Sopa de Aipo: Receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como é feita a sopa de talo de aipo? Por que é útil? Responderemos a essas e outras perguntas no artigo. O aipo é usado na culinária há muito tempo. E nas cozinhas de países como Espanha, Itália e França, em geral, este magnífico vegetal é muito apreciado na sua mesa. Além disso, todas as partes do talo de aipo são usadas, até mesmo a raiz.

Aipo

Não só a sopa de talo de aipo pode ser preparada. Saladas muito originais são obtidas a partir deste vegetal. É adicionado a carnes, aves e frutos do mar, é parte integrante de vários ensopados.

Caule de aipo é um vegetal da família guarda-chuva. Deve-se notar que a planta não é apenas amplamente utilizada na culinária - também é um produto curativo. O aipo contém muitos flavonóides e aminoácidos que têm um efeito benéfico no corpo humano. E sobre o conteúdo de vitaminas, você pode escrever um grande livro de referência médica.

Além disso, o talo de aipo é amplamente utilizadoaqueles que querem perder peso o mais rápido possível e monitorar a nutrição. É especialmente bom para dietas usar sopa de talo de aipo. Sopas com este vegetal são divididas em carne e vegetais. São muito fáceis de preparar.

Sopa de verão

Como preparar uma sopa de verão com panquecas de legumes, aipo e ovo? A receita deste prato é universal. Se você mudar um pouco a composição, mesmo vegetarianos estritos ou aqueles que observam o jejum podem comer esta sopa de talo de aipo. Para prepará-lo, você precisa ter uma cebola, uma cenoura, 120 g de repolho, 1 pc. pimentão verde, endro, alguns tomates maduros, ovos para panquecas, óleo de girassol, sal e especiarias.

Então, lave e limpe todos os legumes, retire a pele do tomate e retire as caixas de sementes. Bata os ovos até ficarem homogêneos e frite-os em panquecas. Esfrie as panquecas e corte em macarrão. Se a sopa for preparada para pessoas em jejum ou para vegetarianos estritos, não adicione panquecas ao prato.

Corte todos os legumes em cubos pequenos. Em uma panela ou caldeirão de paredes grossas, aqueça o óleo e abaixe a cebola para refogar. Quando estiver macio, coloque na panela as cenouras e o aipo picados, depois os tomates pelados, os pimentões e o repolho.

Despeje um litro de água crua e continue a cozinhar até terminar. Em seguida, triture todos os legumes em uma massa homogênea semelhante a um purê. Sirva quente ou frio com macarrão de ovo e ervas.

Sopa com Vitaminas

O que maisvocê pode fazer sopa de talo de aipo? A receita "Vitamina Impact" é elogiada por muitas donas de casa. Este prato é muito bom para cozinhar na primavera, quando a maioria das pessoas sofre de beribéri. A composição da sopa, além de aipo e legumes, inclui brotos de urtiga, que são especialmente úteis nesta época do ano. É importante coletar urtigas longe das aldeias e estradas, de preferência nas montanhas ou na floresta.

Para preparar esta sopa, você precisa ter à mão 1 maço de talos de aipo, 1 maço de brotos de urtiga, 150 g de ervilhas verdes (enlatadas ou congeladas), uma cebola, um pimentão, 3-4 brócolis floretes, um tomate, 3-4 unid. batata nova, salsinha, 1,8 litros de caldo de galinha, temperos, sal, manteiga para fritar.

Primeiro você precisa ferver o caldo de galinha. Não vamos nos aprofundar nesse processo, pois toda dona de casa sabe cozinhar caldo de galinha dourado. Em seguida, descasque, lave e pique finamente os legumes: cebola, talos de aipo e pimentão. Escalde o tomate com água a ferver e retire a pele, retire as sementes e corte em cubos. Se você gosta de sopa azeda, use dois tomates. Divida o brócolis em pequenos buquês. Descasque as batatas e corte em gomos. Escalde as urtigas jovens com água fervente e corte-as arbitrariamente. Use preferencialmente não apenas folhas, mas também brotos.

Dissolva a manteiga em uma frigideira funda e refogue a cebola, o pimentão e o aipo, salgue um pouco. Após 12 minutos, adicione o tomate aos legumes. Em mais 10 minutosdespeje tudo com caldo de galinha, sal. Depois de ferver, adicione as batatas, depois as urtigas, as ervilhas e os brócolis. Ferva tudo até que o prato esteja pronto. Coloque salsa picada em cada prato.

Sopa de macarrão

Vamos descobrir como fazer outra sopa de talo de aipo. Uma receita com uma foto é sempre apreciada pelas anfitriãs. Esta sopa é mais rica e mais satisfatória. Aqui os componentes obrigatórios são massas e carnes. Eles tornam o prato interessante e rico. E, claro, o aipo dá um toque de frescor. Para preparar esta sopa, você precisa comprar carne com osso, um ramo de talo de aipo, uma cebola, massa estrela, 3-4 batatas, duas colheres de manteiga, salsa, sal, louro, uma pitada de noz-moscada.

Para que a sopa fique deliciosa, você precisa cozinhar bem o caldo de carne. Mergulhe as batatas descascadas, cortadas em barras no caldo preparado e coado e depois de ferver - macarrão. Refogue o aipo e a cebola picada em uma frigideira. Adicione alimentos fritos à panela de sopa. Em seguida, mergulhe a salsa picada e a noz-moscada na sopa, adicione sal. Retire a panela do fogo e deixe no balcão por 20 minutos.

