Crotons de queijo: receita, dicas de culinária e ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Muitas vezes você quer diversificar seu café da manhã com algo novo e saboroso. E se o seu café da manhã regular é mingau ou ovos mexidos, então os croutons de queijo são uma ótima nova opção de refeição matinal. Claro, eles acabarão sendo gordurosos e altamente calóricos, mas darão saciedade por toda a manhã.

Você também pode fazer croutons de alho e queijo, que serão um lanche adequado para a cerveja.

Receita fácil

Esta receita de croutons é fácil de fazer, pois requer uma pequena lista de ingredientes e leva pouco tempo. Também é uma boa maneira de "se livrar" do pão de ontem.

Útil para o prato:

• pão branco, pão ou rolo - 6-8 peças;
• ovos de galinha - 2 unid.;
• Queijo da marca "Lambert" - 50 gramas;
• Queijo Parmesão - 50 gramas;
• creme de qualquer teor de gordura - 100 ml;
• manteiga - 50 gramas;
• sal e pimenta preta - opcional.

Como fazer croutons de queijo:

1. Quebre os ovos em uma tigela. Agite.
2. Rale os queijos e envie para a massa de ovos.
3. Em seguida, despeje o creme em uma tigela. Você pode usar uma quantidade diferente da indicada na receita. O objetivo é fazer com que a mistura de ovo e queijo não seja espessa, mas moderadamente líquida. Sal e pimenta. Mexa com um garfo ou batedor.
4. Aqueça a frigideira. Coloque um pequeno pedaço de manteiga cortada de 50 gramas nela.
5. Mergulhe uma fatia de pão na massa de ovo e queijo em ambos os lados para que o queijo permaneça nela. Envie para a panela.
6. Toste o pão por 2 minutos de cada lado.
7. Frite igualmente todos os pedaços de pão.
8. Sirva quente.

Croutons com cebola

As receitas de torradas de queijo contêm os ingredientes principais - pão, ovos e queijo, e o restante dos produtos pode ser adicionado ao seu gosto. Aqui, por exemplo, está a opção com um arco.

Necessário:

• baton - 5 fatias;
• queijo duro - 150 gramas;
• ovo;
• cebola - meia cabeça;
• óleo vegetal - colher de sopa.

Cozinhar:

1. Rale o queijo na parte grande do ralador.
2. Pique a cebola.
3. Bata o ovo com um batedor ou garfo.
4. Coloque o queijo e a cebola na tigela com o ovo batido.
5. Sal e pimenta a mistura.
6. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira quente.
7. Enrole cada fatia de pão na mistura de queijo. Pode não durar no pão, portanto, ao transferir para uma panela, a mistura precisa serpressione firmemente contra a fatia.
8. Fry cada pedaço de pão em uma panela, dois minutos em ambos os lados.
9. Se os croutons de queijo acabados parecerem muito gordurosos, eles devem ser transferidos da panela para uma toalha de papel para escorrer o excesso de óleo.
10. Sirva quente.

Croutons "Cerveja"

Fotos de croutons de queijo, não importa qual receita sejam feitas, sempre parecem iguais. Mas o sabor dos pratos é um pouco diferente.

Crotons de queijo valem muito se você adicionar cerveja a eles.

Aqui está o que você precisa:

• fatias de pão branco ou pão sem açúcar - 6 peças;
• cerveja light - 150ml;
• queijo duro - 200 gramas;
• manteiga - 50 gramas;
• ovos - 2 unidades;
• mostarda "Russo" - colher de chá;
• pimenta vermelha moída e sal - opcional;
• raminhos de salsa fresca ou endro - 2 unidades

Prepare croutons de "Cerveja" de acordo com o seguinte algoritmo:

1. Lave os ramos de verduras e pique-os finamente.
2. Frite as fatias de pão em uma frigideira seca (ou levemente untada com óleo) dos dois lados até dourar.
3. Rale o queijo em um ralador fino.
4. Assim que os croutons estiverem fritos, retire-os da panela, que você deixa no fogão quente. Adicione a quantidade especificada de manteiga à panela.
5. O fogo deve ser pequeno. Assim que a manteiga derreter, despeje o queijo ralado na panela, lembrando de mexer sempre.
6. Despeje 150 ml de cerveja em seguida.
7. A seguir, coloque uma colher de mostarda e um quarto de colher de chá de pimenta moída. Misture tudo cuidadosamente. Sal se necessário.
8. Separe as gemas das claras. Este último não será mais útil.
9. Bata bem as gemas com um batedor e despeje sobre a massa de queijo na panela.
10. É bom mexer novamente e depois cozinhar por 5 minutos em fogo baixo. Não deixe ferver. O resultado deve ser uma mistura que lembra creme azedo espesso em consistência.
11. Finalmente, coloque verduras picadas nele.
12. Espalhe as fatias de pão secas em uma assadeira untada.
13. Espalhe a massa de queijo generosamente em cada fatia de pão, mas para que não se espalhe muito por toda a assadeira.
14. Retire os croutons de queijo no forno por 10-15 minutos. A temperatura deve ser de 180°C. A torrada de queijo deve ficar dourada, mas não queimada.
15. O lanche pronto pode ser comido assim, ou você pode adicionar duas fatias de tomate para cada torrada, cubos de presunto.
16. O prato vai bem com sopas.

