Chocolate alemão: comentários do fabricante

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:08

Quais países conhecemos que são famosos por seu chocolate? Os três principais líderes indiscutíveis são Bélgica, Suíça e Itália. Mas se você estudar as estatísticas mundiais, a Alemanha ocupa um honroso terceiro lugar em termos de consumo dessa sobremesa.

Os alemães gostam muito de chocolate. É provavelmente por isso que os fabricantes na Alemanha ligam a fantasia em plena capacidade. Afinal, agora você não vai surpreender ninguém com chocolate preto, branco e ao leite. Na luta por um comprador, os fabricantes alemães produzem combinações de sabores incríveis: com hortelã, maçapão, migalhas de wafer, iogurtes de frutas, bombons, nozes inteiras e trituradas, várias frutas secas e afins.

Neste artigo, exploramos marcas de chocolate alemão. Quais são os mais saborosos? A escolha é definitivamente sua. Mas deve-se dizer que todos os chocolates alemães são consistentemente de alta qualidade, porque contêm apenas produtos naturais.

Museu em Colônia

A Alemanha está associada aos turistas gourmet com salsichas e cerveja. Quem gosta de doces também conhece o tradicional bolo alemão Floresta Negra. Mas poucos sabem dissoO residente alemão médio come dez quilos de chocolate por ano. De todas as sobremesas, os alemães preferem esta doçura em particular. E até o bolo Floresta Negra consiste em bolos de chocolate. A abertura de um museu único no país atesta a reverência dos alemães às barras de cacau. Está localizado em Colônia, ocupando uma pequena ilha no Reno, e foi construído em forma de navio.

A empresa privada Imhoff-Stollwerk, uma figura de destaque na indústria do chocolate, abriu este museu em 1993 para demonstrar todas as etapas da produção alemã de chocolate. A exposição começa com uma estufa onde os grãos de cacau amadurecem. O visitante do museu tem a oportunidade de traçar detalhadamente todas as etapas da produção do chocolate, adicionar os ingredientes de sua preferência à composição, e ao final do passeio comprar a barra que apareceu diante de seus olhos. Uma fonte de três metros causa um deleite ardente em crianças adultas. Os visitantes recebem waffles que podem ser mergulhados em chocolate quente. Um ingresso para o museu custa 7,5 euros, mas para crianças menores de seis anos, essa excursão será gratuita.

Mitos do chocolate da Alemanha

Na Rússia, há uma opinião de que os europeus, e os alemães em particular, estão se envenenando com produtos não naturais. Digamos que no queijo parmesão italiano, jamon espanhol e foie gras francês, há uma química. Mas queijo russo e chocolate Alenka são uma coisa.

Mas os europeus são pessoas muito preocupadas com sua própria segurança e saúde. Então, no chocolate da Alemanha, você pode ter 100% de certeza. Apenas extremamentesua alimentação irreprimível implicará uma visita ao médico - um dentista ou um nutricionista. E se os próprios alemães comem dez quilos de chocolate por ano, então essa sobremesa é inofensiva.

Outra coisa é que é exportado em pequenas quantidades. O chocolate alemão na Rússia não é tão conhecido. Nas prateleiras, muitas vezes você pode encontrar "Milka" - uma marca suíça. Vamos rever marcas populares de chocolate da Alemanha, que ainda podem ser encontradas em lojas na Rússia.

Ritter Sport

Parece que esportes e barras de cacau são conceitos incompatíveis? Mas Clara Goettle, esposa de Alfred Ritter, um confeiteiro de Stuttgart, descobriu que o chocolate faz bem ao corpo. Foi ela quem sugeriu em meados do século XX fazer um azulejo que cabesse no bolso de uma jaqueta esportiva. As embalagens de chocolate são brilhantes, alegres, todas as cores do arco-íris. O bloco quadrado clássico consiste em 16 segmentos.

Hoje, a Ritter Sport é produzida em cinquenta e cinco tipos. Entre eles estão os gostos habituais: ao leite, amargo, branco, chocolate com nozes. Mas a Ritter Sport não teria ganhado popularidade se não tivesse criado visões originais e completamente impensáveis. Só nesta marca pode provar chocolate com adição de aveia e banana; mel, sal e amêndoas; flocos de milho; chips de tortilha; waffle napolitana; licor de menta; iogurte de limão; bagel de nozes; maçapão e outros sabores semelhantes. "Ritter Sport" é totalmente consistente com seu slogan publicitário: "Square. Prático, bom. E se você vier para a empresaloja em Berlim, você pode pedir o sabor de sua escolha.