Qualidade do aipo

Para que serve a sopa de talos de aipo? Receitas para perda de peso geralmente incluem esse vegetal em particular. Sopas com talo de aipo podem ser encontradas no menu de muitas dietas. Em primeiro lugar, isso se deve ao baixo teor calórico do produto. Esta sopa pode ser consumida em qualquer quantidade. Bem, o resultado, como já dissemos,é a perda de peso rápida.

Caule de aipo tem brotos suculentos e brilhantes, que são comidos. O sabor dos verdes lembra salsa com cenoura, as folhas têm um aroma bastante fresco e picante. Os cientistas há muito provaram os benefícios do aipo para perda de peso. Sabe-se também que essa cultura melhora o metabolismo, estimula os processos de rejuvenescimento celular e retira o excesso de líquido do corpo.

Sopa de Frango com Aipo

Como cozinhar sopa de talo de aipo de frango? Esta saudável sopa dourada irá deliciar-se com vitaminas e dar-lhe o sol num prato. Para prepará-lo, você precisa ter 300 g de carne de frango, uma cebola, uma cenoura, um talo de aipo, 2 colheres de sopa. eu. bulgur, uma batata, especiarias, ervas, pimenta, sal. Você pode cozinhar três porções em 40 minutos.

Então, lave os pedaços de frango, retire a pele (opcional), cubra com água fria e cozinhe por 10 minutos, retirando a espuma. Sal. Lave o bulgur até a água ficar transparente, coloque no caldo e cozinhe por 10 minutos. Pique finamente as batatas e o aipo para acelerar o cozimento. Misture com o caldo de galinha e cozinhe até as batatas ficarem macias. Rale as cenouras, pique finamente a cebola. Frite as cebolas e as cenouras em uma pequena quantidade de óleo vegetal. Nesta fase, pimenta e adicione suas especiarias favoritas. Junte o refogado com a sopa. Sirva o prato em pratos com verduras picadas.

Benefícios do aipo

VocêVocê já fez sopa de talos de aipo antes? Confira as receitas com fotos! Muitos discutem sobre o sabor do aipo. A primeira vez que você experimenta, geralmente apenas estremece, mas chefs famosos em todo o mundo há muito o adicionam às suas melhores saladas, sopas, molhos e acompanhamentos.

Mas se as lendas sobre o incrível sabor do aipo são desconcertantes, então uma enorme quantidade de evidências de suas qualidades benéficas foi encontrada. Assim, Hipócrates estava convencido de que o aipo tem um efeito calmante e curativo nos nervos. Alguns médicos afirmam que, se este vegetal for consumido durante o dia, terá um efeito benéfico no sono, tornando-o saudável e sereno. Eles também dizem que o aipo previne o desenvolvimento de células cancerígenas e até as combate.

Esta cultura tem vitaminas C, K, E e todo um grupo de vitaminas do complexo B, muito fósforo, potássio e cálcio, proteínas e outros elementos úteis. Eles são encontrados nas raízes, caules e pecíolos da planta, que é recomendado para ser consumido cru e cozido.

Aipo também limpa perfeitamente os rins, evita a formação de pedras neles, elimina o inchaço. Esta planta é usada em pratos diabéticos, pois reduz os níveis de açúcar no sangue. É considerado benéfico para os homens. 100 g de aipo contém apenas 8-13 calorias. E ao mesmo tempo dá uma sensação de saciedade. Seu suco ajuda a remover toxinas do sangue.

Sopa para emagrecer

E agora apresentamos uma receita passo a passo com uma foto de "Sopa de talo de aipo para emagrecer". Vamos tentar falar sobreeste prato é o mais importante. Tem um segundo nome falado - "Uma maneira satisfatória de perder peso". Para prepará-lo, você precisa ter 300-400 g de talos de aipo, duas cenouras, duas cebolas, dois tomates ou um copo de suco de tomate, pimenta e sal.

Como cozinhar?

Para preparar uma sopa mágica para perda de peso, você precisa seguir estes passos:

1. Ferva dois litros de água.
2. Adicione talos de aipo picados, cebolas, pimentões e cenouras.
3. Cozinhe no máximo 20 minutos.
4. Coloque os tomates, descascados e picados, na sopa, ou despeje o suco nela. A sopa estará pronta em quatro minutos.

Você pode adicionar alho ao prato ou, ao contrário, excluindo as cebolas da receita, adicionar repolho picado. Você também pode substituir as cenouras por ervilhas verdes, que são colocadas em uma panela pouco antes do final do cozimento, ou verduras picadas.

Tenha em mente que o aipo tem um sabor rico próprio, então não o misture com alimentos que tenham o mesmo sabor.

Comentários

Então, o que dizem aqueles que já consumiram sopa de talos de aipo para emagrecer? As receitas (as críticas são uma confirmação direta disso) são bastante diversas e simples, mas há opiniões diferentes sobre o prato. Muitas meninas dizem que depois de duas semanas comendo sopa de aipo, elas conseguiram perder 7 kg! Alguns afirmam ter perdido 1,7 kg em dois dias.

Ao mesmo tempo, as meninas muitas vezes reclamam que é difícil para elas comerem apenas sopa de aipo (você está sempre com fome), então elas também comem panquecas e bebem chá com mel. Mas há uma espécie de bônus de tal dieta. As meninas dizem que depois de comer este prato, sua pele ficou clara e seus cabelos começaram a brilhar.

Contra-indicações

Aipo tem muitos benefícios e ainda pode prejudicar as pessoas que o usam. O aipo é contra-indicado em mulheres grávidas e pessoas com intolerância individual. Além disso, não deve ser consumido por pessoas com cálculos renais, úlceras e pessoas que sofrem de epilepsia.