Croutons com alho e queijo

Croutons preparados de acordo com esta receita serão um ótimo complemento para uma sopa leve e também adequados como lanche de cerveja.

Para cozinhar você vai precisar de:

• um pão - 1 pc.;
• queijo duro - 100 gramas;
• dentes de alho - 2-3;
• manteiga - 100 gramas;
• óleo vegetal - colher de chá.

Cozimento em etapas:

1. Descasque o alho, corte ao meio e ralesou pão integral.
2. Em seguida, corte o pão em várias fatias finas.
3. Pré-aqueça o forno a 180°C.
4. Rale o alho restante ou passe por um espremedor de alho. Misture com a manteiga.
5. Rale cada pedaço de pão com alho.
6. Unte uma assadeira com óleo vegetal. Espalhe fatias de pão sobre ele.
7. Polvilhe queijo ralado em cima das fatias, você precisa derramar todo o queijo sem deixar resíduos.
8. Envie uma assadeira com futuros croutons ao forno por 15 minutos. Uma crosta dourada sinalizará o fim do cozimento.

Croutons com maionese e queijo

Para fazer croutons de acordo com esta receita, você precisará de pão preto. E além dele, a receita de torradas de queijo (com foto) sugere a presença de tais produtos:

• dentes de alho - 3 unidades;
• maionese - colher de sopa;
• queijo "holandês" - 80 gramas;
• manteiga para fritar.

Passos de cozimento:

1. Pão cortado em fatias. Se for redondo, corte cada fatia ao meio novamente.
2. Descasque o alho.
3. Ralar queijo.
4. Frete as fatias de pão até ficarem crocantes em uma frigideira com manteiga.
5. Rale bem cada pedaço com alho.
6. Aplique uma pequena quantidade de maionese.
7. Polvilhe com queijo.
8. Os croutons estão prontos para comer.

Croutons com creme azedo

Outra maneira de fazer croutons de queijo adequados paracomo café da manhã ou lanche:

• pão inteiro - 1 pedaço;
• queijo duro "Lamber" - 100 gramas;
• 2 ovos;
• creme de leite - 2 colheres de sopa

Método de cozimento:

1. Batão cortado em fatias de 1-2 cm de espessura.
2. Rale o queijo no lado menor do ralador.
3. Bata os ovos em uma tigela separada.
4. Adicione o creme de leite aos ovos batidos. Mexa.
5. Adicione queijo e alho ralado (opcional) à mistura de ovos.
6. Aqueça a frigideira.
7. Mergulhe as fatias de pão na massa de queijo e frite em uma panela dos dois lados até dourar.

Croutons com tomate e queijo

Tomates complementam perfeitamente os croutons de queijo e dão suculência. Combinados com queijo e legumes, os croutons lembram uma mini-pizza.

Útil para cozinhar:

• pão - 1 peça;
• queijo ralado - 150 gramas;
• leite - 150ml;
• ovo de galinha - 2 unidades;
• tomate - 2 unidades;
• endro fresco;
• tempero de pimenta, óleo vegetal;
• sal - opcional.

Instruções de cozimento:

1. Lave o endro e pique com uma faca.
2. Bata os ovos em uma tigela funda e misture-os com o leite morno.
3. Adicione o endro e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
4. Corte o pão em fatias.
5. Mergulhe cada fatia de pão na mistura de ovo e leite e deixe por 30 segundos.
6. Coloque o pão em uma panela pré-aquecida com óleo e frite por alguns minutos em amboslados.
7. Se a mistura de ovos sair com um resíduo, despeje sobre cada fornada de pão frito.
8. Coloque os croutons fritos em uma assadeira.
9. Corte os tomates em círculos e disponha em cima de cada torrada.
10. Rale o queijo e espalhe por cima do prato.
11. Coloque a assadeira no forno por 10-15 minutos a 180°C.

Croutons com linguiça e queijo

Torrada de queijo com linguiça é um tipo de sanduíche quente que é adequado para um farto café da manhã ou lanche.

Para criá-lo será útil:

• baton;
• um par de ovos;
• queijo duro - 100 gramas;
• qualquer salsicha ou presunto - 150 gramas;
• leite - 70ml;
• legumes ou manteiga para fritar.

Preparando o prato rapidamente:

1. Corte o pão em fatias grandes, com 4-5 cm de espessura.
2. Corte cada fatia ao meio. É para cortar, ou seja, as metades não devem desmoronar, mas devem ser conectadas por baixo.
3. Corte a salsicha em meias argolas finas.
4. Queijo - fatias retangulares finas.
5. Coloque a linguiça e o queijo nos "bolsinhos" de pão preparados anteriormente.
6. Em uma tigela funda, bata o ovo e misture com o leite. Adicione sal e pimenta.
7. Mergulhe cada sanduíche na mistura de ovos.
8. Fry cada sanduíche em uma panela em ambos os lados, dando 2 minutos cada.
9. Os croutons dourados quentes são deliciosos tanto sozinhos quanto com molho de maionese e alho.

QuandoSe desejar, você pode adicionar uma fatia de tomate ou pimentão.

Conclusão

As fotos de croutons de queijo apresentadas no artigo fazem com que as glândulas salivares trabalhem mais ativamente e o apetite seja mais forte. Os croutons são muito saborosos, mas ricos em calorias, então quem segue a figura não deve abusar deles.