Salada folhada com cogumelos e frango: receitas com fotos, ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Receitas de saladas folhadas com frango e cogumelos (fotos de pratos prontos vão abrir o apetite e dar confiança nas ações) serão apresentadas hoje neste artigo. Essas saladas não desonrarão a festa festiva. Até mesmo uma anfitriã novata pode cozinhá-los. Para fazer isso, basta seguir as instruções. Vamos começar. Escolha a sua receita de salada folhada com frango e cogumelos. Aprimore suas habilidades e surpreenda a casa com convidados. Vamos começar o desfile dos mais deliciosos petiscos à mesa!

Ternura

Salada folhada com frango e cogumelos realmente justifica o nome. Nome e quantidade de produtos necessários para criá-lo:

• filé de frango - qualquer parte, você precisa de 200 gramas de carne cozida;
• cogumelos marinados - 200 gramas, leve champignons;
• ovos - 2-3peças;
• cebola grande diâmetro - 1 unidade;
• queijo duro - 100 gramas;
• óleo magro, inodoro - 1-2 colheres de sopa, necessário para fritar cogumelos e cebolas;
• maionese - de acordo com as circunstâncias, aproximadamente 150-200 gramas;
• sal e pimenta do reino a gosto.

Como cozinhar

Faça camadas de salada com cogumelos, frango, ovos e queijo, vamos começar a cozinhar com pré-processamento dos componentes.

Vamos cozinhar os ovos. Dez minutos a partir do momento em que a água ferveu. Cozinhe o filé de ave até ficar macio, adicionando uma folha de louro para dar sabor. Resfrie a carne.

Vamos direto para a implementação da receita de salada folhada com cogumelos e frango.

Drene o líquido dos cogumelos em conserva. Nós os trituramos com pratos. Descasque a cebola e corte em anéis. Você pode usar qualquer método de corte conveniente. Meios anéis, quartos e cubos também se comportam bem em um prato. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e frite a cebola com os cogumelos. Jogue uma pequena pitada de sal no processo. Isso tornará os cogumelos mais interessantes no sabor. Rale o queijo em um ralador fino. As proteínas e as gemas são moídas, respectivamente, em ralador grosso e fino. Corte o frango. Você pode "arregar" levemente as fibras - a salada ficará ainda mais macia.

Colocação em camadas

Vamos dividir mentalmente todos os componentes em duas partes. Enchemos uma saladeira funda com produtos na seguinte ordem:

1. Carne de frango (parte) - a camada mais baixa. Salgue levemente.
2. Seguido de cogumelos fritos com cebola. Também metade da massa total.
3. Queijo ralado- metade.
4. Depois do queijo - uma camada de maionese. É conveniente fazer uma grade deste molho.
5. Ovos - maionese.

Repita todas as camadas novamente. Completamos a montagem da salada com uma camada de gemas. Polvilhe generosamente. Decoramos ao seu gosto. Salada em camadas com frango, queijo, cogumelos e ovos ficará mais saborosa se for deixada no frio por três horas.

Neste prato, você pode fazer uma digressão e adicionar uma camada de cenoura cozida, em cubos ou ralada à receita.

Fantasia

Esta é uma receita de salada de frango, cogumelos e abacaxi. Vamos alimentar os convidados e surpreender com uma combinação de sabores inusitada. O que precisamos para criar um prato:

• carne de frango cozida - 200 gramas;
• champignons frescos, são substituídos com sucesso por sorvetes disponíveis em qualquer supermercado;
• ovos cozidos - 2 unidades;
• queijo - 100 gramas;
• onion - 1 cópia média;
• abacaxi enlatado - cerca de meio pote, você pode aumentar sua participação na salada, você também pode reduzi-la;
• salsa - opcional;
• sal - a seu gosto;
• maionese - de acordo com as circunstâncias.

Cozinhar em etapas

A receita da salada folhada de frango, cogumelos e abacaxi é muito simples. Frango e ovos no prato são cozidos e resfriados. Considere instruções mais detalhadas.

1. Pique as cebolas e os cogumelos aleatoriamente. Frite em uma panela de fundo grosso usando óleo vegetal. Nós os cozinhamos até a completa evaporação do líquidosuco.
2. Abra uma lata de abacaxi. Retire o xarope. Fruta cortada arbitrariamente.
3. Rale a grande fração de ovos.

Encha a saladeira

Aqui, uma malha de maionese deve ser aplicada em cada camada.

A primeira camada é de cebola e cogumelos. Tentamos não capturar o excesso de óleo em que foram fritos. Cubra com maionese. Corte o frango em cubos, salgue levemente se necessário. Pincele levemente com o molho. Abacaxi cortado e polvilhado na superfície da camada anterior. Suavizar. Não unte com maionese. Espalhe o queijo generosamente sobre o abacaxi. E agora é hora de criar uma malha de maionese. Espalhe os ovos por cima. Esta camada não pode ser coberta com molho. Mas você também pode decorar com uma malha de maionese. Verdes - opcional.

"Salada "saudável"

Se sua família ou convidados são principalmente homens que gostam de comer não apenas saboroso, mas também satisfatório, experimente a receita de uma salada em camadas com frango, cogumelos e pepinos com batatas. Aqui está o que precisamos:

• champignons enlatados - 200-300 gramas;
• filé de frango - 300 gramas de produto cozido acabado;
• batatas de diâmetro médio - 3 unidades;
• 1 cebola média;
• 3 ovos de galinha;
• pepinos em conserva - 2-3 unidades;
• queijo - 140 gramas;
• maionese - 250-300 gramas;
• sal - a gosto;
• óleo vegetal sem sabor - 1-2 colheres de sopa.

