2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Ovos de codorna são um produto que é usado para muitas finalidades. É usado na culinária, na produção de cosméticos e na alimentação de crianças. Esse alimento é útil para bebês que sofrem de diátese. Muitos estão interessados na questão de como quebrar um ovo de codorna. Afinal, o produto tem uma casca fina. Partículas da casca dura caem na comida.
O efeito dos ovos no corpo
Desde os tempos antigos, as pessoas conhecem as propriedades benéficas do produto.
Uma das principais vantagens da alimentação é que raramente provoca intolerância individual. Isso é importante considerar para indivíduos com alergias. Ovos de codorna têm um alto valor energético. No entanto, eles são mais saudáveis do que o frango. Entre as qualidades úteis do produto podem ser listadas:
- Efeito benéfico no sistema digestivo. Ovos de codorna são recomendados para patologias inflamatórias do estômago, intestinos, pancreatite.
- O produto ajuda a melhorar o funcionamento do sistema imunológico.
- O alimento contém lisozima. Este ácido proteico acelera o processo de cicatrização de queimaduras, queimaduras e danos mecânicos.
- O produto tem um efeito benéfico no funcionamento do miocárdio e vasos sanguíneos, fortalece os tecidos.
- Serve como prevenção de doenças respiratórias.
- Comer ajuda a manter a saúde do sistema reprodutor feminino e a pele jovem.
- O produto é recomendado para pessoas que precisam controlar os níveis de colesterol no sangue.
No entanto, existem patologias em que o uso de ovos de codorna não é recomendado. Eles não devem ser consumidos com diabetes e cálculos biliares.
Muitas pessoas usam este produto para cozinhar. A questão de como quebrar ovos de codorna é importante. Afinal, eles têm certas características estruturais. Devido ao seu pequeno tamanho, casca e casca frágeis, este produto é difícil de manusear. O processamento culinário incorreto leva ao fato de que o sabor dos pratos se deteriora muito.
Há muitas maneiras de quebrar um ovo de codorna de forma rápida e fácil. Eles são discutidos nas seções a seguir.
Opções para resolver o problema
A principal tarefa de um cozinheiro que prepara ovos de codorna é quebrar uma casca fina. Você pode cortá-lo ou quebrá-lo, mas esse método não elimina os fragmentos. O uso de tesoura ou lixa de unha permite evitar o problema. Como quebrar um ovo de codorna com esses dispositivos? Antes de tudo, você precisa limpar as partes afiadas dos dispositivos. Entãoa casca e a casca devem ser perfuradas. O conteúdo é colocado em uma tigela ou bebido. Além disso, muitos cozinheiros usam um dispositivo especial. Parece uma tesoura. Com a ajuda de tal dispositivo, você pode remover rapidamente a casca de uma parte do ovo sem esmagá-lo em fragmentos.
Outras opções
Algumas donas de casa usam um produto amplamente utilizado - o vinagre. Levará cerca de 30 minutos para separar um grande número de ovos da casca. Você precisa preparar uma tigela esm altada profunda ou um prato de vidro. Encha-o com 9% de ácido acético. Coloque os ovos lá. Após 30 minutos, a casca se dissolverá.
Retirar a gema e a proteína neste caso é fácil - para isso basta cortar a casca.
Processamento do produto antes de cozinhar
Como quebrar um ovo de codorna? Uma maneira fácil de separar o conteúdo da casca é perfurar a casca dura. Para fazer isso, use uma agulha. Em seguida, o produto deve ser fervido.
Como quebrar um ovo de codorna cozido?
Existe outra maneira eficaz. O produto é fervido e resfriado. Em seguida, ele precisa ser enrolado na mesa ou amarrotado nas palmas das mãos. A casca rachada é recolhida e removida junto com o filme.
Precauções
Muitos adeptos de uma alimentação saudável estão interessados em perguntas sobre as propriedades e composição dos ovos de codorna, os benefícios e malefícios. Como tomar este produto cru? Isso pode ser feito? Probabilidadea infecção por micróbios ao comer esses alimentos sem tratamento térmico é bastante baixa. As codornas raramente sofrem de salmonelose e outras patologias desse tipo. Além disso, os ovos crus contêm componentes mais úteis do que os cozidos ou fritos. Eles são recomendados para serem consumidos pela manhã meia hora antes das refeições. Especialistas aconselham tomar o produto com suco ou água.
Você deve prestar atenção na limpeza da casca. Antes de comer ovos crus, ele deve ser tratado com sabão e enxaguado com água morna corrente, tentando não pressionar muito um objeto quebradiço. Rachaduras e ondulações na superfície do produto facilitam a penetração de micróbios. Neste caso, é melhor ferver ou fritar.
Comer ovos crus não deve exceder a norma. Crianças e adolescentes são recomendados de duas a três peças por dia, adultos - não mais que cinco.
Usando conchas
Falando em como quebrar ovos de codorna corretamente, deve-se notar que a casca dura deste produto não deve ser jogada fora.
Os especialistas recomendam usá-lo para uso interno. A casca contém cálcio. Este microelemento ajuda a fortalecer as unhas e o cabelo. Ajuda a eliminar distúrbios do sono, livrar-se de urticária, melhorar a condição óssea. O efeito pode ser melhorado misturando o pó da casca com óleo de peixe ou suco de limão.
Dicas úteis
Os especialistas aconselham prestar atenção à qualidade do produto. Só deve ser comprado de vendedores confiáveis. Os ovos são armazenados no máximo 60 dias a partir do momentorecebendo-os. A comida é introduzida com cuidado aos bebês, é necessário começar com pequenos volumes. Crianças menores de três anos são aconselhadas a dar somente após o tratamento térmico.
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