Receitas de bolo de farinha de arroz

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Bolo de Farinha de Arroz é uma massa levemente quebradiça, levemente úmida, mas macia e arejada que pode ser aromatizada com um pouco de passas ou aromatizada com raspas de limão. Preparando uma iguaria de farinha de arroz.

Qual é a sua utilidade e como cozinhar corretamente os muffins de farinha de arroz, contaremos em nosso artigo.

Valor da farinha de arroz

A farinha de arroz é rica em minerais e vitaminas úteis, recomendados para pessoas com problemas cardiovasculares. Além disso, a farinha não contém glúten. Esta proteína é contraindicada para pessoas com doença celíaca - intolerância ao glúten.

A massa do bolo de farinha de arroz cozida é um pouco granulada. Isso acontece devido ao fato de que a farinha não se dissolve completamente no óleo, mas mantém sua integridade. Remove o excesso de gordura da manteiga, tornando os bolos caseiros quebradiços e de sabor delicado. Chamamos a sua atenção um bolo de laranja à base de farinha de arroz.

Receita defarinha de arroz

Se desejar, algumas donas de casa adicionam proteína seca à massa do bolo, pelo que a iguaria fica ainda mais nutritiva e apetitosa.

Para preparar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• farinha de arroz - 140g;
• farinha de trigo - 60g;
• manteiga - 130 g;
• ovos - 4 unidades.;
• refrigerante - 2/3 colher de chá;
• açúcar - 250 g;
• laranja - 1 peça;
• licor - 2 colheres de sopa. l.;
• açúcar em pó - 20 g.

Parte Prática

Comece a fazer o bolo de farinha de arroz preparando a massa. Para fazer isso, você precisa medir a quantidade certa de arroz e farinha de trigo e misturá-los com sal e refrigerante. Lave a laranja e retire a casca dela. Esprema o suco e despeje o conteúdo em um recipiente separado.

Coloque a manteiga pré-derretida em uma tigela e despeje aos poucos a quantidade de açúcar preparada. Em seguida, adicione os ovos um a um ao conteúdo. A massa deve ficar com uma consistência homogênea e aparência levemente cremosa. Agora é hora de adicionar as raspas.

Para deixar a fornada fofa e volumosa - a farinha deve ser despejada aos poucos, batendo a massa. Quando toda a farinha estiver misturada, a massa deve ser colocada na assadeira preparada e colocada em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. A prontidão para assar pode ser verificada com um espeto ou um palito de dente.

O próximo passo é a preparação da impregnação. Para fazer isso, despeje em uma panela pequenasuco de laranja, açúcar e, se desejar, um pouco de conhaque ou licor. O conteúdo resultante deve ser levado a ferver e fervido em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos. Em seguida, o topo do cozimento caseiro deve ser derramado com a impregnação resultante. Se desejar, o bolo resfriado pode ser polvilhado com açúcar em pó. Para evitar que a iguaria se desfaça e quebre, recomenda-se cortá-la quando estiver fria.

Variante de cupcake sem ovo

Abaixo está uma receita de outro bolo caseiro que é adequado tanto para adultos quanto para crianças. Os muffins de farinha de arroz sem ovos não são absolutamente inferiores às guloseimas de farinha de trigo, além disso, estão cheios de componentes úteis ricos em vitaminas. Frutas secas podem ser usadas ou não - tudo depende das preferências do cozinheiro.

Para preparar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• farinha de arroz - meia xícara;
• fubá - 1 colher de sopa;
• ameixas - 50 g;
• damascos secos - 50 g;
• passas - 50 g;
• maçã ou pêra - 1 unid.;
• amido - 30 g;
• óleo de girassol - 45g;
• refrigerante - uma pitada.

O processo de cozimento deve começar com o preparo das frutas secas. Para fazer isso, eles devem ser despejados com água fervente por 15 minutos e depois picados em pedaços pequenos. A maçã precisa ser lavada e cortada em pedaços pequenos, após o que, usando um liquidificador, transforme-a em mingau. Caso não tenha um liquidificador à mão, você pode usar um ralador fino e misturar a polpa da fruta com o suco preparado.

O próximo passo é preparar o teste. Para fazer isso, farinha de dois tipos deve ser peneirada emisture com o resto dos ingredientes (também vale a pena adicionar purê de pêra ou maçã aqui). Depois disso, você deve obter uma pasta de consistência homogênea com pedaços de frutas. Ela precisa encher as formas de cozimento, pré-oleadas com óleo. A iguaria é assada no forno a uma temperatura de 180 graus por meia hora.

Bolo de Arroz no Microondas

Os cupcakes no microondas cozinham muito rapidamente. Você não terá que gastar muito tempo com eles, em geral, você pode investir em 15 minutos.

Para cozinhar você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• farinha de arroz - 60g;
• açúcar - 40 g;
• ovo - 1 unidade;
• leite - 2 colheres de sopa;
• cacau em pó – 15g;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
• refrigerante - uma pitada.

Comece a fazer bolos caseiros misturando os ingredientes secos. Então você precisa adicionar um pouco de leite, um ovo e manteiga ao conteúdo. Tudo isso é bem misturado e adicione refrigerante apagado. A mistura resultante deve ser transferida para uma caneca previamente untada e assada no microondas na temperatura máxima por 2-3 minutos.

A iguaria é muito saborosa e apetitosa. É muito conveniente fazer um cupcake no café da manhã. Sirva os pastéis com chá ou leite quente.