Torta com batatas: calorias e composição

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cozinha russa é simplesmente impossível de imaginar sem tortas com vários recheios. Pirozhok é uma pequena torta recheada com carne, peixe, frutas vermelhas, geléia e conservas, legumes e frutas. Há um grande número de opções. A torta é um ótimo lanche. Você pode pegá-lo correndo, colocá-lo na boca e não sentir fome por um bom tempo. A torta sem açúcar pode ser servida no almoço ou jantar. Esta é uma ótima alternativa ao pão.

Mas uma das mais populares e favoritas é a torta de batata. O teor calórico deste prato, como outros “biscoitos”, certamente assusta aqueles que seguem uma alimentação adequada ou “se sentam” em uma dieta rigorosa. Mas, como dizem os nutricionistas, torta a torta é diferente. Aqui tudo vai depender do método de sua preparação.

Então vamos descobrir qual tipo de pastel é mais saudável, gostoso. Como escolher uma torta com batatas para você, cujo teor calórico não assustaria e não daria emoções negativas na manhã seguinte ao olhar para a balança.

Torta - um deleite para crianças e vegetarianos

Existem milhares dereceitas de tortas. As tortas doces são definitivamente a iguaria preferida das crianças. Na infância, a pergunta não é tão importante para nós: “Posso comer uma torta com batatas no jantar? Caloria 1 un. - quanto é? Vai prejudicar a figura? Não importa para as crianças, e as crianças precisam de calorias, porque elas gastam muito, ao contrário de alguns adultos.

As tortas com recheio de vegetais são perfeitas para quem está de dieta ou segue uma dieta vegetariana. Se você cozinhar a massa corretamente e não adicionar um recheio de carne gordurosa, mas, digamos, repolho cozido ou batatas cozidas, as tortas serão um prato muito acessível para uma dieta.

Composição e modo de fazer tortas

Como já dissemos, dependendo do tipo de massa e da composição do recheio, o teor calórico do prato também mudará. Se você seguir uma nutrição adequada, certifique-se de considerar esse fato. Pessoas obesas devem desistir de tortas com recheios de carne gordurosa e massa de fermento. Além disso, não coma doces fritos em óleo.

O teor calórico médio é de 250 kcal por cem gramas de cozimento. Se for uma torta com recheio de frutas - o teor calórico é de 240 kcal por cem gramas. Se for uma torta com batatas, o teor calórico é de 235 kcal. Para tortas com recheio de carne, o teor calórico será aumentado em pelo menos dez quilocalorias por cem gramas - 260-276.

A diferença será bastante significativa dependendo do tipo de preparação. Tomemos como exemplo os assados no forno. Empadas de batata no forno - teor calórico 230-235 kcal, empadas com recheio de maçã no forno - 175 kcal, com requeijão - 206 kcal, com recheio de peixe - teor calórico 176-180 kcal.

Agora vamos comparar a mesma massa, apenas cozida por imersão em litros de óleo fervente. Tortas fritas com repolho - 263 kcal. Tortas fritas com batatas - teor calórico por 100 gramas 276. Até mesmo o teor calórico de tortas com recheio de frutas ou frutas aumenta significativamente. Se uma torta de maçã assada tiver 175 kcal por cem gramas de um prato, a versão frita será uma ordem de magnitude maior - 207 kcal. Sinta a diferença.

Massa de torta

Afeta o teor calórico das tortas e da massa na qual o recheio é embrulhado. O mais calórico é, claro, fermento rico e massa folhada. Em um há muita farinha e fermento, açúcar, no outro - farinha e manteiga, sem a qual é simplesmente impossível fazer uma deliciosa massa folhada. Além disso, as tortas podem ser feitas com massa ázimo, biscoito amanteigado, massa choux.

Desista de tortas fritas

Não importa o quão deliciosas as tortas fritas possam parecer para você, qualquer nutricionista recomendará que você as recuse. Gostoso? Sim. Saudável? Claro que não!

Além do fato de que comer tortas fritas afetará negativamente o estado de sua figura, também responderá à sua saúde. Não só o conteúdo calórico de uma torta de batata assada é menor, mas também há mais benefícios para a saúde ao comer tal torta de batata.assando.

Os pastéis fritos não devem ser consumidos por vários motivos:

• Como resultado da fritura, formam-se radicais livres, que prejudicam nosso organismo, levando a problemas cardíacos, causando aterosclerose dos vasos sanguíneos.
• Os alimentos gordurosos sempre terão um efeito negativo no trato gastrointestinal. Azia constante, constipação e peso no abdômen, sensação de inchaço e dor no estômago.
• Mesmo as doenças oncológicas podem se desenvolver apenas pelo fato de você comer tortas fritas em óleo com frequência. É especialmente assustador quando o óleo é reutilizado, como é feito na maioria dos cafés de beira de estrada ou pontos de venda de comida de baixa qualidade.

Substituição de pastéis fritos por assados. O que vai acontecer?

• Como resultado do efeito do calor sobre o fermento, é liberada energia, que mais tarde as tortas “compartilham” com você. O bastão de fermento é capaz de normalizar a digestão. Também ajuda a normalizar o funcionamento dos intestinos, melhora a condição da microflora no estômago e nos intestinos.



• Por exemplo, uma torta assada com batatas, cujo teor calórico será baixo, nunca afetará negativamente a figura. Os nutrientes encontrados nas batatas ou em qualquer outro recheio vegetal só serão beneficiados. Ao fritar tortas no forno, as substâncias úteis não são perdidas. O corpo sente apenas benefício, a imunidade melhora e a resistência a vários resfriados aumenta.
• Torta assada é excelenteum lanche ou até mesmo uma refeição completa para crianças em idade escolar, crianças ativas e adultos que praticam esportes. Estas são as calorias certas que são gastas rapidamente e fornecem energia.

Torta ao invés de pão

Parece irreal substituir o pão integral de alto teor calórico pelas mesmas tortas de alto teor calórico? Como se viu, os nutricionistas até aconselham fazer isso. Se você escolher a massa de baixa caloria “correta” e adicionar o recheio saudável “correto” lá, a torta pode substituir facilmente o pão na mesa. E será, devo dizer, uma ordem de grandeza mais útil.

Por exemplo, no outono, para aumentar a imunidade, os especialistas aconselham comer tortas com recheio de abóbora, limão ou frutas vermelhas (groselha, mirtilo). Para pessoas que levam um estilo de vida ativo, o pão pode ser substituído por tortas com recheio de proteína. Pode ser um ovo de galinha cozido, queijo cottage com baixo teor de gordura, carne de frango cozida.