Almôndegas com arroz em panela lenta: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Por mais experiente e talentosa que uma mulher seja na cozinha, a pergunta sempre vai pular em sua cabeça: o que cozinhar? Definitivamente, deve ser algo útil, mas ao mesmo tempo saboroso, para surpreender sua família. A solução ideal para o problema seria almôndegas. Eles são muito saborosos, ricos e satisfatórios. E o mais importante, cozinhá-los é um prazer se a cozinha tiver algo indispensável como um fogão lento.

Almôndegas em um fogão lento

A maneira mais fácil e rápida de cozinhar alimentos deliciosos, saudáveis e perfumados é usar um fogão lento. É tão fácil de usar que até uma criança pode lidar com isso. Estas não são as únicas vantagens da multicozinha. Graças aos seus modos, você pode facilmente fazer sua lição de casa, sabendo que nada vai queimar ou ferver na cozinha. Será suficiente apenas escolher uma receita para cozinhar e prepararingredientes certos.

Almôndegas no vapor são uma ótima opção para crianças e adultos que querem entrar em forma, mas ainda assim fazer uma refeição deliciosa. A receita de almôndegas com arroz no fogão lento de Redmond é muito simples se você souber alguns segredos. Escolha qualquer receita e surpreenda quem você ama!

Seleção de carne para almôndegas

Almôndegas são um prato de carne muito apetitoso e versátil que pode ser preparado com qualquer carne. Tudo depende das preferências de gosto. Se este prato for servido para crianças, é melhor optar por frango picado. Acontece mais macio e suculento, ao contrário de carne de porco ou carne bovina. Este último é adequado para pratos dietéticos. Para carne de porco picada, é melhor pegar pedaços moderadamente gordurosos, como pescoço ou presunto.

Bolas de carne são especialmente saborosas e suculentas quando cozidas a partir de uma mistura de vários tipos de carne que são rolados ao mesmo tempo. Você pode combinar o que seu coração desejar: carne de porco e vaca, carne de porco e frango, peru e frango, carne e coelho. Essa maneira de cozinhar é chamada de clássica. A receita de almôndegas com arroz em um fogão lento com uma foto é apresentada abaixo.

Receita clássica de almôndegas com arroz na panela lenta

A receita clássica é considerada uma das mais fáceis e rápidas. Para deixar as almôndegas bem suculentas, recomenda-se cozinhá-las em molho de tomate.

Ingredientes para fazer uma receita clássica de almôndegas com arroz em um fogão lento:

• 500 carne picada
• Arroz 250 g.
• Ovos de galinha 2 unidades
• 1-2 lâmpadas
• Farinha 100g
• Tomates 500 g ou pasta de tomate 3 colheres de sopa. l.
• Temperos, sal.

Cozinhar

Primeiro, você deve cozinhar o arroz até meio cozido em um fogão lento. Enquanto o arroz cozinha, prepare a carne picada. Para isso, dois tipos de carne são retirados e rolados em um moedor de carne. Você também pode usar carne picada comprada.

Em seguida, você precisa descascar e picar a cebola. Assim que o arroz estiver pronto, deve ser misturado com carne, cebola, ovos, sal e especiarias. É bem amassado até obter uma massa homogênea e, em seguida, as bolas de carne são moldadas. É importante lembrar que as almôndegas são assadas, seu tamanho deve ser pequeno. Enrole cada um na farinha e envie para um fogão lento até que uma crosta apareça. O modo "Frying" está definido.

Para preparar o molho de tomate você vai precisar de 500 g de tomates. Devem ser ralados sem casca com adição de especiarias e sal. Para suavizar o ácido, creme ou creme azedo é adicionado à mistura de tomate. A pasta de tomate é uma ótima alternativa aos tomates. Deve ser diluído em água fervida à taxa de 3 colheres de sopa. eu. para 240 ml.

O principal segredo da receita de almôndegas com arroz de panela lenta é o molho. As almôndegas devem ser abundantemente embebidas nele para que as almôndegas fiquem apetitosas e suculentas. Caso contrário, o prato ficará seco.

O fundo do copo múltiplo é untado com óleo vegetal, e as almôndegas recheadas com molho são enviadas para lá. O modo "Extinção" é definido e após 30 minutos o prato é servido à mesa. Você pode decorar almôndegas com verdura.

Almôndegas sem arroz

Existem muitas receitas de almôndegas. E no nosso tempo é impossível imaginar este prato sem arroz. Mas muitas donas de casa já aprenderam a cozinhar almôndegas sem adicionar esse ingrediente. A receita de almôndegas sem arroz em um fogão lento é tão simples quanto a clássica, mas com suas próprias reviravoltas.

Para preparar este prato você vai precisar de:

• Porco 0,5g
• Ovo de galinha 1 unidade
• 1-2 lâmpadas
• Farinha 2 colheres de sopa. l.
• Creme azedo 1 colher de sopa. l.
• Pasta de tomate 1 colher de sopa. l.
• 2-3 dentes de alho
• Verde.
• Sal, especiarias.

Processo de cozimento

Primeiro, você precisa cozinhar carne de porco picada. Lave bem a carne, retire as veias e seque com papel toalha. Em seguida, passe finamente por um moedor de carne e adicione um ovo com alho picado à carne de porco picada. Para tornar as almôndegas tão ricas quanto com arroz, adicione ervas frescas picadas à mistura resultante. Você pode usar salsa, endro ou manjericão.

Bolas de carne são moldadas com as mãos molhadas e cada uma é enrolada na farinha. O óleo vegetal é derramado em uma xícara e um pedaço de manteiga é colocado. As almôndegas são colocadas no fundo da multicozinha e despejadas com molho. O molho é preparado da mesma forma que na receita clássica de almôndegas com arroz em um fogão lento. Primeiro, o modo "Frying" é definido até que todos os lados das almôndegas estejam cobertos com uma crosta e, em seguida, o modo "Stew" por 30 minutos.

E as almôndegas sem arroz estão prontas!Você pode servir o prato com qualquer acompanhamento.

Receita de almôndegas de frango com arroz na panela lenta

Ou então este prato chama-se "Ouriços com arroz". As almôndegas têm este nome porque na hora de cozinhar obtém-se o arroz inchado e os “ouriços”.

A marca registrada deste prato é o frango picado, que rola das partes mais suculentas do frango: presuntos, coxas e peito. Se você usar filé, ele vai acabar ficando seco e não é qualquer molho que vai resolver a situação.

Para as crianças, este prato é considerado um favorito, porque é nos jardins de infância que esta receita é usada para fazer almôndegas.

O método de cozimento não é diferente do clássico, apenas há um recurso. Na receita clássica, o arroz era quase totalmente cozido, devendo ser usado cru ou fervido por alguns minutos. Neste prato, os cereais de grãos longos são mais adequados.

"Ouriços com arroz" são mais frequentemente cozidos no vapor e sem molho, especialmente para crianças. E para que as almôndegas não fiquem secas, podem ser servidas com ervas ou creme de leite.

Acompanhamentos para almôndegas

Almôndegas são um prato versátil que vai bem com qualquer acompanhamento. Como purê de batatas, arroz, macarrão, trigo sarraceno. Legumes cozidos ou assados também serão um complemento ideal para este prato, especialmente para perder peso. Seja qual for a receita de almôndegas com arroz em um fogão lento que você escolher, será difícil cometer um erro com um acompanhamento.

A variedade de receitas de almôndegas é grande, como se viu, e todas as receitas são únicas à sua maneira. No final, eles ficam deliciosos, de dar água na boca, com um aroma rico, não importa a receita que você cozinhou.