2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Como você sabe, a culinária japonesa é famosa por receitas que ganharam popularidade em todo o mundo. As iguarias tradicionais da Terra do Sol Nascente distinguem-se pelo sabor peculiar e pelas várias combinações. Pratos como sushi, caril de arroz, udon (macarrão) e ramen são bem conhecidos. No entanto, a culinária nacional do estado insular também tem guloseimas não menos saborosas, mas não tão populares. Por exemplo, o prato japonês "Oyakodon". É preparado de forma simples e rápida, e o resultado é capaz de satisfazer os gourmets mais exigentes.
Significado da palavra "oyakodon"
Ao preparar um prato de outro país, às vezes é interessante descobrir qual é o significado do seu nome. Então, o prato japonês "Oyakodon" em japonês é escrito assim: 親子丼. A própria palavra significa "uma tigela de arroz com frango e ovos". Por que os japoneses escolheram esse nome para este prato? O primeiro caractere 親 (oya) significa "pai", o segundo caractere 子 (ko) significa "filho" e o terceiro caractere 丼 (dong) significa "copo". Se tudo estiver claro com o último componente da palavra, o uso das duas primeiras partes não está totalmente claro. Os moradores do país explicam isso de forma muito simples: o pai é a galinha e o ovo é o seucriança. Como ambos os produtos são usados na preparação da guloseima, o prato recebeu um nome bastante simbólico.
Como o Oyakodon é preparado?
Para preparar este prato japonês, você precisará dos seguintes produtos:
- Filé ou perna de frango (300 g).
- Arroz (meia xícara).
- Ovos (3 unid.).
- Onion (uma cabeça média).
- Molho de soja (6 colheres).
- Vinho de ameixa "Mirin" ou açúcar (2 colheres de sopa) e salsa.
O procedimento para preparar o Oyakodon japonês é mostrado abaixo.
- Cozinhe o arroz em água suficiente para ter cerca de duas vezes o volume do cereal. Sal a gosto, você pode adicionar um pouco de óleo na massa quase pronta.
- Em uma panela, aqueça o molho de soja com um pouco de água (2 colheres de sopa) e açúcar. Neste líquido, refogue a cebola, cortada em meio anéis, por cerca de 5 minutos, você pode adicionar um pouco de sal.
- Corte a carne de frango em pedaços médios e junte à cebola, frite bem, mexendo, acrescente a salsinha no final.
- Sem diminuir o fogo, despeje sobre toda a massa de ovos batidos com uma pitada de sal.
- Encha uma tigela funda com arroz e cubra com uma omelete com pedaços de frango.
Outras receitas
Nota-se que o principal cereal na culinária tradicional da nação insular é o arroz. Este produto é usado em muitosguloseimas nacionais do país, também pode ser servido separadamente como um prato independente. Um exemplo é o prato japonês Curry com Arroz.
Para prepará-lo, você precisa de cebola e cenoura, cortada em fatias, frite em óleo quente. Você pode adicionar pedaços de carne de frango, ferver por cerca de 10 minutos, sal e polvilhe com curry (1 colher de sopa). Despeje a massa com uma pequena quantidade de vinho branco e creme (a gosto). Coloque o arroz em um prato e cubra com molho de frango ao curry.
Cozinha japonesa (algumas das receitas discutidas acima) se distinguem pelo sabor e métodos de cozimento memoráveis. Embora alimentos exóticos sejam necessários para guloseimas especiais, eles podem ser substituídos por produtos nacionais de qualidade semelhante e ainda obter bons resultados.
Recomendado:
Vamos cozinhar costeletas na multicozinha Polaris
Qualquer proposta inovadora é recebida com cautela pelos compradores. Assim foi com máquinas de lavar automáticas, fornos de microondas, etc. Mas o fato permanece - é conveniente! E esta é a principal coisa que nos preocupa em qualquer dispositivo para o lar
Vamos cozinhar berinjela no forno
A berinjela no forno amolece tanto que derrete na boca. E sabor e nitidez adicionais serão dados a ele por tomates, alho e especiarias. Para saciedade, você pode assar berinjela com cogumelos, queijo e até macarrão
Como cozinhar omelete de arroz japonês: receita com foto
Em nosso artigo queremos falar sobre como é preparada uma omelete de arroz japonesa. Em geral, no Japão, este prato é preparado em duas variações. A comida tradicional nacional é chamada de "omuraisu". E uma omelete cozida em estilo ocidental é chamada de "omuretsu". O prato japonês consiste em arroz frito embebido em um ovo. A carne é frequentemente adicionada a ele, como regra, é frango. Omurice é servido com ketchup. O prato ainda tem sua própria história
Vamos cozinhar cogumelos poddubniki?
Os cogumelos Poddubnik, considerados condicionalmente comestíveis, crescem em florestas mistas esparsas, muitas vezes nas bordas ou bordas da floresta. Eles são coletados de julho a setembro. Você pode distinguir o boleto de outros cogumelos por um chapéu grosso, aveludado e carnudo, que pode ser marrom-oliva, marrom ou marrom-amarelado. Este cogumelo tem uma polpa densa amarelo-limão, que rapidamente se torna azul quando cortada ou quebrada
Vamos cozinhar qualquer prato de lentilha em um fogão lento
Você não sabe cozinhar um prato de lentilha em um fogão lento? Sem problemas! Eu ofereço várias opções para usar lentilhas, e você só precisa escolher a sua favorita