Processo tecnológico

Cozinhe separadamente as batatas e os ovos de galinha. Se limpar a colheita de raízes não é importante. Se você gosta do sabor das batatas "em suas cascas", basta lavar e ferver em suas cascas. Resfrie os ingredientes acabados e livre de elementos não comestíveis.

Frango cortado em pedaços pequenos.

Escorra o líquido dos cogumelos e corte os cogumelos em cubos. Da mesma forma, pique a cebola. Frite esses produtos em óleo quente até dourar. O líquido também deve evaporar.

E agora pegamos um ralador grosso e esfregamos batatas, pepinos, queijo, ovos.

Salada folhada com frango e cogumelos espalhados na seguinte sequência:

1. Camada de batata.
2. Cebolas e cogumelos. Maionese.
3. Carne de frango. Maionese.
4. Pepinos. Maionese.
5. Ovos puros. Maionese.
6. A camada final é o queijo.

Decore uma salada em camadas de frango, cogumelos, pepino, queijo e batatas. Sirva à mesa em 2 horas.

Salada de frango com pepino fresco e cogumelos

Os amantes do sabor refrescante vão adorar. Aqui está o que você precisa para tornar realidade esta receita de Salada em Camadas de Frango, Cogumelos e Folhas Frescas:

• carne de frango - 350-400 gramas de produto cozido e refrigerado;
• pepinos jovens frescos - 2-3 unidades;
• champignons enlatados - 1 lata;
• verdes - opcional;
• sal - a gosto;
• óleo magro - frite cogumelos;
• maionese - quantopegue uma salada.

Vamos começar a fazer lanches

Abrindo cogumelos em conserva. Depois de escorrer o líquido, frite os cogumelos em óleo vegetal quente. Faça isso com agitação constante por 10-15 minutos. Sal levemente.

A seguir, a vez da polpa de frango: corte não muito grande.

Pepinos frescos se transformam em palitos. Na verdade, este componente pode ser esmagado em pequenos cubos. A salada ficará mais suculenta. Escolha o que você mais gosta. Se estiver usando endro e salsa, lave as ervas. Pique finamente.

E agora coloque a salada em uma tigela em camadas: frango, cogumelos fritos, maionese, pepino. Também cobrimos a superfície com maionese e polvilhamos com ervas. Você pode comer esta salada em 10 minutos. Fica muito suculento.

Clareira da Floresta

Outra receita interessante de salada folhada com cogumelos e frango. Tal prato resulta não apenas saboroso, mas também um pouco incomum devido ao design. Componentes necessários para isso:

• carne de peito de frango - carne pronta. Tome 350 gramas;
• cenoura - 1 espécime grande;
• ovos - 3 unidades;
• 100-160 gramas de queijo;
• sal e ervas - a gosto;
• cogumelos em conserva - 200 gramas. Cogumelos não devem ser cortados.

Salada passo a passo

Lave bem as cenouras e ferva até ficarem macias. Deixe esfriar e retire a pele. Limpe com um ralador grosso. Cortamos a polpa de ave acabada em pedaços pequenos e dividimos os pedaços emfibras. Assim, a salada ficará mais magnífica e macia. Pique os ovos cozidos finamente. Em um ralador de qualquer fração, três queijos. Pique os verdes com uma faca. Abra o pote de cogumelos e escorra a marinada deles. E agora vamos ao que interessa - colocar a salada em uma linda saladeira.

A primeira camada é de carne. Salgue levemente e pincele com o molho. Em seguida, espalhe a camada de cenoura sobre a carne. Lubrifique-o com maionese. Jogue fora os ovos. Novamente vem uma pequena quantidade de maionese. Você pode fazer uma grade de molho. Uma camada de queijo e uma camada de verduras. Completamos a formação da clareira expondo as tampas dos cogumelos em conserva. Está pronta uma bela salada. Deixamos de molho por meia hora e servimos aos nossos comedores favoritos.

Nesta salada, você pode usar não apenas queijos duros. Se você gosta de salsicha ou queijo "pigtail", eles podem ser incluídos na receita. As cenouras cozidas são substituídas com sucesso pela mesma quantidade deste vegetal de raiz cozido em coreano. O sabor da salada vai mudar muito. Mas talvez essa seja sua opção favorita.

Com nozes

Completando nossa seleção de hoje está outra interessante salada de frango e cogumelos. Aqui está a lista de produtos necessários:

• coxas de frango - 2 unidades;
• 4-5 batatas;
• linguiça ou queijo duro - 150 gramas;
• qualquer cogumelo - 200 gramas de produto;
• nozes - 100 gramas;
• sal e maionese a gosto.

Cozinhe as pernas até ficarem macias. Adicione folhas de louro perfumadas. Legal, retire a pele. Depois de cortar a carne do osso, triture-a. Minhas batatas, casca e tambémcozinhe até ficar macio em água salgada. Esfriar. Moa com uma faca ou um ralador grosso. Cozinharemos cogumelos se forem da floresta. Frite até ficar cozido em óleo vegetal. Vamos adicionar sal. Se você tiver cogumelos enlatados, escorra o líquido e frite-os por 10 minutos em óleo em uma panela. Esfriar. Queijo - através de um ralador. Nozes - picadas.

Coloque as nozes, o queijo, os cogumelos, a polpa de frango e as batatas em uma saladeira. Vamos temperar a camada de batata com uma boa camada de maionese. Depois de uma hora, a salada pode ser servida.