes produtos:

• 2 litros de água;
• 400 gramas de carne de frango;
• bulb;
• 1 cenoura;
• 100 gramas de macarrão;
• verdes;
• 3 colheres de chá de tempero de frango.

Como fazer este prato de macarrão?

Deve-se notar antecipadamente que esta é uma opção dietética que não inclui batatas. A receita em si fica assim:

• pedaços com ossos são cortados do frango, despejados com água fria em uma panela e levados ao fogo;
• assim que o conteúdo ferver - retire a espuma, o sal e continue a cozinhar por mais 20 minutos;
• sretire as peles dos bulbos e, passado o tempo acima, coloque-os na panela junto com o tempero do frango;
• continue cozinhando o prato de macarrão por mais 15 minutos em fogo baixo.

ATENÇÃO! Não feche a panela com tampa. Cubra até a metade. Caso contrário, o caldo ficará turvo. Explorando mais o processo:

• lave as cenouras e corte em tiras finas, adicione à carne e continue cozinhando até que o vegetal esteja macio (geralmente leva 10 minutos);
• Agora você precisa adicionar macarrão.

ATENÇÃO! Aqui vale a pena fazer um pequeno aviso. Se você quiser uma sopa mais grossa, adicione mais macarrão do que o indicado na receita. Outras ações são:

• todos os ingredientes continuam cozinhando por 6 minutos;
• durante este tempo, pique finamente as verduras e adicione à panela assim que o caldo estiver pronto.

Resultado dessa receita de macarrão da foto.

Udon com legumes e lula

Esta é uma refeição bastante saborosa e satisfatória. Para isso você vai precisar de:

• 400 gramas de macarrão udon;
• 2 lula;
• 3 pimentões;
• 1 cenoura;
• 3 centímetros de raiz de gengibre;
• 3 dentes de alho;
• pimenta;
• óleo vegetal;
• 2 pitadas de açúcar;
• 2 colheres de sopa de molho de soja;
• colher de gergelim;
• cebola verde.

Cozinhar

Agora pense em como cozinhar issoprato com macarrão. O princípio é simples:

• lave as cenouras e corte em tiras finas;
• trate a pimenta da mesma forma;
• divida a lula em canudos de espessura média;
• picar bem o alho e a raiz de gengibre;
• cozinhe o macarrão udon de acordo com as instruções da embalagem; você também pode comprar uma nova versão que não requer processamento adicional;
• despeje o óleo vegetal na panela e aqueça; primeiro refogue o alho e gengibre por um minuto;
• depois disso, coloque as lulas e, sem parar de mexer, frite por mais 1 minuto;
• separe os frutos do mar e frite os legumes até dourar ou as cenouras amolecerem; não pare de interferir;
• adicione o açúcar e o molho, mexa;
• coloque o macarrão de lula, mexa novamente e continue fritando tudo por um minuto;
• picar a cebola bem fininha;
• polvilhe-os e sementes de gergelim sobre a refeição pronta.

Em seguida, considere a receita de um prato bastante simples com macarrão. Será adequado para donas de casa inexperientes.

Macarrão de panela

Neste caso, você pode usar tanto um produto comprado na loja quanto um preparado você mesmo. Vale a pena prestar atenção nas duas opções:

• 4 coxas de frango;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 3 raminhos de salsa e a mesma quantidade de endro;
• 5 pimenta preta;
• sal;
• 3 ovos de galinha;
• 300 gramas de farinha de trigo;
• 1, 5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• meia colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de água.

Cozinhar um prato

Primeiro de tudo, considere a receita para fazer macarrão caseiro. Para fazer isso, faça o seguinte:

• em uma tigela, misture 3 ovos, 300 gramas de farinha, 1,5 colheres de óleo vegetal, meia colher de chá de sal e 2 colheres de água, sove a massa;
• se desmanchar muito, acrescente mais 2 colheres de água;
• cobrir e deixar em infusão por meia hora;
• Neste momento você pode colocar o caldo para cozinhar - coloque as coxas de frango lavadas na panela;
• despeje 3 litros de água e cozinhe por 2 horas, assim que a espuma aparecer e o caldo ferver - retire e adicione cenouras e cebolas descascadas à carne, salgue tudo e continue cozinhando;
• assim que a massa estiver adequada, enrole-a sobre a mesa em uma camada fina e corte-a para obter um macarrão fino, transfira cuidadosamente a peça de trabalho para uma toalha e deixe por 30 minutos para secar;

• depois que o caldo estiver pronto, coe o líquido em uma tigela separada;
• corte as cenouras em cubos e as cebolas em rodelas;
• coxas de carne retiradas dos ossos;
• coloque os legumes em uma panela com manteiga aquecida, refogue por 5 minutos, depois acrescente a carne e segure por mais 5 minutos;
• coloque os ingredientes fritos nas assadeiras, adicione o macarrão por cima e despeje sobre o caldo quente; sal e pimenta em cada porção;
• em seguida você precisa aquecer o forno a 180 graus e enviar o prato para cozinhar por 10 minutos;
• pique as verduras na sopa pronta.

Bolinhos de queijo com macarrão e purê de batatas

Não está interessado nas opções anteriores? Então você deve considerar esta versão bastante incomum do prato com macarrão. Para isso você vai precisar de:

• meio quilo de batatas;
• 250 gramas de queijo Adyghe;
• 200 gramas de macarrão;
• 200 mililitros de óleo;
• 2 ovos de galinha;
• 50 mililitros de leite;
• colher de sal;
• meia colher de chá de pimenta em pó.

