"Newcastle Brown Ale" - cerveja semi-escura da Inglaterra

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Ale é a cerveja mais popular da Inglaterra. É preparado com a ajuda de fermentação superior, a bebida é espessa e azeda. A receita para sua preparação é uma das mais antigas do mundo, é semelhante às variedades monásticas que foram fabricadas há muitos séculos. Os britânicos armazenam cerveja em barris de madeira e vendem em chope. Uma das bebidas inglesas de qualidade é a Newcastle Brown Ale, uma cerveja semi-escura que foi fabricada na cidade de Newcastle, daí o nome.

Descrição do produto

Ale tem um aroma muito rico, com notas de caramelo, m alte, nozes torradas, ervas e milho. O sabor da cerveja também é muito interessante, pois ao bebê-la sente-se o tom de nozes, frutas, caramelo e m alte. O retrogosto é doce, há um sabor de nozes torradas. A Newcastle Brown Ale tem um sabor clássico britânico, mas é fácil de beber. Por isso, foi originalmente concebido pelo seu fabricante - J. Porter. Ale vai bem com queijos e frutos do mar. Muitas vezes é usado com carne de porco frita, com enchidos e carnes grelhadas. A força da cerveja é de 4,7%.

História da Criação

J. Porter passou dois anos desenvolvendo uma cerveja especial que se tornaria popular em todo o mundo. Em 1927, foi criada uma ale que tinha um sabor suave de caramelo e um sabor residual de nozes torradas. Para sua preparação, a Porter utilizou duas variedades de m alte (Challenger e Golding), que foram coletadas manualmente. Imediatamente, Newcastle Brown Ale tornou-se popular em sua região, então todo o país aprendeu sobre isso. Um ano depois, a cerveja recebeu o primeiro prêmio no concurso dos cervejeiros - uma medalha de ouro. A cerveja começou a representar as tradições e valores de trabalho da Grã-Bretanha após a Segunda Guerra Mundial. Nos anos oitenta, o emblema mudou um pouco, tornou-se na forma de um oito, e a inscrição em inglês "The One and Only" apareceu nele. Também no emblema você pode ver o logotipo da empresa - uma estrela azul. Esta caramel ale é a única do gênero, hoje é consumida em mais de quarenta países ao redor do mundo. Os amantes de um sabor de cerveja rico e suave, que confere leveza e frescor, apreciarão uma cerveja fabricada com padrões de primeira classe.

Especificações Newcastle Brown Ale

Cerveja "Newcastle Brown Ale", cuja descrição revisamos acima, é pasteurizada escura. Curiosamente, no Reino Unido é vendido na torneira, e apenas 42% da produção é colocada em latas de cerveja (garrafas). Podemos encontrá-lo no supermercado em garrafas de 0,55 litros. A cerveja tem trinta e sete quilocalorias por cem gramas de produto. Recomenda-se armazenar a cerveja de zero a trinta graus Celsius, enquanto a vida útil é de um ano. A composição da bebida inclui duas variedades de m alte, uma pequenaquantidade de lúpulo, trigo, cevada, caramelo, fermento e água, xarope de glicose também está presente.

Ale nos tempos modernos

Hoje a Newcastle Brown Ale, cujo preço em nosso país varia de cento e cinquenta a trezentos e meio rublos por garrafa, é vendida em quarenta países do mundo, o que representa mais de sessenta por cento do o volume de vendas anual. A cerveja é especialmente amada nos EUA, mas nos últimos dez anos suas vendas vêm crescendo constantemente, assim como sua popularidade. El hoje é o mais vendido em sua terra natal. Na Rússia, as vendas dão de trinta a cem por cento ao ano. Esta cerveja está associada à plenitude e leveza refrescante, e é por isso que tantas pessoas adoram.

Fatos interessantes

Newcastle Brown Ale é conhecida por ser uma brown ale única com sabor suave e doce. Uma característica desta bebida é uma pequena quantidade de lúpulo, então não há amargor no sabor. Além disso, na preparação da cerveja, são utilizados dois tipos de m alte, que, à primeira vista, são incompatíveis entre si. Por cerca de cem anos, esta cerveja ficou em primeiro lugar em termos de álcool consumido nos EUA, Dinamarca, Grã-Bretanha e Finlândia. É o mais famoso em todo o mundo, pois tem uma incrível capacidade de "ser próprio" por muitos anos. Após a Segunda Guerra Mundial, mineiros e construtores navais se apaixonaram por ele, na década de oitenta era do gosto dos estudantes. Hoje, a Newcastle Brown Ale continua sua jornada por países do mundo, adquirindotodos os anos um grande número de fãs.

Comentários

O nome desta cerveja fala por si. Quase todo mundo adora por seu sabor leve e agradável e aroma incomum de caramelo. Mas geralmente essas revisões dizem respeito à cerveja de pressão. Em nosso país, nas lojas você só encontra cerveja engarrafada Newcastle Brown Ale, cujo preço começa em cento e cinquenta rublos. Alguns amantes de bebidas alcoólicas leves não entendem seu sabor. Alguns consumidores falam sobre o sabor incomum da cerveja, que lembra um pouco a cerveja comum combinada com kvass e café. Não faz muita espuma e tem um sabor adocicado. Não havia amargor na cerveja. A espuma da cerveja é densa, em pequena quantidade e cor de café. Pela cor, alguns dizem que parece kvass de pão de centeio. Outros consumidores notam a leveza e a discrição da cerveja, que é adequada para encontros com amigos. A cerveja é indicada para quem ama e aprecia o sabor suave e inusitado da bebida.

Assim, a ale tornou-se muito popular nos países europeus, bem como em casa. Em nosso país, muitos não entendem o sabor da cerveja estrangeira incomum e preferem comprá-la apenas ocasionalmente. Mas para encontros aconchegantes em companhia sincera, esta cerveja é perfeita. Infelizmente, não há chope na Rússia, e muitos gostariam de experimentá-lo, pois acreditam que uma falsificação é colocada nas garrafas.