Saladas de casamento: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O casamento é um dos eventos mais importantes na vida de uma pessoa. Os convidados são chamados para um jantar de gala dedicado à criação de uma nova família. Antes do evento, os noivos resolvem muitas questões, uma delas é a preparação de um cardápio para a mesa festiva. Se os jovens não querem se contentar com um buffet modesto, mas querem colocar uma mesa rica, então a presença de saladas é extremamente necessária.

Saladas de casamento: receitas com fotos

Vamos começar com as receitas mais comuns. As saladas de casamento devem ser variadas, pois os convidados que preferem certos alimentos e têm gostos diferentes se reúnem para comemorar. Portanto, as saladas devem ser diferentes: carne, peixe e legumes para agradar a todos.

O tipo de pratos também deve ser festivo e coerente com o tema do evento. É desejável decorar cada salada, e a maneira mais fácil de fazer isso é com a ajuda de facas de corte especiais. A maneira mais conveniente de servir saladas em um casamento é em porções, para que você não precise pegar o prato. Parecerá mais digno e não causará transtornos.convidados.

Salada "Caseiros"

Nem todo mundo gosta de saladas com maionese, especialmente porque provavelmente haverá muita comida gordurosa e altamente calórica no banquete, então uma salada de casamento leve e simples atrairá muitos convidados.

Preparar:

• polpa de pão;
• carne de frango branco;
• parmesão;
• salada de cebola;
• pepino;
• suco de limão;
• girassol ou azeite;
• folhas de alface.

Os pães (sem crosta) devem ser cortados em cubos, fritos em frigideira sem óleo ou com uma quantidade mínima de óleo até ficarem rosados. O filé pode ser cortado ou simplesmente rasgado com as mãos. Pepino deve ser cortado em tiras e esfregado com parmesão. As cebolas devem ser cortadas em meias argolas e a alface deve ser simplesmente rasgada com as mãos. Se você cortar a alface com uma faca, ela começará a oxidar e você não precisará dela. Faça o molho misturando óleo, suco, sal e pimenta. Misture com a salada. Coloque os biscoitos por cima. Esta salada de casamento é melhor cozida imediatamente antes de servir, caso contrário os croutons ficarão encharcados e o pepino dará água.

Salada "Meu peixe"

Uma ótima opção para um banquete é uma salada de peixe vermelho (de preferência salmão) e espetinhos de caranguejo, bem macios, com molho de creme de leite e requeijão, que se tornará o rei da mesa. Portanto, cozinhe os ovos cozidos e o arroz com antecedência para que tenha tempo de esfriar. Pegamos um prato grande, cujo fundo é coberto com filme plástico. Colocamos pedaços de peixe bem picados nele. Aperte bem para que não hajalacunas. Em seguida vêm as gemas, previamente esmagadas com um ralador grosso. Lubrifique a camada de gemas com molho. Como cozinhá-lo? Misture maionese, creme de leite e queijo cottage em proporções iguais. Adicione um pouco de gelatina dissolvida para que o molho mantenha sua forma quando endurecer.

A próxima camada são palitos de caranguejo ou carne de caranguejo e molho novamente. Eles são seguidos por uma camada de proteínas raladas, molho e no final - arroz. Espalhe o restante do molho sobre a superfície do arroz. Refrigere a salada por pelo menos seis horas para absorver e definir o molho. Em seguida, basta virar e remover o filme plástico. Decore de acordo com sua imaginação e habilidade.

Salada "Boa sogra"

Um quilo de lula deve ser limpo de filme e vísceras e fervido por não mais que três minutos. Cebola cortada em meio anéis e frite em óleo de girassol. Abacaxis enlatados em calda de açúcar devem ser removidos e a água drenada. Se forem anéis, é melhor cortá-los e, se forem fatias, deixe-os como estão. Em seguida, vêm os cogumelos. Se estiverem frescos, é melhor fritá-los com cebola e, se estiverem em conserva, basta cortá-los. Tudo deve ser misturado e temperado com maionese. Não se esqueça de adicionar sal.