Schogetten de Chocolate Alemão

Esta marca é mais conhecida pelo consumidor russo. E sobre praticidade, ela pode argumentar com a Ritter Sport. Lá, a embalagem é aberta simplesmente quebrando o ladrilho. É inegavelmente conveniente. Mas os alemães pedantes apreciaram ainda mais que o azulejo de Schögetten já estava dividido em dezoito quadrados arrumados colocados em uma caixa sobre um suporte de papelão. Em busca do título de fabricante do chocolate mais original, os confeiteiros da empresa também forçam a imaginação.

Schogetten está atualmente produzindo cerca de duas dúzias de itens. O consumidor russo está familiarizado principalmente com os gostos básicos: preto, alpino (leite), com praliné de nozes ou avelãs inteiras. Mas que variedade pode ser encontrada no exterior! Estes incluem chocolate alemão com pedaços de biscoito Oreo, Tiramisu, Amêndoa Amarga, Cappuccino, Torta de Maçã, Muffin de Mirtilo, Cheesecake de Cereja e outros nomes não menos apetitosos.

Hussel

Este fabricante é famoso por sua "confeitaria", que pode ser encontrada em quase todas as cidades da Alemanha. E não só os azulejos clássicos são vendidos lá. Chocolatiers criam martelos, garrafas de cerveja, flores e até mandíbulas e palácios em movimento diante de seus olhos. Escusado será dizer, o que serve de material para tais obras? O chocolate alemão Hussel não fica atrás de seus concorrentes em uma variedade de sabores. Aqui você encontra tanto os clássicos (preto, branco, leitoso, comnozes, com passas) e tipos muito originais. Por exemplo, apenas Hussel produz chocolate com adição de tomate seco ou pimenta. Os alemães amam muito essa marca. Em primeiro lugar, pelo facto de o chocolate lá ser sempre o mais fresco. Você pode comprar um azulejo ou uma lembrança que foi lançada na sua frente. E em segundo lugar, pela forma original de produtos que podem ser apresentados como presentes para crianças e adultos.

Halloren

Chocolate alemão "Halloren" possui a mais longa história de sua existência. A fábrica de confeitaria abriu em 1804! A empresa produz seus chocolates na forma de botões, que no século 19 eram usados em túnicas de marca pelos saleiros prussianos - hallors. Assim, as bolas já estavam cheias de recheio desde o início. O mais antigo e ainda o mais popular é o "Original Halloren-Kugeln". "Botões" nesta forma são preenchidos com delicioso caramelo de chocolate cremoso. Naturalmente, agora o arsenal da empresa tem muitos enchimentos, incluindo os originais como sementes de papoula, rum, framboesas, vários iogurtes.

HACHEZ

Chocolate alemão com menta também pode ser degustado pela Ritter Sport. No entanto, apenas na fábrica de Bremen "Akhez" é feito de variedades exclusivas e raras de grãos de cacau da América do Sul. Os chocolateiros desta empresa criaram muitos sabores surpreendentes que farão as delícias dos gourmets mais sofisticados e exigentes. Nas confeitarias da marca Akhez, você encontra chocolate que cheira…zimbro, sálvia ou cardamomo. Dos recheios, pode-se lembrar ganache de creme, rum jamaicano e outras bebidas alcoólicas. Bem, você não surpreenderá os alemães com tipos como chocolate com canela, gengibre ou alcaçuz.

Leysieffer

Se você é um amante do chocolate branco, não deve perder de vista os produtos Laceffer. Ela produz azulejos e outros tons de preto e marrom. Mas foi o chocolate branco alemão que criou a glória desta manufatura. Os mestres que trabalham lá criam combinações de sabores incríveis. Assim, você pode saborear o chocolate branco com a adição de sálvia, uma mistura de especiarias orientais, mel, cranberries e outros componentes incomuns para essa sobremesa. Deve-se dizer que na Alemanha, nem um único feriado está completo sem essa doçura. Antes do Natal, os alemães compram um calendário especial do advento de chocolate, na véspera de Natal - Papai Noel, na Páscoa - lebres e ovos, no São Valentim - corações. Essas estatuetas deliciosas serão um presente maravilhoso para as crianças.