Receita

A seguir, vamos dar uma olhada em como fazer este prato rápido de macarrão:

• descasque as batatas e cozinhe até ficarem macias;
• ferva o macarrão e coloque em uma peneira;
• assim que os tubérculos estiverem cozidos - adicione o leite e amasse;

• misture com macarrão, ovos e pimenta em pó, misture tudo bem;
• divida o queijo Adyghe em cubos pequenos;
• agora forme bolinhas com a massa preparada com um ou dois cubos de queijo no meio;
• a seguir, basta fritar os pedaços com a quantidade especificada de óleo, servir imediatamente após o cozimento.

A seguir, vamos ver algumas opções interessantes para pratos de macarrão instantâneo.

"Doshirak" com legumes

Claro, legumes secos estão incluídos no próprio kit. No entanto, neste caso, você tornará este prato mais útil. Requerido:

• embalagem de macarrão instantâneo;
• 450 gramas de vegetais misturados comprados na loja;
• 250 mililitros de água;
• óleo vegetal;
• sal e tempero de "Doshirak".

Cozinhar

Este prato é feito muito rapidamente. Tudo o que você precisa fazer é:

• frite a mistura de vegetais em uma panela com óleo vegetal, isso deve ser feito no máximo 4 minutos;
• coloque o macarrão seco aqui, despeje um copo de água, adicione sal e temperos, cozinhe em fogo baixo por 7 minutos;
• decore com ervas picadas no final do cozimento.

Macarrão instantâneo com cogumelos e carne

Esta variante é frequentemente encontrada sob o nome de "Receita para Homens". Precisa de:

• 1 pacote de "Doshirak";
• 4 champignons;
• 100 gramas de filé de frango;
• dente de alho;
• cebola verde;
• pimenta;
• meio limão;
• açúcar;
• gergelim;
• molho de soja.

Como fazer este prato?

A receita não é tão complicada. Aqui está o que fazer:

filés cortados em pedaços médios;

• cogumelos são cortados em fatias finas;
• cebola verde e alho bem picadinhos;

• molho de soja deve ser misturado com água morna e suco de meio limão; tudo é misturado com legumes picados, sementes de gergelim e pimenta moída também são adicionadas aqui;
• Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, frite os cogumelos com os filés em fogo alto por um minuto;
• despeje o molho, abaixe o fogo para médio e deixe ferver por 3 minutos;
• coloque o macarrão, cubra com o restante dos ingredientes e misture a cebolinha;
• tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.

Hambúrguer de macarrão instantâneo

Outra receita inusitada. Requer:

• 1 pacote de "Doshirak";
• 130 gramas de coxa de frango;
• 30 gramas de cebola;
• folha de alface;
• 2 fatias de queijo;
• metade de um pepino pequeno em conserva;
• uma fatia (vários anéis) de cebola roxa;
• dois ovos de galinha;
• 20 gramas de maionese;
• 20 gramas de ketchup.

Cozinhar um hambúrguer

Apesar de uma combinação tão incomum - a receita é implementada com rapidez suficiente. Para isso você precisa de:

• encha o macarrão com água fervente sem adicionar os temperos do conjunto, sal e pimenta;
• feche a tampa e deixe fermentar por 5 minutos;
• depois disso, escorra a água e adicione um ovo de galinha ao macarrão, misture tudo bem;
• a seguir, aqueça uma frigideira com óleo, coloque uma forma redonda ali e coloque metade do macarrão com ovo dentro, frite em fogo alto dos dois lados, repita o mesmo com a segunda metade;
• separe a carne dos ossos do presunto, pique com uma faca e adicione sal e pimenta;
• Forme uma costeleta e frite até ficar totalmente cozido;
• misture maionese e ketchup;

• em uma forma redonda, frite o segundo ovo;
• agora espalhe o molho em cima de um dos pães;
• coloque uma folha de alface por cima e cubra com uma costeleta;
• top com queijo, pepino, onion rings e ovo frito;
• escove a parte de baixo do segundo pão de macarrão com o restante do molho e cubra o hambúrguer.

Teriyaki de "Doshirak"

Última receita incomum usando produto instantâneo. Para ele você vai precisar de:

• 3 pacotes de macarrão ("Doshirak" ou qualquer outro);
• 300 gramas de filé de frango;
• cenoura;
• pimentão vermelho;
• meia xícara de molho de soja;
• colher de açúcar;
• colher 3% vinagre;
• meio copo de vinho branco de mesa;
• cabeça de alho;
• uma colher de chá de gengibre seco;
• 2 colheres de chá de gergelim.

Cozinhar alimentos

Esta opção é mais difícil que as anteriores. Deve ser preparado da seguinte forma:

• moa o alho;
• em uma tigela funda, misture com molho de soja, gengibre, vinagre, açúcar, vinho e gergelim, misture tudo até o açúcar dissolver;
• filé de frango deve ser cortado em cubos pequenos;
• recheie com o molho preparado e deixe marinar por 30 minutos;
• cenouras e pimentões cortados em fatias finas;
• depois de decapar o filé de frangofrito em um pouco de óleo por 3 minutos;
• depois são adicionados vegetais e tudo é cozido por mais 10 minutos;
• Neste momento, "Doshirak" deve ser derramado com água fervente, tampar e infundir por 3 minutos;
• assim que o macarrão estiver pronto, coloque-o na panela com o restante dos produtos, despeje tudo com o molho previamente preparado;
• mexa e cozinhe em fogo médio até que o frango esteja totalmente cozido;
• Polvilhe com sementes de gergelim e cebolinha picada antes de servir.

Esperamos que estas instruções simples o ajudem a preparar deliciosas refeições em sua casa.