Bolo de Chocolate: Ingredientes, Receitas, Dicas de Culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Neste artigo, mostraremos como fazer deliciosos bolos de esponja de chocolate. A sobremesa caseira pode não só ser servida com chá nos dias de semana, mas também decorar a mesa com ela nos feriados.

Chiffon Chiffon Biscuit

Como base para o bolo, você pode levar um biscoito poroso e úmido. Para ele, você precisará dos seguintes produtos:

• Duas xícaras de farinha de trigo.
• Um copo e meio de açúcar.
• Três colheres de chá de fermento em pó para a massa.
• colher de chá de sal.
• Três quartos de um copo de água fria.
• Café instantâneo - colher de sopa.
• Cacau - três colheres de sopa.
• Sete ovos de galinha.
• Óleo vegetal - meia xícara.
• Uma colher de chá de baunilha.
• Meia colher de chá de ácido cítrico.

Faça biscoito chiffon de chocolate conforme nossa receita:

• Separe as claras e leve à geladeira.
• Pense a farinha em uma tigela funda, adicione o açúcar, o fermento, o cacau e o sal.
• Adicione óleo, água, gema de ovo e baunilha.
• Faça um caféágua fervente, resfrie a mistura e despeje na massa.
• Bata as proteínas geladas com ácido cítrico até obter uma espuma estável. Depois disso, combine-os cuidadosamente com o restante dos produtos.
• Unte a forma com óleo e despeje a massa nela. Asse o biscoito em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos. Quando estiver pronto, retire com cuidado e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Para montar um delicioso bolo caseiro, prepare o seu creme preferido. Corte o biscoito longitudinalmente em dois ou três pedaços. Lubrifique os bolos com creme, conecte-os e decore com fatias de frutas frescas. Sirva a sobremesa com chá ou outras bebidas quentes.

Biscoito de chocolate na água fervente

Delicioso bolo caseiro pode ser assado com a ajuda de um assistente de multicozinha. Para esta sobremesa vamos precisar de:

• Duas xícaras e meia de farinha.
• Duas xícaras de açúcar.
• Colher de refrigerante.
• 10 gramas de fermento em pó para a massa.
• Dois ovos de galinha.
• Copo de leite.
• Cinco colheres de sopa de cacau.
• 100 ml de óleo de girassol.
• Um copo de água fervente.
• Manteiga para untar a tigela.

Como cozinhar um biscoito de chocolate em água fervente em um fogão lento? A receita da sobremesa é bem simples:

• Pense os ingredientes secos (farinha branca, fermento, cacau e soda) em uma peneira fina. Adicione açúcar a eles.
• Em uma tigela separada, bata dois ovos até obter uma espuma forte e, em seguida, despeje o óleo de girassol neles.
• Misture lentamente todos os alimentos preparados, um copo deleite e água quente. A massa acabada deve ficar líquida.
• Unte a tigela do aparelho com manteiga e despeje a mistura nela.
• Coloque o aparelho no modo "Cozimento" e ajuste o timer para 65 minutos. Após o sinal, coloque a multicozinha no modo "Aguardando" por mais 20 minutos.

Coloque o biscoito acabado na gradinha para esfriar. Depois de algumas horas, você pode cortar o espaço em branco em bolos e cozinhar um bolo com qualquer recheio.

Bolo caseiro de pêra

Os biscoitos de chocolate podem ser preparados com qualquer fruta ou bagas. Desta vez, sugerimos que você faça um estoque deste conjunto de produtos:

• Farinha de trigo - 100 gramas.
• Fermento em pó para massa - duas colheres de chá.
• Cacau - duas colheres de sopa.
• Ovos de galinha - três pedaços.
• Açúcar - 100 gramas.
• Água fervida - 60 ml.
• Óleo vegetal – 60 ml.
• Pêra - três ou quatro pedaços.
• Chocolate amargo - 100 gramas.

Biscoito de chocolate delicado é preparado assim:

• Em uma tigela adequada, misture a farinha, o cacau e o fermento.
• Bata as gemas com a batedeira junto com metade do açúcar. Em seguida, adicione água e óleo à mistura.
• Bata a segunda parte do açúcar com as claras.
• Combine todos os produtos preparados e misture com um mixer em velocidade baixa.
• Descasque as peras e corte em fatias.
• Despeje a massa em uma forma untada e cubra com fatias de frutas. Asse o biscoito até ficar pronto em uma forma pré-aquecidaforno.
• Derreta o chocolate em banho-maria.

Quando o bolo estiver pronto, vire-o em uma travessa e deixe esfriar um pouco. Decore a sobremesa com chocolate e leve imediatamente à mesa.

Biscoito de chocolate com leite condensado

Esta receita fácil ajudará você a preparar um lanche rápido para convidados inesperados.

Ingredientes:

• Dois ovos grandes.
• Meio copo de açúcar branco.
• 200 gramas de leite condensado.
• 30 ml de licor de laranja.
• Uma xícara e meia de farinha.
• Meio saco de fermento em pó.
• Cobertura proteica para decoração.
• Casca de laranja.
• Duas colheres de cacau em pó.

Receita de um delicioso biscoito de chocolate para bolo você encontra aqui:

• Bata o açúcar com os ovos.
• Despeje o leite condensado na mistura e continue batendo com a batedeira.
• Adicione cacau e uma dose de licor de laranja à massa.
• Pense a farinha misturada com o fermento na tigela.

