Como substituir o papel alumínio para assar. Segredos não conhecidos por todos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Às vezes acontece de você começar a cozinhar, mas algo está f altando. Alguém corre imediatamente para a loja, enquanto o outro tenta substituir o ingrediente ou item que f altava. Basta ler sobre isso no artigo. Só que não será sobre produtos, mas sobre como substituir o papel alumínio.

Por que o papel alumínio é necessário?

Todas as donas de casa sabem que carne ou legumes assados em papel alumínio são saborosos. E sempre suculento. A razão está no fato de que o papel alumínio proporciona um aquecimento uniforme, ou seja, o produto é cozido à mesma temperatura em todos os lugares.

Além disso, o papel alumínio protege a carne ou os ossos da queima.

Mas como substituir o papel alumínio para assar, se não havia nenhum em casa? Existem várias opções, leia sobre cada uma delas abaixo no artigo.

1. Pergaminho para assar.
2. Manga.
3. Papel manteiga. Não confundir com pergaminho!
4. Banhado com manteiga ou margarina.
5. Papel oleado comum.
6. Tapete de silicone.

Manga Assada

O que pode substituir o papel alumínio para assar? Claro, a manga. As vantagens deste método de preparação são as mesmas. Apenas lembre-se de furar a manga antes de enviá-la ao forno.

Para evitar dificuldades ao servir o prato, é melhor retirá-lo da manga imediatamente após o cozimento. Se você atrasar, a manga começará a esfriar e pode grudar na comida.

A propósito, para que uma crosta dourada apareça no peixe ou na carne, alguns minutos antes do final do cozimento, a manga deve ser aberta ao longo dos furos feitos.

Pergaminho

O que pode substituir o papel alumínio para assar? Você pode usar pergaminho durante o cozimento. Também protege os alimentos da queima e até retém a umidade muito bem. O ruim é que o pergaminho não é tão fácil de dobrar, então cozinhar está cheio de algumas dificuldades. Mas se não houver saída, então a opção não é a pior.

Papel oleado

Sim, sim, não estávamos enganados. Em uma situação em que você precisa cozinhar com urgência e correr muito para a loja, o papel comum ajudará. Mas como é, porque vai queimar no forno? Se estiver bem lubrificado, não. Os problemas com esse papel são quase os mesmos do pergaminho, ou seja, é muito difícil dobrá-lo em uma forma arbitrária. Mas há um segredo aqui: lembre-se bem do papel em suas mãos, e então ele irá embrulhar os produtos da forma que você precisa.

Tente e encontre exatamente o seu caminho de salvação. Quem sabe quantas outras situações como essa vão acontecer.

Tapete de silicone

O que pode ser usado em vez de papel alumínio? Tapete de silicone, mas tudo depende do que você deseja alcançar. Um tapete só é adequado se você precisar manter uma assadeira ou prato limpo. O fato é que este inventário não se dobra e, portanto, é adequado apenas como substrato.

Você pode assar alimentos muito gordurosos em um tapete de silicone. Se não houver medo de que o prato fique muito seco, sinta-se à vontade para usar este método.

Em regra, os tapetes de silicone são mais utilizados em pastelarias ou para fazer sobremesas. Isso ocorre porque é conveniente transferir a massa para ela ou estender imediatamente a última. Em teoria, em tal tapete, você pode tentar fazer uma caçarola ou cozinhar legumes.

Forma regular

O que pode substituir o papel alumínio para assar peixe? E se você não tentar substituí-lo por nada? É só pegar e colocar, por exemplo, peixe em uma forma bem untada e cozinhar assim? No final, nossas mães e avós fizeram exatamente isso, e os pratos não pioraram com isso. E para que a comida não grude no fundo, você precisa untar bem com margarina ou manteiga. Se você cozinhar dessa maneira, não poderá mais gastar dinheiro em pergaminhos e papel alumínio. Portanto, este método pode ser atribuído ao mais econômico. O único aspecto negativo é que o cheiro da assadeira será absorvido pelo forno.

Como usar papel alumínio

Se você ainda é fã de papel alumínio, deve saber de que lado colocar o papel alumínio para assar em um prato. E daí? NOse os fabricantes produzirem papel alumínio com revestimento antiaderente, os produtos devem ser dispostos na parte fosca, pois o revestimento está localizado lá.

Se nada disso estiver escrito na embalagem, então não há sentido em adivinhar. Coloque o papel alumínio em ambos os lados da panela e cubra como quiser. O papel alumínio é um bom condutor de calor, não importa como você o coloque, então você não verá nenhuma diferença na qualidade do cozimento.

Em geral, o principal é cozinhar com amor. Então, mesmo com papel alumínio, mesmo sem papel alumínio, tudo ficará delicioso.