Salada "Noiva Malvada"

Primeiro você precisa ferver a carne e a língua de boi, corte tudo em tiras. O filé de frango defumado e a linguiça defumada devem ser cortados da mesma maneira. As cebolas devem ser cortadas em meias argolas e fritas em óleo. Cogumelos (champignon ou porcini) cortados e adicionados à cebola. Agora você precisa misturar tudo, adicionarMostarda francesa e maionese.

Salada "Sogro Rico"

Essa salada não apenas parece espetacular, mas também impressiona os convidados com sua composição. É desejável fazê-lo em porções. Para mais originalidade, substitua copos ou saladeiras por uma cesta de queijos ou um barco cortado da casca do abacate. Cozinhe ou frite camarões de tamanho médio em uma frigideira quase seca. Adicione o abacate em cubos, um pouco de arroz cozido, não pimentão picado grosseiramente. Tempere com requeijão e molho de maionese com gelatina. Colocamos tudo em barquinhos e adicionamos caviar vermelho por cima.

Salada "Noivo Elegível"

Precisamos de um quilo de filé de frango, uma lata de champignon enlatado, meia cebola, milho enlatado, abacaxi enlatado (você também pode usar fresco), queijo duro e maionese. Esta é uma salada em camadas, por isso ficará especialmente boa em tigelas de salada individuais ou copos largos.

Primeiro coloque o frango cozido, cortado em pedaços pequenos. Frite os cogumelos com a cebola no azeite e espalhe por cima do frango. Cubra esta camada com maionese. Em seguida vem o milho. Espalhamos abacaxis picados e novamente cobrimos tudo com maionese. A camada superior é queijo ralado. Recomendamos esfregá-lo em um ralador fino, para adicionar leveza a uma deliciosa salada de casamento. Deixe descansar por algumas horas antes de servir.

Salada "Sogra de ouro"

Receitas para deliciosas saladascasamentos são sempre populares. Vamos considerar mais um. Para preparar esta salada, precisamos de:

• dois peitos de frango;
• duzentos gramas de morangos frescos;
• salada fresca;
• um abacate;
• uma cebola roxa pequena;
• pimenta vermelha e verde;
• alho;
• limão;
• amêndoa cerca de cem gramas;
• maionese;
• papoula;
• duas colheres de mel;
• tempero de frango;
• verdes;
• dois aipos.

Primeiro você precisa cozinhar o frango. Tomamos dois peitos, polvilhe com sal e especiarias a gosto. Para tempero, você pode adicionar pimenta. Corte a pimenta e retire as sementes, pique finamente. Coloque os peitos em uma forma, polvilhe com pimenta, adicione um pouco de óleo e deixe marinar. Enquanto prepara o abacate. As fatias de abacate não devem ser muito pequenas. Grelhe o frango marinado por cerca de oito minutos de cada lado. Nós não cortamos morangos finamente, o suficiente ao meio, se não muito grande.

Enquanto o frango estiver frito, corte a cebola em meio anéis bem finos. Deixe o frango cozido esfriar. Asse um pouco as nozes ou seque-as. Enquanto isso, vamos continuar com o alho. Nós cortamos bem. É melhor não usar um triturador, pois o alho oxida e o sabor ficará muito saturado. Agora adicione o aipo e as ervas. Pique finamente o manjericão e a cebola verde e adicione à salada. Durante esse tempo, o frango esfriou e você pode cortá-lo.

Molho: misture a maionese com as sementes de papoila, adicione uma colher e meia de mel,suco de limão e uma pitada de sal. Misture delicadamente.

Agora você pode misturar a salada e o molho. Espalhamos tudo em uma folha de alface, decoramos com morangos e ervas.

Seja qual for o casamento, rico ou modesto, sempre há lugar para saladas na mesa festiva. O principal não é recorrer a receitas simples de saladas de casamento, mas procurar algo novo e original.