2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Saladas com uma variedade de frutos do mar como muitos. Alguém gosta de opções fartas com travessa cozida, e alguns preferem lanches leves com camarão ou lula. A salada Caesar com frutos do mar é um clássico da culinária europeia. Eles são apreciados tanto em restaurantes caros quanto em casa. As receitas são bem simples, mas isso não impede que o prato final seja um ótimo acompanhamento para o jantar.
Deliciosa salada com mix de frutos do mar
Esta versão do Caesar com frutos do mar usa lulas e mexilhões. Além disso, os primeiros são levados congelados, mas os segundos já estão prontos. Para esta receita deliciosa e original, você precisa levar:
- 150 gramas de lula congelada;
- cinco folhas de alface suculenta;
- quatro colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
- 80 gramas de mexilhões em conserva;
- 80 gramas de croutons, melhor que trigo;
- uma colher de chá de alcaparras;
- três colheres de sopa de suco de limão;
- colherMostarda Dijon;
- quatro colheres de sopa de azeite;
- algumas colheres de sopa de molho inglês.
Caesar Seafood Lula precisará ser cozido, então um pouco mais de pimenta, alho e óleo de girassol serão necessários.
O processo de fazer um lanche delicioso
As lulas são pré-limpas, cortadas em tiras pequenas. Sobre uma colher de óleo de girassol é aquecida em uma frigideira, um dente de alho descascado e esmagado e um pouco de pimenta são adicionados. Enviado em óleo de lula, cozinhe por cerca de três minutos. Após a preparação da salada é enviada para esfriar. Se necessário, você não pode usar pimentas, mas assim a lula ficará mais interessante. Neste momento, você pode começar a reabastecer.
Para um delicioso molho para "César" com frutos do mar, você precisa misturar bem suco de limão, molho, mostarda, alcaparras. Bata-os com um liquidificador para que a massa fique homogênea.
Folhas suculentas são colocadas em um prato, seguidas de lulas e mexilhões, polvilhadas com croutons. Despeje o Caesar com molho de frutos do mar por cima. Polvilhe com queijo. É melhor servir essa salada imediatamente para que os croutons não fiquem molhados.
Salada César com camarões caseiros
Para uma salada tão saborosa e original você precisa levar:
- duas cabeças de alface;
- um pouco de alecrim picado;
- 500 gramas de camarão descascado;
- algumas colheres de azeite;
- um pouco de pão de trigo picado;
- 500 gramas de tomate cereja;
- meio copo de raladoqueijo.
Para um molho apetitoso use:
- um terço de um copo de água;
- três colheres de sopa de suco de limão;
- duas gemas;
- uma colher de chá de mostarda Dijon;
- um pouco de sal grosso;
- três filés de anchovas;
- pimenta preta moída;
- um dente de alho;
- um terço de um copo de azeite.
Para esta quantidade de ingredientes, você pode usar menos molho, dependendo do gosto.
Como fazer uma deliciosa salada?
Primeiro, prepare o molho. Para fazer isso, água, suco de limão, mostarda, sal e pimenta são introduzidos na panela. Adicione as gemas. Coloque em fogo lento, mexa até que a massa fique mais grossa. Ferva por cerca de quatro minutos.
Depois de colocar os ingredientes no liquidificador, adicionam-se as anchovas, o azeite e o alho. Perfure até ficar homogêneo. Eles enviam o curativo para a geladeira, cobrindo o recipiente com uma tampa.
Em uma tigela misture os camarões, uma colher de azeite e o alecrim. Outra colher de sopa de óleo é aquecida em uma panela, cubos de pão são fritos nela. Frite por cerca de três minutos. Coloque a salada em uma tigela, adicione os tomates picados.
Os camarões são fritos por cerca de três a quatro minutos, colocados em uma saladeira, despejados com molho, polvilhados com queijo ralado. Ao servir, os moldes da salada são colocados em um prato e os próprios ingredientes são colocados neles.
A composição do "César" com frutos do mar é bem simples. Mas graças à combinação de folhas suculentas, camarão macio e molho saboroso, tornou-se um clássico.
Opção fácil com molho pronto
Você também pode preparar uma deliciosa salada com molho comprado na loja, há muitos deles agora. Para preparar uma salada Caesar tão deliciosa com frutos do mar, você precisa levar:
- dez pedaços de camarões;
- bando de alface, quanto mais suculenta melhor;
- 8 pedaços de tomates pequenos;
- um pouco de queijo duro;
- bolachas de trigo;
- uma colher de chá de molho de soja;
- azeite;
- molho.
Para começar, limpe bem os camarões. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira. Frite o camarão por cerca de dois minutos. Em seguida, o molho de soja é despejado e cozido por mais cinco minutos.
Os tomates são lavados, cortados ao meio. Folhas de alface lavadas são colocadas em pratos, croutons são colocados. Adicione os tomates. Regue com o molho a gosto. Polvilhe com queijo ralado e decore com camarões.
Deliciosas saladas de restaurante podem ser preparadas em casa. Por exemplo, a salada Caesar, amada por muitos, pode ser feita de forma independente. É cozinhado com vários recheios, com filé de frango, só legumes, com marisco. Neste último caso, o camarão é o mais utilizado. No entanto, mexilhões defumados ou em conserva, lulas cozidas e outros habitantes dos mares não são combinados com menos sucesso com o molho original e folhas de alface.
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