Coloque a massa pronta em uma assadeira untada com óleo ou coberta com papel manteiga. Asse o biscoito no forno até ficar totalmente cozido. Em seguida, corte com uma faca em quadrados do tamanho que precisar, decore com glacê e raspas de laranja (deve ser fervido em calda de açúcar por cerca de cinco minutos).

Sobremesa de leite quente

Os biscoitos de chocolate geralmente são feitos com os ingredientes mais simples. NOno nosso caso, sugerimos pegar:

• 130 gramas de farinha de trigo.
• 30 gramas de cacau.
• 60 gramas de manteiga.
• 120ml de leite.
• 160 gramas de açúcar mascavo.
• Cinco gramas de fermento em pó.
• Três ovos de galinha.
• Pitada de sal.

Como fazer um pão de ló de chocolate com ingredientes simples:

• Coloque o leite e a manteiga em uma panela e ferva os alimentos.
• Use uma batedeira para bater o açúcar e os ovos até a mistura triplicar de tamanho.
• Peneirar a farinha, misturar com cacau, fermento e sal.
• Misture ambas as misturas com uma espátula de madeira ou silicone.
• Despeje o leite quente e a manteiga na massa. Mexa novamente.

Asse o biscoito em um fogão lento ou forno pré-aquecido até ficar pronto.

Bolo de ló de chocolate fácil para bolo caseiro

Para esta sobremesa leve:

• Seis ovos de galinha.
• 120 gramas de farinha.
• 150 gramas de açúcar.
• 30 gramas de cacau em pó.
• 40 gramas de manteiga.

Como fazer pão de ló de chocolate? Leia a receita da sobremesa aqui:

• Bata as gemas com metade do açúcar. Misture a segunda metade do açúcar com as proteínas até obter uma espuma estável.
• Coloque todos os produtos a granel em uma tigela funda.
• Combine os ingredientes e despeje a massa na forma.

Asse o biscoito por cerca de meia hora, depois esfrie e decore com creme.

Biscoito de Chocolate com Abacaxi

Recheio de frutas suculentas tornará sua sobremesa extraordinariamente saborosa.

Produtos necessários:

• Cinco gemas.
• Seis proteínas.
• 150 gramas de açúcar.
• Três colheres de sopa de água.
• 100 gramas de farinha de trigo.
• 20 gramas de amido.
• 100 gramas de amêndoas.
• 40 gramas de cacau.
• Creme pesado.
• Abacaxi em conserva.
• 50 gramas de açúcar em pó.
• Vanilina.
• Chocolate ao leite.
• Conhaque.

Um bolo fofo de chocolate é preparado da seguinte forma:

• Amassar as gemas com água e açúcar.
• Beep as claras e depois misture-as com farinha, amido e cacau.
• Combine os produtos preparados em uma tigela separada, adicione amêndoas e misture novamente.
• Asse um biscoito, corte em camadas e deixe de molho com conhaque.
• Para preparar o creme, bata o creme de leite, misture com o abacaxi picado, o pó e a baunilha.
• Unte os bolos com impregnação e empilhe-os um sobre o outro.

Decore a sobremesa pronta com pedaços de chocolate, creme e abacaxi.

Biscoito simples em panela lenta

Anote nossa receita se você gosta de fazer sobremesas e bolos doces para sua família. Desta vez você vai precisar de:

• Cinco ovos.
• 200 gramas de farinha.
• 150 gramas de manteiga.
• 400 gramas de chocolate amargo.
• Três bolas de creme.
• 150 gramas de açúcar.

Receita:

• Separe as gemas ebata-os com uma batedeira juntamente com o açúcar.
• Após cinco minutos, despeje 200 gramas de chocolate derretido na mistura. Mexa os alimentos com a batedeira sem parar.
• Adicione as claras e a farinha à massa.

Unte a tigela do aparelho com óleo e depois polvilhe com farinha. Asse o biscoito por 50 minutos no modo "Cozimento". Decore a sobremesa com o restante chocolate derretido misturado com creme. Se desejar, você pode cortar o biscoito em bolos, movê-los e untar com geléia. Depois disso, o bolo precisará ser recolhido, derramado com ganache e servido.

Bolo de chocolate caseiro

Esta sobremesa certamente fará as delícias de todos os amantes de doces. Para fazer um biscoito você vai precisar de:

• Três ovos de galinha.
• 150 gramas de açúcar.
• 100 gramas de farinha de trigo.
• 100 gramas de chocolate amargo.
• 50 gramas de manteiga.
• Sachê de fermento em pó.

Para ganache leve:

• 200ml de creme.
• 50 gramas de manteiga.
• 200 gramas de chocolate amargo.

Você também precisará de uma forma especial de torta aberta que tenha uma frente saliente.

Receita de bolo:

• Coloque o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria.
• Bata os ovos e o açúcar por cerca de oito minutos.
• Combine as duas misturas e mexa.
• Adicione farinha e fermento à massa.
• Asse um biscoito no forno. Depois disso, esfrie e vire em um prato plano.
• Coloque todos os produtos necessários para o ganache em uma panela de fundo grosso. Derreta os ingredientes e mexa.
• Despeje a decoração sobre o bolo e deixe a sobremesa descansar em temperatura ambiente por 20 minutos. Depois disso, coloque a guloseima na geladeira por três horas.

Antes de servir, decore com migalhas de nozes ou frutas vermelhas.

Conclusão

Cozinhe seus próprios biscoitos de bolo de chocolate e decore-os como desejar. Todo feriado ou domingo você pode surpreender seus entes queridos com novas sobremesas e sabores originais.